Les sujets, tous des hommes en bonne santé âgés de 18 à 45 ans, ont reçu des repas riches en graisses pendant cinq jours dans le cadre de deux essais distincts et étroitement contrôlés, la seule différence étant l'utilisation d'huile de graine de coton ou d'huile d'olive. L'huile de coton aide à prévenir l'accumulation de triglycérides. Les participants ont montré une diminution moyenne de 8% du cholestérol total dans le régime alimentaire à base d'huile de coton, ainsi qu'une diminution de 15% des lipoprotéines de faible densité, ou LDL (le « mauvais » cholestérol) et une diminution de 30% des triglycérides. Ce régime a également augmenté de 8% les lipoprotéines de haute densité ou HDL (le « bon » cholestérol). Les chercheurs ont suggéré qu'un acide gras propre à l'huile de coton ( dihydrosterculic acid), pourrait aider à prévenir l'accumulation de triglycérides, un type de graisse, dans le corps. Cet acide pousse le corps à brûler davantage de cette graisse, car il ne peut pas la stocker correctement, ce qui réduit l'accumulation de lipides et de cholestérol.
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L'huile de graines de coton est largement utilisée pour l'alimentation et à d'autres fins. Elle est extraite des graines de coton. C'est l'une des huiles les plus produites aux États-Unis et l'une des plus consommées par la population. Bien qu'elle soit largement utilisée pour cuire de nombreux aliments, beaucoup de gens se demandent si l'
huile de coton est bonne ou nocive. Et la réalité est que cette huile a de nombreux avantages et application que nous allons voir dans cet article. De quoi est composée l'huile de coton? Elle est principalement composée d'acides gras polyinsaturés et d'acide linoléique. Lipides saturés, 26%
Graisses monoinsaturées, 17%
Graisses polyinsaturées, 57%
L'huile de coton dans l'alimentation
L'huile de coton peut être utilisée comme vinaigrette et pour la cuisson. L'industrie alimentaire l'utilise dans la production de mayonnaises, vinaigrettes et sauces. Bien que l'huile de coton soit l'une des huiles ayant le meilleur profil de bonnes graisses (polyinsaturées), certaines controverses ont surgi quant à sa consommation.
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l'huile de graines de coton est une huile végétale extraite des graines de la plante de coton après que la peluches de coton a été enlevée. Il doit être raffiné pour éliminer le gossypol, une toxine naturelle qui protège le cotonnier des dommages causés par les insectes. L'huile de coton n'a pas de cholestérol et est très faible en acides gras trans. Il est couramment utilisé dans la fabrication de croustilles et d'autres collations. avec l'huile de soja, l'huile de coton est très souvent partiellement ou complètement hydrogénée., Le consensus croissant est que sous forme hydrogénée (gras trans), ces huiles sont très malsaines. L'huile de coton a été la première huile à être hydrogénée, à l'origine destinée à la production de bougies, et non à la nourriture.
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Par ailleurs, selon Linda Kennedy, l'huile de coco vierge subit moins de transformations et compte moins de produits ajoutés que d'autres types huiles végétales. « Beaucoup d'huiles végétales sont remplies de produits chimiques en raison du procédé de raffinage. Par exemple, les fabricants utilisent un procédé de blanchiment afin d'obtenir une belle huile claire qui plaît aux consommateurs. De plus, le blanchiment requiert l'utilisation de désodorisants ». Polémique entourant les dangers de l'huile de coco Les amateurs de l'huile de coco affirment pour leur part qu'elle possède un certain nombre d'avantages, notamment ses bienfaits sur le coeur et ses vertus antimicrobiennes, qui empêchent la prolifération de bactéries. Des études scientifiques sont toutefois venues grandement nuancer ces conclusions hâtives. De plus, l'huile de coco est composée de molécules d'acides gras (triglycérides) qui forment une chaîne de longueur moyenne. « Les acides gras de chaînes moyennes s'assimilent plus facilement que ceux de chaînes longues.
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Or, il est force de constater que la formation des coaches sportifs et les connaissances de base en nutrition saine et sportive, ne sont pas toujours maîtrisées par les professionnels du secteur de la remise en forme. Lorsque les adhérents recherchent des solutions additionnelles efficaces pour atteindre leurs objectifs, ils attendent aujourd'hui de leur coach plus que ce dernier lise les recommandations inscrites sur le packaging des produits vendus dans la salle. Ils attendent du conseil, des astuces d'utilisation, des mises en garde, bref, une véritable expertise d'un professionnel de la remise en forme. Par ailleurs, le coach sportif est, rappelons-le, l'interface privilégiée avec l'adhérent et le prescripteur de solutions additionnelles à l'abonnement pour atteindre les objectifs de son client. Comment la nutrition sportive peut faire grossir les clubs de fitness ? - Fitness Challenges. C'est lui qui va contribuer à sa satisfaction et sa fidélisation. Savoir vendre des compléments aliments alimentaire ou un service additionnel n'est pas donné à tout le monde. Les managers de clubs doivent prévoir de former leurs coaches sur des techniques de vente.
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Tant de problématiques que l'association sport et diététique peuvent résoudre ENSEMBLE. Chaque projet est unique. Contactez-moi pour obtenir plus d'informations au sujet d'une ou plusieurs prestations. Projet diététique salle de sport. Les actions peuvent être diverses et variées et à définir en fonction de vos besoins. Ateliers, stand d'informations et/ou dégustations...
Education nutritionnelle, idées reçues, hydratation, recettes adaptées…
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L'opportunité de l'introduction de la nutrition dans les clubs de remise en forme ne pourra se faire et se pérenniser que si les managers de ces structures sont pleinement convaincus non pas seulement de cette manne financière, mais par l'intérêt nutritionnel pour leurs adhérents. La formation des coaches et des managers semble être le point clé pour le développement de l'offre de nutrition sportive en salle de sport. Sans formation, point de salut pour la nutrition en clubs. Il faudra désancrer les habitudes bien enracinées du pot de protéines de 1 kg. Mon stage en salle de sport – La diététique, une hygiène de vie. Car ce sont les coaches et managers qui pourront impulser cette nouvelle tendance avec efficacité. Les marques, à elles seules, ne pourront le faire sans l'appui en interne des professionnels de la remise en forme. Florence CULTIER
C'est un paradoxe qui fait ses preuves, le marché de la minceur ne cesse de grossir parallèlement au fait que la proportion de nos contemporains en surpoids progresse. Peut-être que les clubs de remise en forme auront à relever ce rôle éducatif auprès de leurs adhérents et du grand public: vivre l'esprit fitness, avoir un corps sain et l'entretenir avec une bonne hygiène de vie dont le sport et l'alimentation font partie. Les tendances de marché offrent de belles perspectives pour le segment"nutrition santé"
Une progression du marché des aliments santé, produits de nutrition sportive, des compléments alimentaires et des produits diététiques de près de 3% par an en moyenne est à prévoir. Projet diététique salle de sport paris. Inclure ces catégories de produits dans votre club, c'est intégrer de la croissance! La nutrition-santé est une préoccupation de plus en plus importante pour les clients
À ne pas s'y tromper. Has been sont les tendances "muscles et fitness" et le culte du corps, les motivations de santé sont les plus importantes pour 61% des pratiquants de sport selon l'étude EUROBAROMÈTRE 2010, loin devant l'apparence ou le contrôle du poids.