Aiguillettes de poulet au four à la sauce barbecue
Les ingrédients:
1 kilo d'aiguillettes de poulet 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 cuillère à soupe de beurre ¼ tasse d'eau 2 cuillères à soupe de sucre ½ tasse de miel d'abeilles 1 cuillère à café de moutarde de Dijon ½ tasse de sauce tomate ketchup 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre (facultatif) sel et poivre
La préparation:
Commencez par éplucher et couper l'oignon et les gousses d'ail. Dans une poêle ou une casserole, faites-les sauter à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et le beurre. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients à l'exception des aiguillettes. Mélangez lentement le tout et faites cuire durant une vingtaine de minutes. Veillez à ce que la sauce soit bien réduite est qu'elle ne soit pas trop liquide. Goutez la préparation afin de vérifier l'assaisonnement, et corrigez-le selon votre goût si cela est nécessaire. Puis, préchauffez votre four à 180 °C. Placez les aiguillettes de poulet dans un plat à four.
Aiguillettes De Poulet À La Tomates
C'était simplement bon. En accompagnement j'ai fait quelques pâtes grecques (risone) avec une tomate-mozza au four pour rappeler la sauce. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
40 mn
55 mn
1
Pelez et émincez l'échalote, faites-la revenir 1 minute dans un poêlon avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates en dés, le basilic et l'origan séché, le sucre, salez et poivrez, laissez mijoter au moins une 1/2 heure. 2
Pendant que la sauce mijote, rincez les tomates et coupez-les en tranches. Rincez la mozzarella et coupez 1 boule en tranches et l'autre en dés. Alternez des couches de tranches de tomate et de mozzarella en intercalant quelques feuilles de basilic. Poivrez. 3
Placez les tomates-mozza dans un plat allant au four et faites cuire à 180-200°C pendant 10 minutes. Gardez-les au chaud et pendant ce temps, faites cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. 4
Ajoutez les dés de mozzarella à la sauce, mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Au choix, deux températures de cuisson: 90°C (en mode low) ou 120° (en mode high). Vraiment très simple d'utilisation. Sur le devant du mijot'cook, un témoin s'allume lors de l'ouverture du couvercle: la fonction boost se met alors en marche pour assurer une montée en chaleur et compenser la chaleur perdue. Un signal sonore vous rappelle même à l'ordre si vous oubliez de refermer le couvercle! En fin de cuisson, le mijot'cook passe en mode warm pour maintenir votre plat au chaud (à 70°). Je dois reconnaître que je ne cuisine que très rarement des plats mijotés: d'abord parce que ce sont souvent des plats familiaux, prévus pour de grandes tablées et nous ne sommes que 2 (et demi! ) à la maison. Et puis c'est vrai que quand je reçois, je ne pense pas forcément à ces petits plats pourtant tellement pratiques car préparés la veille et bien meilleurs réchauffés. Par ailleurs, je suis un peu réticente quant à l'idée de laisser une cocotte sur le gaz pendant des heures… Mais avec le mijot'cook, je sens que tout ça va changer!
Aiguillettes De Poulet À La Tomate Mozzarella
Bonjour à tous,
Aujourd'hui, je vous propose une petite improvisation sur la base de ma recette de sauce tomate habituelle que j'ai un petit peu retravaillé pour la servir avec une volaille, ici, le poulet. J'ai servi ceci avec des pâtes au beurre. Ingrédients pour 2:
6 aiguillettes de poulet (250 gr en tout)
1 cuillère à café d'huile
1 petit pot de concentré de tomate
1 verre de riesling
100 ml de crème (4% pour moi)
½ cuillère à café d'origan
½ cuillère à café de thym
½ cuillère à café de basilic
Sel
Poivre
Préparation:
Faites dorer vos aiguillettes de poulet à feu moyen avec la cuillère d'huile. Quand vos aiguillettes sont colorées sur toutes les faces, ajoutez le verre de vin et les épices. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis, ajoutez le concentré de tomate et la crème. Mélangez bien et laissez encore cuire 2-3 minutes. Bon appétit! Navigation de l'article
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Aiguillettes De Poulet À La Tomate Oignon
Faites revenir jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient dorés, et baissez le feu. Versez-y la marinade et laissez mijoter le tout pendant 20 minutes. Aiguillettes de poulet et crème de citron
1 kilo d'aiguillettes de poulet 1 oignon 1 citron 20 cl de crème 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Dans un bol ou un saladier, mélangez la crème et pressez-y le jus de citron avec une pincée de sel et de poivre, et réservez. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et l'oignon émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les aiguillettes de poulet. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes. Retournez les morceaux de poulet à l'aide d'une fourchette et terminez leur cuisson à couvert pendant 5 à 10 minutes. Lorsque vous voyez que les aiguillettes sont cuites, retirez la poêle du feu. Versez sur le poulet la crème au citron. Enfin, vous pouvez les déguster. Aiguillettes de poulet panées et croustillantes
1 kilo d'aiguillettes de poulet ½ cuillère à café de cumin en poudre, ou de curry, d'ail en poudre, ou d'herbes de Provence 100 g de beurre 4 à 8 cuillères à soupe de farine 1 ou 2 œuf(s) chapelure ou chips
Prenez une assiette creuse et versez-y la farine.
Mijoté de poulet aux légumes (au mijot'cook) - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Poulet, Carotte, Boeuf, Pomme de terre, Courgette, Tomate, Poivron, Poivre, Oignon, Ail, Thym, Laurier, Viande, Fondant, Cocotte, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Bourguignon, Aromate, Chaud, Pulpe, Mijoteuse, Mijoté, Gousse, Viande rouge, Plat avec sauce Grâce au site, j'ai eu la chance dernièrement de recevoir le dernier appareil de cuisson de Seb, à savoir le mijoteur électrique, mijot'cook. Un petit bijou qui fera plus d'un adepte vous pouvez me croire! Avant toute chose, je tiens à préciser que j'ai une totale liberté de parole pour vous dire ce que j'en pense vraiment (c'est d'ailleurs le cas pour chacun des ustensiles ou produits dont je vous parle sur ce blog, on est bien d'accord! )… ben oui Monsieur Seb ne me pose pas un couteau sous la gorge pendant que j'écris ces lignes! D'ailleurs, avant de vous en parler, je voulais le tester à plusieurs reprises, pour me faire une vraie idée. Et comme je suis une aventurière (ouais enfin…) j'ai commencé par une recette… qui n'était pas dans le bouquin (une vraie déglingo je vous dis!
La préparation de la recette
1. Mettre 500 g d'eau dans le. 2. Placer le panier cuisson dans le. Eplucher les carottes, pomme de terre et oignon. Les couper grossièrement et les mettre dans le panier cuisson. Y ajouter le navet surgelé jusqu'a obtenir 800 g de légumes. 3. Rajouter les 60 g de viande Hachée dans le panier cuisson. 4. Faire cuire 20 minutes Varoma vitesse 1, 5. 5. Jeter l'eau de cuisson du. Purée navet bébé thermomix chocolate. 6. Renverser la préparation du panier cuisson dans le. Y ajouter la vache qui Rit, le filet d'huile d'olive. 7. Mixer 45 secondes, vitesse 10. Liste accessoire(s) Niveau Facile
/ Accessible mêmes aux débutants La recette est créée pour
Thermomix TM 5
Attention: Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.
Purée Navet Bébé Thermomix Recipe
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Purée de navet
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