Sarah Vantassel/Médias de la Demande
Comment Faire un Gateau au Rhum Jamaïcain
Comment Faire un Gateau au Rhum Jamaïcain: Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie. Rhum jamaïcain cake ou gateau noir traditionnel des Caraïbes dessert servi principalement pendant les vacances de Noël. Il est semblable aux fruits cake aux Etats-unis, mais il a un goût plus riche, trop bon pour etre le plus gros des blagues. Gateau au rhum jamaican cheese. Le gateau au rhum est humide et contient des fruits secs trempes dans le rhum. Il est de couleur foncee en raison de l'ajout de browning, une carie sucre et le melange de l'eau qui a un goût legerement amer. Le brunissement peut etre achete dans une bouteille a la specialite de cuisson magasins, ou vous pouvez le faire a la maison en faisant fondre le sucre dans une casserole jusqu'a ce qu'il se transforme en caramel liquide de couleur et l'agitation de l'eau tiede. (Sarah Vantassel/Demand Media) Faire de rhum Jamaïcain gateau exige que vous tremper les pruneaux, les raisins de corinthe, raisins secs, brandied cerises, ecorces d'oranges confites et d'autres fruits secs, vous pourriez ajouter le rhum et le vin de porto melange pour un minimum de deux-et-un-demi-heures, mais le gateau aura un goût plus riche si vous prolongez le temps de trempage pour plusieurs jours.
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Gâteau au rhum jamaïcain
Le gâteau au rhum jamaïcain, également appelé gâteau noir ou gâteau aux fruits, est généralement fait pour les mariages et les vacances. Ce gâteau sombre et dense est moelleux et plein de saveurs de fruits secs et d'épices imbibées de rhum. Il est garanti de devenir votre préféré! Qui aurait pensé que les recettes d'un pays insulaire aussi petit que la Jamaïque seraient si répandues sur mon blog? J'ai déjà fait ce ragoût de poulet et de riz brun super délicieux et des pois jamaïcains traditionnels (ne vous laissez pas berner par le nom, c'est en fait du riz et des haricots). C'est le moment de quoi? Papalin 7 ans - Rhum jamaïcain 47% - Papalin. C'est vrai, pour quelque chose de doux! Un repas sans dessert, c'est comme lire un livre sans regarder à la fin. Je ne veux vraiment pas ça. C'est pourquoi j'ai fait ce beau gâteau au rhum jamaïcain. Il est également connu sous d'autres noms, tels que le Jamaican Black Cake et le Jamaican Fruit Cake. Les trois noms ont une signification parfaite: il est noir, contient du rhum et des noix.
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Le rhum coco est une boisson alcoolisée. Il est composé de rhum blanc aromatisé à l'extrait de noix de coco. Le rhum blanc a une couleur claire et transparente avec une légère douceur et une composition légère. Contrairement au rhum brun, qui est vieilli dans un fût de chêne carbonisé et parfois coloré au caramel pour obtenir une couleur plus foncée, les rhums blancs sont vieillis soit dans des récipients en métal ou en chêne brut pour un résultat plus clair. De nombreux rhums blancs sont aromatisés avec des fruits ou d'autres arômes; en plus de la noix de coco, certaines saveurs populaires de rhum léger sont le citron vert, l'ananas, la cerise, la banane, la vanille et le café. Le rhum à la noix de coco a l'arôme distinct de la noix de coco et est utilisé dans de nombreuses boissons mélangées ainsi que dans les desserts. L'un des types les plus populaires de desserts au rhum et à la noix de coco est le gâteau. Qu'est-ce que le rhum à la noix de coco ? - Spiegato. Une façon simple d'utiliser le rhum coco dans un gâteau est d'utiliser le bout d'une cuillère en bois qui peut servir à faire des trous dans un gâteau jaune encore chaud du four.
Gateau Au Rhum Jamaicain 8 Medailles
Ajouter les œufs un à un, puis le mélange des fruits secs et le liquide restant. Ajouter doucement la farine et mélanger légèrement. Diviser la pâte dans deux moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) recouverts de papier sulfurisé. Placer sur une Plaque de cuisson. Recette de gâteau au rhum jamaïcain - dessert délicieux jamaïcain. Cuire pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre ressorte propre. Valeur nutritive Par portion: Calories 340, Lipides 11 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 125 mg, Glucides 58 g (Fibres 2 g, Sucres 44 g), Protéines 4 g. Trucs Pour conserver le gâteau, enduisez-le souvent et généreusement de rhum. Magasiner cette recette Plaque de cuisson
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Le gâteau au rhum jamaïcain, le gâteau tres leches mexicain ou encore le guinness cake et le gâteau d'attaque aux pommes anglo-saxons sont un régal pour le palais. Découvrez ces gâteaux et d'autres gâteaux célèbres du monde entier! Saviez-vous que le mot «gâteau» est d'origine viking et qu'il est dérivé du mot norrois «kaka»? Les premiers gâteaux jamais fabriqués sont en fait très différents de ceux que nous mangeons. On pense que les Égyptiens de l'Antiquité ont été la première culture à faire preuve de compétences en matière de pâtisserie. Dans l'Antiquité, les gâteaux ressemblaient davantage à du pain et étaient sucrés au miel. Les Grecs, eux, sont crédités de la fabrication des gâteaux au fromage, tandis que les Romains ont développé des versions de tartes aux fruits avec des raisins secs et des noix. Gateau au rhum jamaicain 8 medailles. Les pays européens sont crédités de l'invention des gâteaux et des tartes modernes, qui étaient ronds et recouverts de glaçage, comme les gâteaux d'aujourd'hui. Dans les lignes qui suivent, vous découvrirez une sélection des meilleurs gâteaux du monde, dans une épopée de saveurs à travers l'Irlande, le Paraguay, le Japon, la France ou Israël.
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Si ce n'est pas le cas, allumez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée. Laisser refroidir et réduire en purée les fruits secs dans un mixeur. Laisser de côté. Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). Remplissez à moitié une plaque de cuisson avec de l'eau et placez-la sur la grille inférieure du four pour générer de la vapeur. Vaporiser un moule à gâteau de 9 pouces d'huile de cuisson, aligner avec du papier sulfurisé et vaporiser à nouveau. Gateau au rhum jamaicain 4 lettres. Saupoudrez-le de farine en enlevant l'excédent. Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade. Laisser de côté. Dans un batteur sur socle avec une pagaie, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance lisse et duveteuse. Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés. Ajouter l'extrait de vanille, la mélasse et la purée de fruits secs et mélanger jusqu'à homogénéité. À faible vitesse, ajoutez le mélange de farine tamisée, par lots.
Cette recette de gâteau au rhum jamaïcain a été dans ma famille depuis des années. En Jamaïque, nous appelons simplement gâteau aux fruits, ou gâteau de Noël. Noël est incomplète sans elle, et gâteau aux fruits est un aliment de base dans les mariages jamaïcains. Plus vous faites tremper les fruits dans cette recette de gâteau au rhum jamaïcain, meilleur sera le résultat. Certaines personnes trempent leurs fruits pendant des mois, mais quelques heures continueront donner un résultat savoureux. Voici ma grand-mère, et maintenant Gâteau aux fruits de ma mère jamaïcaine # xa0. Recette de gâteau au rhum jamaïcain
1 lb raisins, sol ou haché 1 lb pruneaux, sol ou haché 1 lb groseilles, sol ou haché 1 cuillère à café ou râpé muscade Étiquette rouge vin (ou autre vin de cuisine rouge) Wray and Nephew Rum Overproof (ou autre rhum blanc)
Au moins un jour (plus si possible) à l'avance, fruits dans un grand pot. Verser le vin et le rhum sur les fruits, de sorte qu'il est complètement couvert. Couvrir et laisser pot fruits à tremper.
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