Ce très vieux rhum agricole VSOP Maison La Mauny est issu de l'assemblage de rhums ayant été portés à maturation dans des fûts de chêne, durant 4 années. Présenté dans son nouveau flacon - nouvelle signature de Maison La Mauny - ce rhum VSOP tire son caractère unique de l'assemblage rare et original d'eaux-de-vie vieillies dans différents types de fûts. En effet, ce VSOP est le fruit d'un vieillissement en fûts de chêne français (60%) -dont 1/4 de fûts neufs- et de fûts de chêne américain (40%) ayant tous autrefois contenu du Bourbon. Un VSOP marqué par l'équilibre et le moelleux qui s'est d'ailleurs vu récompensé d'une Médaille d'Or 2018 au Concours Général Agricole de Paris. Voici les commentaires du jury lors de leur dégustation de ce VSOP, réalisée à l'aveugle: 'Or très ambré, brillant et étincelant. Premier nez complexe, fin, subtil. Deuxième nez dentelle, authenticité, haute couture, vanille, cannelle, mandarine douce, suave, douceur, grande harmonie. Belle longueur, persistance, fondant'... De quoi nous mettre l'eau à la bouche!
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Maison La Mauny
Fondée en 1749, Maison La Mauny doit son nom à Ferdinand de Poulain compte de Mauny qui arrivant à la Martinique épousa la fille d'un planteur qui possédait une habitation sucrerie dans le sud de l'île à rivière Pilote. A la fin de du 19 ème siècle, la crise du sucre contraint la sucrerie à se transformer en distillerie de rhum agricole ave un alambic à repasse. En 1923, le domaine en faillite est racheté par les frères Bellonnie, Georges et Théodore, qui moderniseront la distillerie en 1929. En 1979 les Bellonnie s'associent aux Bourdillon, négociant marseillais, donnant naissance au groupe BBS. Reconstruite en 1984, la distillerie actuelle est équipée de 5 colonnes dont 3 sont dédiées à Maison LA MAUNY, une à TROIS RIVIERES et une à Dusquesne, ces 2 marques faisant également partie du groupe BBS. Numéro 1 à la fin des années 60 la marque c'est endormie par la suite. La nouvelle direction emmenée par la dynamique et entreprenante Nathalie Tual-Guillier, a se réveiller la marque avec une image nouvelle et une gamme plus aboutie.
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Un siècle plus tard, en 1923, les frères Théodore et Georges Bellonie acquièrent le domaine. Leur complémentarité, l'un à la distillerie, l'autre au négoce, élève rapidement La Mauny au rang de véritable pionnière. En 1950, La Mauny devient la première marque de rhum à exporter ses bouteilles sérigraphiées et étiquetées au-delà de sa commune vers l'ensemble de l'île et même, vers la Métropole. Situé au Sud de la Martinique, la commune de Rivière-Pilote, berceau de Maison La Mauny, bénéficie d'un micro-climat unique en Martinique. Cette vallée verdoyante, chaude et très humide, connaît moins de pluie et plus d'ensoleillement que la moyenne de l'île. Allié à un sol volcanique d'argile noire, ce terroir Grand Cru confère aux cannes une exceptionnelle teneur en sucre. Aujourd'hui la marque rebaptisée Maison La Mauny appartient à la société BBS, Bellonie & Bourdillon Successeurs, détentrice de l'autre marque de Rhum Agricole Martiniquais Rhum Trois Rivières
En septembre 2019, Campari annonce l'acquisition de Rhumantilles, propriétaire des marques Trois Rivières, Duquesne et La Mauny, pour 60 millions de dollars [ 1].
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Une fois filtré, ce pur jus de canne, aussi appelé "vésou" est envoyé en fermentation avant d'être distillé dans l'une des trois colonnes de la Maison, dont une, en cuivre, est typiquement créole. Une fois le degré d'alcool réduit, une partie du rhum produite est conservée en rhum blanc entre 40° et 60°, une autre est mise en vieillissement pour affiner ses arômes
Rhum blanc agricole [ modifier | modifier le code]
La Mauny Blanc 40° (70 cl): le nez est dominé par des parfums de fleurs et de canne. Les notes de poivre gris et de citron vert surgissent ensuite. La Mauny Blanc 50° (70 cl): le premier nez est dominé par des parfums de canne à sucre, de lait de coco et quelques notes florales. La Mauny Blanc 55° (1 l): le nez est dominé par des parfums de fruits. Ensuite, viennent des pointes de miel, des parfums de roses et de pots pourris. Rhum Élevé Sous Bois (ESB) [ modifier | modifier le code]
La Mauny Ambré 1749 40° (70 cl): élevé dix huit mois en foudres de chêne, le nez est dominé par des parfums de sucre chaud, d'épices et de boisé fin.
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Informations complémentaires
La Mauny
La Mauny distille les rhums de sa marque et les rhums Trois Rivières et Duquesne. En 1923, Théodore et Georges Bellonie achètent ce domaine qui porte le nom du propriétaire des lieux de 1749 à 1883, le Comte de Mauny, où l'on produit du rhum dès le 19ème siècle. Le domaine se trouve dans le sud de la Martinique, près de Rivière-Pilote, au cœur des champs de canne à sucre, plantés sur des terres argileuses et très ensoleillées. Les deux frères agrandissent et modernisent les installations pour proposer un rhum de qualité supérieure, commercialisé dans des bouteilles élégantes. La marque rencontre le succès. En 1970, la famille Bellonnie s'associe à la famille Bourdillon pour créer le groupe BBS, donnant lieu à de nouvelles améliorations dirigées par Jean-Pierre Bourdillon, comme l'aménagement des champs de cannes pour les rendre accessibles aux machines et la construction d'une nouvelle distillerie. C'est à son initiative que commencent les longues démarches pour que le rhum agricole de Martinique obtienne l'AOC.
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GESTION ABSENCES & RETARDS
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La déficience intellectuelle est un état, incurable, et ne doit pas être confondue avec une maladie mentale. Néanmoins, le fonctionnement général d'une personne handicapée mentale peut être amélioré si elle reçoit un soutien adapté et évolue dans un environnement riche en stimulations. Procédures d'admission L'orientation vers un ESAT se fait après l'obtention d'un avis favorable de la Commission des Droits et de l'Autonomie des Personnes Handicapées (CDAPH) et de la Maison Départementale des Personnes Handicapées (MDPH). Rue michel ange st nazaire la. La personne concernée doit avoir au minimum 20 ans (bien que des dérogations soient possibles à partir de 16 ans) et avoir une capacité de travail égale au tiers de la capacité normale. Le période d'essai est de 6 mois, renouvelable une fois sur avis de la CDAPH. Pour plus d'informations, consultez les démarches relatives aux Etablissement et service d'aide par le travail (ESAT). Services proposés Les Etablissements et Services d'Aide par le Travail (ESAT) permettent aux personnes accueillies de bénéficier des services suivants:
- L' accès à des activités à caractère professionnelle mais dans un cadre protégé, accompagnée d'une «rémunération garantie » qui tient compte du caractère à temps plein ou à temps partiel de l'activité exercée.
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Etablissement géographique
Informations pratiques
Adresse
Pédopsychiatrie - Hôpital de jour Michel Ange (Saint-Nazaire)
53 rue Michel Ange
44600 Saint-Nazaire
Infos complémentaires
Derniére mise à jour: 23/04/2021
Statut à jour: public
Catégorie: MR
Adhérent FHF: oui
FINESS géographique: 440047637
Plan d'accès
44600 Saint-Nazaire
Rue Michel Ange St Nazaire De Ladarez
URMA Loire-Atlantique St Nazaire
02 28 54 17 01
Ensuite, vous devrez justifier obligatoirement par écrit votre absence (copie de l'arrêt de travail, copie de convocation). Retards:
Pour tout retard, vous devez vous présenter à l'Accueil Apprentis. Ce passage est obligatoire afin d'obtenir le billet vous autorisant à réintégrer le cours. ACTIVITÉS SOCIO-ÉDUCATIVES
De nombreuses actions transversales aux différents secteurs sont mises en place tous les ans: gestions du budget, risques concernant l'utilisation du numérique, sensibilisation sécurité routière, intervention du SIDIST…
A cela de nombreuses sorties pédagogiques dans les différents métiers permettent aux jeunes apprentis de découvrir des situations professionnelles complémentaires à leur vécu. Un foyer socio-éducatif peut accueillir tous les jours les jeunes apprentis sur le CFA. Michel Ange - Loi Pinel à SAINT-NAZAIRE ( 44600 ) | ImmoBail.com. PROJET DE MOBILITE INTERNATIONALE
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