Entourez des viandes découpées et de pommes de terre. Accompagnez de moutarde ou de raifort. En vidéo, la recette des saucisses aux lentilles
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Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Préparation: 30 min Cuisson: 20 min
Total: 50 min
Tartiflette Pomme de Terre Cru
Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Comment dessaler une terrine cuite ? - Flashmode Magazine | Magazine de mode et style de vie Numéro un en Tunisie et au Maghreb. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Préparation: 20 min Cuisson: 40 min
Total: 60 min
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Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!. lyly59 a trouvé ça délicieux!. Anettes7024 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
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Mettre a cuire la choucroute sur feu doux, au bout de deux heures de cuisson du jarret. Mouillez avec deux louches du bouillon du jarret, vous pouvez mettre les baies de genièvre si vous le désirez. A une demi-heure de cuisson, ajoutez le saucisse de morteau, remettre un peu de bouilon si nécessaire. En fin de cuisson de la choucroute, disposez dessus les tranches de lard paysan et les saucisses de francfort et knacks.. Choucroute garnie alsacienne. Dressez la choucroute sur un grand plat de service, avec jarret, le lard et les saucisses. Mettre autour les pommes de terre. Servez de suite Refais hier pour 4, je rajoute une photo. Mots-clés: baies de genièvre, choucroute, coriandre, cumin, jarret demi-sel, knacks, lard, pommes de terre, saucisse de francfort, saucisse de morteau, vin blanc
Pour 100 g:
Calories 419 kcal
Protéines 2 g
Glucides 2 g
Lipides 42 g
Publié par
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La Choucroute garnie alsacienne est un plat traditionnel de choucroute obtenue par fermentation naturelle de variétés sélectionnées de chou cabus, accompagnée de viandes fumées et demi-sel et de pommes de terre. Elle est cuite braisée à blanc dans de la bière ou du vin blanc du vignoble d'Alsace. Recette de la Choucroute garnie alsacienne
Poids portion Calories Protéines Lipides Glucides
650 g
1448 kcal
53 g
122 g
35 g
Notes
Choisir les charcuteries en mélangeant autant de viandes fumées que de viandes demi-sel. Noter si les viandes sont cuites ou crues afin de les ajouter au bon moment lors de la cuisson. Le kässler est une spécialité alsacienne d'échine fumée qui est parfaite pour cette recette. Progression
Pocher les grosses pièces de viandes crues
Pocher la palette et le jarret pendant 1 h 30. Décanter, réserver. Cuisson jarret et palette demi sel pour choucroute garnie. Conserver le bouillon. Rincer la choucroute
Rincer une ou plusieurs fois la choucroute afin de retirer l'excédent d'acidité dû à la fermentation. Si la choucroute a subit une fermentation longue (le saumurage est généralement fait en août), la blanchir.
Parking
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La ville de Bain-de-Bretagne
Bain-de-Bretagne est une ville située en 35 - Ille-et-Vilaine dans la région 53 - Bretagne. Maison à vendre bain de bretagne paris. Sa population en 2015 s'élevait à 7335 habitants. Les 2960 ménages qui la composent résident essentiellement dans une résidence principale et la taille moyenne des ménages l'occupant est de 2, 4. Du point de vue économique, Bain-de-Bretagne peut compter sur un parc de 497 entreprises.
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