Optez pour la meilleure qualité en choisissant un barbecue Big Green Egg. Les avantages du Big Green Egg
Allumage rapide: En 10 minutes seulement, votre barbecue Big Green Egg est prêt à cuire tous vos aliments! Température précise: Avec le bouchon rEGGulator placé sur le dessus du couvercle du barbecue, la température se règle et se maintient facilement, entre 70°C à 350°C. Contrairement aux autres barbecues à charbon, le Big Green Egg n'est pas affecté par les conditions météorologiques extérieures, ce qui lui permet de maintenir une température plus stable pendant toute son utilisation. Économique: Grâce au charbon de bois Big Green Egg et au système de circulation de l'air, le Big Green Egg peut fonctionner longtemps sans recharger le barbecue en charbon! Le modèle Big Green Egg Large peut fonctionner non-stop jusqu'à 10h consécutive. Parfait pour les cuissons lentes! Le barbecue le plus polyvalent: Grâce aux nombreux accessoires Big Green Egg, vous pourrez littéralement tout faire dans votre barbecue: cuisson directe, grillade, cuisson indirecte, fumage, cuisson vapeur, four à pizza, cuisson basse température…
Pour un goût exceptionnel: Lors de la cuisson dans un barbecue Big Green Egg, la circulation de la chaleur préserve de manière optimale la saveur, les arômes et la couleur des aliments.
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Le kamado n'est pas un barbecue traditionnel! Sa forme ovoïde fermée permet de maitriser à la perfection la température de celui-ci pour une cuisson parfaite à chaque fois. Mais quel kamado choisir? Quels sont les avantages de ce type de barbecue? Et quelle taille convient le mieux pour votre famille? Les Secrets du Chef vous donne les meilleures astuces pour bien choisir votre barbecue Big Green Egg! Comment bien choisir son « kamado »? Faut-il choisir Big Green Egg ou Kamado Joe? Depuis 1974, la marque Big Green Egg propose le kamado original et a su faire ses preuves sur le marché! Leur service est impeccable est leur barbecue est garantie à vie! Kamado Joe est plus nouveau sur le marché (courant des années 2000) et possède donc quelques années d'expérience en moins que leur principal concurrent. Quelles sont les principales différences entre les marques? La Céramique: Contrairement au Kamado Joe, la céramique Big Green Egg a été développée par la NASA, preuve de sa qualité exceptionnelle!
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o Indicateur de température: pour un contrôle parfait de votre appareil! Gardez toujours un œil sur la température à l'intérieur du Big Green Egg et surveiller la cuisson en maintenant le couvercle fermé. Thermomètre équipé d'un verre antichocs, pour avoir une meilleure idée de la température interne. o Foyer en céramique: après pose du charbon et de la grille de cuisson, la circulation de l'air reste constante et optimale à l'intérieur du barbecue. Les cendres tombent directement dans le bas du Big Green Egg pour faciliter le nettoyage et l'entretien. o Porte de tirage: permet également de contrôler la température interne, tout en retirant les cendres facilement après cuisson. o Base en céramique isolante robuste: offre une grande stabilité ainsi qu'une résistance accrue aux éclats, griffes et égratignures. Caractéristiques - Diamètre de la grille: 46 cm - Matériaux: grille en acier inoxydable, barbecue en céramique - Surface de cuisson: 1 688 cm² - Poids: 73 kg - Hauteur: 84 cm - Durable: garanti à vie - Multifonctions: pour griller au style kamado, fumer, saisir, cuire, cuisiner, rôtir, mijoter et braiser - Compatible avec accessoires en suppléments: four hollandais en fonte, pierre de cuisson plate.
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Grâce à ce système exclusif de répartition uniforme de la chaleur, les ingrédients cuisent plus vite et la viande reste incroyablement savoureuse. Garantie La céramique ultra résistante du Big Green Egg, brevetée par la NASA, est garantie à vie! Quelle taille de Big Green Egg choisir? Big Green Egg possède 7 tailles de barbecue pour s'adapter à tous les besoins! Mini MiniMax Small Medium Large XLarge XXLarge
Grille
25 cm
33 cm
40 cm
46 cm
61 cm
73 cm
Surface de cuisson
507 cm²
855 cm²
1140 cm²
1688 cm²
2919 cm²
4185 cm²
Poids
17 kg
35 kg
36 kg
51 kg
73 kg
99 kg
170 kg
Nombre de personnes
2
4
6
8
16
Plus de 20
Big Green Egg Mini = Le Cadet! Le plus petit modèle de la gamme Big Green Egg, qui est idéal pour les petits balcons. Sa grille ne vous permet par contre que de cuire 2 blancs de poulet simultanément. Big Green Egg MiniMax = Le Compact! Le MiniMax n'est pas plus grand que le Mini mais est aussi performant que le Small! Léger, vous pouvez facilement le transporter partout avec vous et il est également idéal en barbecue de table.
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Les nouvelles tablettes latérales en acacia Big Green Egg font de magnifiques rallonges à fixer sur votre EGG. Très pratiques pour poser les ingrédients et les ustensiles de cuisine, elles sont fabriquées dans un bois d'acacia produit de manière responsable. Cette essence de bois dur aux magnifiques nervures est généralement utilisée pour la fabrication de meubles élégants. Les tablettes se montent facilement, sont rabattables et résistent à la chaleur. Les tablettes latérales en acacia Big Green Egg sont livrées avec des étriers de montage. Les écrous et les broches sont robustes, durables et résistent à la dilatation et à la contraction. Le bois d'acacia est en outre protégé contre les UV par une très légère couche d'huile; il ne se décolore donc pas et garde ainsi la même couleur que les autres accessoires Big Green Egg en acacia. Caractéristiques: - Dimensions: 44 x 28 cm - Matériau: acacia - Compatible avec le Big Green Egg Large
La maison d'édition Komma s'est chargée de sa conception originale et de sa superbe mise en page. Modus Operandi
« Le modus operandi (qui signifie « manière d'opérer » en latin) est une façon spécifique de travailler d'un individu ou d'un groupe d'individus. Cette manière de travailler, ou d'agir, peut être utilisée pour identifier cet individu ou ce groupe. »
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