Choeur Jubilemus - Avec Marie, ta mère (V 286) - YouTube
Avec Marie Ta Mère Nous Te Parions Web
Découvrez ici toutes les vidéos de ma chaîne Youtube Avec Marie. Les thèmes de la prière du matin aux coeurs de Jésus et Marie
Dans la prière que je vous propose, nous reprenons les grands thèmes:
Prière du matin au Sacré Coeur et au Coeur Immaculé de Marie
La foi en Dieu: le credo
Rosaire des mystères douloureux
1. Prière du matin, l'agonie de Jésus
2. Prière du matin, la flagellation
3. Prière du matin, le couronnement d'épines
4. Nous te prions Marie Sainte Mère de Dieu - Aidons les prêtres !. Prière du matin, le chemin de croix avec le Coeur de Marie
5. Prière du matin, le Coeur de Jésus transpercé sur la croix
Acte de consécrations aux coeurs unis de Jésus et Marie
Prière du matin
Père bien aimé nous t'offrons ce chapelet en l'honneur du cœur immaculé de Marie, uni au cœur sacré de ton Fils bien aimé, Jésus Christ. Père, en cette prière du matin, nous te confions également toute l'Église, notre Pape, nos évêques, nos prêtres, nos diacres. Nous te confions, bien sûr, chacun de nos cœurs pour que tu puisses dès maintenant bénir notre journée et nous plonger dans ta miséricorde et ton amour.
L'image du jour à méditer
Lourdes ©Simon Beau ANDS
Extrait de l'encyclique du pape François, Tous frères. "Prendre soin de la fragilité veut dire force et tendresse, lutte et fécondité, au milieu d'un modèle fonctionnaliste et privatisé qui conduit inexorablement à la "culture du déchet". [… Cela] signifie prendre en charge la personne présente dans sa situation la plus marginale et angoissante et être capable de l'oindre de dignité. " (Fratelli Tutti §188)
Erwan de Gevigney, d'après la prière de saint Louis-Marie Grignion-de-Montfort
Marie, très douce mère, je me consacre à toi. Choeur Jubilemus - Avec Marie, ta mère (V 286) - YouTube. Moi, pécheur infidèle, je te choisis aujourd'hui pour ma mère et ma reine. Fais de moi un parfait disciple, présente moi à Jésus, qu'il me reçoive par toi. Aujourd'hui, nous méditons le cinquième mystère joyeux, le recouvrement de Jésus au Temple. JOUR HEURES Minutes Secondes
Prière du chapelet en direct de Lourdes
Photo panoramique: © Simon Beau ANDS
Intentions de prière du jour
Jésus n'est pas là où on l'attend… Nous te prions, Seigneur, pour celles et ceux qui ont perdu la trace de ta présence, ceux qu'une épreuve ou une souffrance a éloignés de toi.
Huit litre d'eau, un litre de miel, faire bouillir jusqu'à réduction de moitié, ajouter de l'eau-de-vie. Hydromel, recette générale. L'hydromel, est l'une des premières recettes écrites qui nous vient d' Aristote en 350 avant J – C. Retourner à Boissons ou à Mets curieux Un peu d'histoire: L'hydromel est exclusivement une boisson fermentée, faite d'eau et de miel. La fermentation peut être produite par des levures endogènes (présentes dans le miel) ou exogènes (que l'on rajoute). L'hydromel titre généralement entre 10° et 18°.
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Pour bien débuter Fabriquer un délicieux hydromel maison n'est pas aussi compliqué qu'il y parait! Si vous comprenez les principes de base du brassage de la bière vous allez comprendre très rapidement. Pour être sur de réussir, nous allons commencer par une production réduite de 3 bouteilles, c'est à dire 2, 25 L d'hydromel. Cette recette de vin de miel à pour but d'obtenir une boisson traditionnelle demi-sec, avec un taux d'alcool de 16% par volume. Pour réaliser cette recette d'hydromel nous avons besoin de 300g de miel. Comment bien choisir son miel? La recette de l'hydromel - Produits Normandie. La couleur du miel est un très bon indicateur. Sachez qu'un miel trop claire vous posera des problème de fermentation, en revanche si le miel est trop foncé la saveur de votre " vin de miel " sera trop marquée. La source florale du miel n'est pas essentielle pour les débutants, mais n'hésitez pas à goûter le miel avant de l'utiliser pour créer de l'hydromel. Si vous trouvez votre miel de qualité agréable à manger, il y a de fortes chances que cela convient.
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On entend parfois parler de mez, de dourvel ("eau de miel" en breton), de chufere (y compris quand il n'est pas fait avec du cidre), de chamillard (dans une partie du Pays Gallo). Le terme chouchen, lui, est récent puisqu'il apparaît en 1895 à Rosporden, capitale officieuse du chouchen, sous le terme exact de souchen. L'appellation chouchen est déposée en 1920 par un négociant, Joseph Postic, qui deviendra d'ailleurs maire de Rosporden. Le terme chouchen est donc une marque déposée, au même titre que sopalin, caddie ou frigidaire! Dénomination d'abord locale donc, le terme chouchen a gagné en popularité dans toute la Bretagne jusqu'au au milieu du 20ème siècle grâce à la production semi-industrielle organisée à Rosporden et dans sa région (Bannalec, Elliant, Scaër, Coray, …) devenue principal centre de production. Comment faire son hydromel à la maison ?. Son statut unique de boisson alcoolisée propre à la Bretagne (avant l'avènement des bières bretonnes dans les années 80 / 90) en a fait la boisson identitaire bretonne lors de la période du celtic revival dans les années 70.
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Il est servi le plus souvent en apéritif, pur ou entrant dans la composition de cocktail. Mais il peut se consommer également en digestif ou accompagner certains plats: le melon (à la façon du porto), le foie gras, le saumon, les desserts sucrés, … On le consomme aussi en grog (2/3 d'eau chaude, 1/3 de chouchen, un zeste de citron et une cuiller à café de miel) pour chasser les petits maux d'hiver. D'ailleurs à Rosporden on l'appelait le chas-grip ("chasse grippe")! Recette hydromel traditionnel.com. Enfin il est parfois utilisé en cuisine pour donner un goût original à certains plats, des plats de résistance aux desserts. Voici deux exemples de cocktails très classiques pour lesquels le chouchen entre dans la composition:
Le kir celtique, un incontournable des apéritifs proposés dans toutes les crêperies qui se respectent! Un trait de crème de cassis, de mûre, de fraise (de Plougastel évidemment! ) ou d'un autre fruit, du chouchen et du cidre (fermier bien sûr). Simple mais délicieux. Le planteur breton (ou punch breton): des glaçons ou de la glace pilée, 1/3 de rhum blanc, 1/3 de chouchen, 1/3 de sucre de canne liquide et un trait de jus de citron.
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Le STABIVIT C'est un mélange de disulfite de potasse, de sorbate de potasse et d'acide ascorbique qui permet de stopper la fermentation en annihilant les levures. Procédure 1) Préparation Commencez par préparer un starter de levure: Faire bouillir de l'eau sucrée (1 cuillérée de sucre dans l'équivalent d'un gros verre d'eau). Attendre que la température de l'eau redescende à 30°. Verser la levure dans l'eau sucré, bien mélanger, fermer le récipient avec un film plastique. Le starter est prêt lorsque les levures se réveillent (le film plastique se gonfle à cause du gaz qu'elles dégagent). Ensuite faire chauffer l'eau a 50-60° et y dissoudre le miel, bien remuer pendant 10min, écumer un peu si nécessaire. Recette hydromel traditionnel en bocal. Verser dans le récipient (préalablement bien nettoyé) et attendre que la température de l'eau miellée redescende à 30°. Y verser le starter le levure, fermer le récipient avec la bonde. 2) De la fermentation à l'embouteillage La température autour du récipient doit être à peu près de 20°, éviter également de trop l'exposer à la lumière.
Extrait de la revue Journal de L'Union Agricole du Finistère du 15 novembre 1895
Rosporden – M. Le Moal, négociant en notre ville, vient de livrer à la consommation sa précieuse liqueur, l'hydromel, dit Souchen, infaillible contre l'influenza. Avis aux personnes soucieuses de leur santé. Ailleurs en Bretagne, le chouchen portait alors des noms variés qui dépendaient de la localisation géographique, mais également des quelques variantes qui pouvaient exister dans le processus de fabrication ou les ingrédients utilisés. Nous pouvons encore retrouver de très nombreux noms dont notamment: Chamillard, Mez, Dourvel, Chuféré. Finalement, c'est en 1920, toujours à Rosporden, qu'un producteur local dépose le nom de "chouchen" en temps qu'appellation, Monsieur Joseph Postic. Recette hydromel traditionnel. Le succès est rapidement au rendez-vous et la production locale de chouchen devient semi-industrielle. En 1961, Pierre-Jakez Hélias, le célèbre journaliste et écrivain breton, attribuera même à Rosporden le titre de "Capitale du chouchen".