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Le poisson étant une source importante d'oméga-3, c'est important d'en manger 2 fois par semaine. Voici la recette parfait du tajine au saumon et pommes de terre. Ingrédients:
1 bouquet de persil haché
1 bouquet de coriandre haché
4 gousses d'ail hachées
1/2 jus de citron
2 grosses tomates coupées en tranches
1 poivron vert
1/2 poivron rouge
4 pommes de terre coupées en tranches
1 c. à thé de sel
1/2 c. Tajine de poissons au safran et curry !!! - Recette Ptitchef. à thé de poivre
1/2 c. à thé de cumin
1 c. à thé de paprika
150 ml d'eau (approximatif)
1/2 saumon
4 c. à soupe de tomate concentrée
Étapes:
Placez le persil, la coriandre et l'ail dans un grand bol. Coupez la moitié d'un poivron en petits morceaux et ajoutez-les au bol
Ajoutez ensuite les épices, le jus de citron ainsi que l'eau. Bien mélanger avec une spatule ou cuillère
Coupez votre saumon en 2 gros morceaux (la taille de votre paume de main) et placez dans un grand bol. Marinez le saumon avec la marinade et réfrigérez au moins 30 minutes
Faites cuire pendant quelques minutes les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillie et salée.
Tajine Au Saumon De La
13. Mélangez une dernière fois puis couvrez le tajine. 14. Laissez cuire pendant 1 h. 15. A la fin de la cuisson, retirez le tajine du feu. Tajine au saumon et aux épinards. 16. Servez. Astuces
Pour cette recette de Tajine de saumon et pommes de terre, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Tajine Au Saumon Et Aux Épinards
5
2
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:30
Difficulté: facile
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Ingrédients
6 darnes de saumon
1 poivron vert, 1 poivron rouge
400g pommes de terre
Harissa (facultatif); 100g d'olives vertes
Pour la chermoula (marinade):
Huile d'olive, 1 citron confit
Le jus d'un citron jaune
2 gousses d'ail écrasées
Persil haché
1 c à c de cumin
1/2 c à c de poivre
1 c à c de paprika
1/2 c à c de piment en poudre
Sel
Préparation
Mélangez les ingrédients de la chermoula dans un plat et y faire mariner les darnes de saumon. Entre-temps nettoyez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Emincez les deux poivrons. Dans un tajine, versez un peu d'huile d'olive, faites chauffer, puis déposez les poivrons et les pâmes de terre posez dessus les darnes de saumon, arrosez avec la chermoula et un peu d'eau, couvrez et faites cuire. 0 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter les olives et les rondelles de citrons confit
Terminez la cuisson à découvert pour faire griller. Tajine au saumon menu. Remarque(s)
Aucune remarque pour cette recette.
Tajine Au Saumon Pour
7g
Lipides: 46. 8g
Gras sat. : 24. 4g
Protéines: 71. 6g
Fibres: 4. 9g
Sucre: 4. 6g
ProPoints: 19
SmartPoints:
23
Sans gluten
Sans sucre ajouté
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Couvrez le tajine et laissez cuire environ 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les patates douces commencent à ramollir. 4) Ajoutez maintenant les morceaux de saumon sur les tranches de pommes de terre ainsi que les raisins secs préalablement lavés. Couvrez votre tajine et poursuivez la cuisson 45 minutes à feu très doux. Le saumon ne sera pas trop cuit il sera juste parfait et la sauce onctueuse! C'est le secret d'une cuisson en tajine. Cependant, rappelez-vous qu'il doit cuire à feu très doux; sinon, vous brûlerez la couche inférieure des ingrédients surtout que la sauce contient du miel. De temps en temps, vérifiez les ingrédients, inclinez le tajine et versez un peu de sauce sur le saumon et les patates douces. 5) Servez chaud avec du pain croustillant. Bonne dégustation! Recette Tajine de saumon et pommes de terre. !