Little Miss Sunshine est actuellement dans une phase où elle adore faire de la pâtisserie. Elle aime casser les oeufs, remuer la pâte, ajouter les ingrédients au fur et à mesure, faire le récapitulatif de tout ce que l'on met dans notre recette. C'est un véritable plaisir de pâtisser avec elle. Parfois, elle préfère regarder et ne pas intervenir, mais prend tout de même beaucoup de plaisir à m'observer et à commenter mes gestes. De mon côté, je m'efforce de lui expliquer ce que je fais dans les détails et de lui fournir un maximum de vocabulaire à cette occasion. Gâteau château fort petit beurre grill. Il me faut donc de l'imagination pour trouver chaque semaine un autre gâteau ou d'autres petits gâteaux à préparer. Et les vacances nous offre l'occasion de nous lancer dans la confection de gâteaux qui prennent plus de temps à être préparé ou décoré alors, on s'amuse…
Cette idée de gâteau château fort, nous l'avions trouvé dans la magazine Pomme d'Api du mois de mai et nous la gardions justement pour les vacances. La recette est très simple, il s'agit de deux quatre-quart.
Gâteau Château Fort Petit Beurre Grill
Un gâteau en forme de château fort sous lequel se cache un fraisier... Voilà LE gâteau d'anniversaire de mes deux petits garçons. Emerveillement garanti! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Difficile
3 h
25 mn
3 h 25 mn
1
Le biscuit:
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la noix de coco, la poudre d'amandes et le sucre. Gâteau d’anniversaire au chocolat : Thème château fort - Recette par La popotte du mercredi. Dans un second saladier, faites fondre le beurre puis versez la crème liquide, la vanille et les oeufs. Mélangez. Creusez un puits dans le premier mélange et versez le mélange liquide au centre. Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Puis, versez dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 40 mn. 2
La crème chantilly:
Dans un saladier bien froid (mettez-le ainsi que le fouet ou les fouets du batteur électrique 10 à 20 mn au congélateur avant de vous en servir), versez la crème liquide bien froide et montez -la en chantilly à la main ou à l'aide du fouet électrique ou au robot (ça prend 5 à 10 mn.
Gâteau Château Fort Petit Beurre Chocolat®
Pour les tours, j'ai pris de cornets à glace que j'ai peint avec du glaçage royal coloré (mettre à peine un blanc d'oeuf et au moins 150g de sucre glace, bien
mélanger avec une cuillère en bois et ajoutez le colorant de votre choix). Peindre à l'aide d'un pinceau. Gâteau château fort petit beurre chocolat®. Le glaçage royal a servi aussi pour les cakes pommes, cannelle. Ensuite laissez le glaçage quelques heures ou quelques bonnes minutes au frais. Plantez des sucettes pour les arbres et des mikados pour les barrières
Erreur à ne pas faire: pour le 2ème gâteau j'ai utilisé de la levure chimique, je vous conseille
d'éviter afin que le gâteau soit plus compact et puisse ainsi supporter le poids des autres gâteaux qui peuvent se mettre au dessus.
Gâteau Château Fort Petit Beurre
Ajoutez les oeufs un à un et remuez bien. Mettez la levure dans la farine et mélangez les bien avant de les rajouter à votre préparation. Quand la pâte est bien homogène, versez la dans votre moule…
Attention Attention bien beurrer votre moule préalablement! et pour le moule Chateau Fort, le truc du pâtissier est donc d´utiliser la bombe huilante spéciale professionnels, c´est absolument génial! Mon gâteau en château fort - Il paraît que c'est bon !!!. Laissez cuire un long moment… pour mon moule j´ai bien attendu 1 heure, normalement 40 minutes sont suffisantes! Il faut vérifier en plantant un couteau qui doit rester sec;
Pour un tel moule, il faut un plat de présentation imposant… voici donc le plat carré version « papier froissé » qui n´a absolument pas eu peur de sa journée à l´école! Et en arrivant lundi soir pour reprendre mon p´tit lou et le plat vide, les sourires des autres loulous suggéraient un prochain gâteau à dévorer!
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Pour les préparer, il nous a fallu:
6 oeufs
300g de sucre
300g de farine
300g de beurre
1 paquet de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
1 moule à cake rectangulaire
J'ai commencé par faire fondre le beurre à feu doux. Pendant ce temps, Little Miss Sunshine a cassé les oeufs et les a mis dans un grand bol. Nous avons ajouté le sucre aux oeufs et nous avons mélangé à tour de rôle jusqu'à faire blanchir l'appareil. Puis nous avons ajouté la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre. Pendant que je m'assurais que la pâte était bien homogène, Little Miss Sunshine a beurré le moule. Nous avons divisé la pâte en deux et enfourné les cakes chacun leur tour durant 35 minutes à 180°C. Le gâteau château fort - Chariravi. A la sortie du four, après les avoir démoulé et laissé refroidir, j'ai coupé une fine tranche du dessous d'un premier cake pour en faire le corps du château. J'ai coupé une fine tranche du dessous du deuxième cake avant de le couper en deux et de positionner une tour ainsi réalisé de chaque côté du premier gâteau.
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Avis clients
Description
Caractéristiques
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Caractéristiques techniques
Référence fabricant
800089
Code EAN
3700142317451
Composition de l'huile
Synthèse
Capacité (en litres)
1 litre
Motorisation
Essence
Normes huile
API TC
Etat du produit
Neuf