Recette Terrine de Lapin en Bocaux (Préparation: 30min + Cuisson: 180min)
Recette Terrine de Lapin en Bocaux
Préambule:
Cette recette vous indiquera comment préparer des bocaux de savoureuses terrines à base de viandes de lapin et porc, à déguster dès lors que vous en aurez l'envie. Comptez 3 heures de cuisson pour les bocaux que vous pourrez conserver plusieurs mois. Préparation: 30 min
Cuisson: 180 min
Total: 210 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 bocaux personnes:
750 g de lapin
375 g de poitrine fraiche de porc
375 g de gorge de porc
2 petites échalotes
2 gousses d'ail
1 oeuf
20 ml de cognac
Persil
30 g de sel
3 g de 5 baies
3 g de mélange 4 épices
Préparation de la recette Terrine de Lapin en Bocaux étape par étape:
1. Epluchez et émincez finement les échalotes et l'ail. Lavez, séchez et ciselez quelques brins d'un bouquet de persil. 2. Retirez les os du lapin et détaillez la viande en morceaux. Recette terrine de lapin en bocaux la. Coupez la gorge et la poitrine de porc également en morceaux. 3. Placez les morceaux de viande dans un hachoir, réduisez-les en hachis et placez la préparation dans un saladier.
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Recette Terrine De Lapin En Bocaux Rose
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Préparation: 30 min Cuisson: 80 min
Total: 110 min
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