Imprimer la recette Quantité: 8 personnes Temps de préparation: 45 minutes (+ 2h30 de pousse)
Ingredients
600 g de farine
280 g d'eau
185 g de pépites de chocolat noir
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre
15 g de levure boulangère fraîche
2 g de sel
Instructions
1 Dans un grand saladier, mettez la farine, l'eau, la levure boulangère, un jaune d'œuf, le sucre et le sel. 2 Mélangez à la cuillère en bois de manière à obtenir une pâte (un peu collante). Vous pouvez également le faire au robot pâtissier. 3 Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez. Recette de Pain Chinois aux Pépites de Chocolat. 4 Posez la pâte sur votre plan de travail fariné. 5 Ramenez les bords de la pâte 3-4 fois vers le centre pour la rouler en boule. Reposez-la dans le saladier. 6 Couvrez avec un torchon et faites pousser pendant 2 heures à température constante et à l'abri des courants d'air. La pâte doit doubler de volume. 7 A la fin de la pousse, transvasez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, puis rabattez-la pour en chasser le gaz. 8 Ramenez de nouveau les bords de la pâte 3-4 fois vers le centre pour la rouler en boule.
Boule De Pain Au Pepite De Chocolat Swan
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
40 mn
50 mn
2 h
1
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'eau et le lait tiède et pétrissez quelques instants. 2
Incorporez les oeufs, le sucre et le sel. Pétrissez plusieurs minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 3
Ajoutez le beurre coupé en dés puis malaxez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé à la pâte. Pain aux pépites de chocolat – Cuisine en Folie. 4
Façonnez une boule avec la pâte. Couvrez le saladier d'un linge propre. Laissez lever 50 minutes dans un endroit chaud. 5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Beurrez et farinez un moule à cake, puis déposez-y la pâte. Pour finir
Enfournez pendant environ 40 minutes, si le pain cuit trop vite sur le dessus, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.
Boule De Pain Au Pepite De Chocolats
Une recette de dessert chocolatée par arnaud6987
Recette de cuisine 5. 00/5
5.
Boule De Pain Au Pepite De Chocolat Marmiton
Bien écraser les morceaux de pain de façon à ce que tous soient émiettés. Puis verser le tout dans un saladier. Ajouter le sucre et la moitié de la cassonade, bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger à nouveau. Verser le tout dans le moule et enfourner environ 1h. (Il faut que le fond du gâteau, au travers du plat, soit bien doré) Étape 10 Au bout de 30 min de cuisson, saupoudrer le reste de cassonade sur le gâteau et ré-enfourner jusqu'à la fin de la cuisson. Laisser refroidir complétement avant dégustation. Note de l'auteur: « On peut aussi le réaliser sans pépites de chocolat mais avec des raisins secs et 4 cuillères à soupe de rhum! » C'est terminé! Boule de pain au pepite de chocolat sondey 184. Qu'en avez-vous pensé? Gâteau à base de pain aux pépites de chocolat
Boule De Pain Au Pepite De Chocolat Sondey 184
D'ailleurs, pour la plupart, je les connais déja par coeur depuis le temps que je les fait!
Boule De Pain Au Pepite De Chocolat
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Par Dy'
Petits pains au lait aux pépites de chocolat. Parfaits pour le petit déjeuner et le goûter. Ingrédients
12 personnes
Préparation
1 Versez 20 cl de lait (réservez 5 cl pour la dorure) dans une petite casserole et faites chauffer doucement. Versez le miel et le beurre. Éteignez quand tout a fondu. Laissez tiédir le mélange et délayez-y la levure. 2 Tamisez la farine et le sel au-dessus d'un saladier. Versez le contenu de la casserole, mélangez et continuez avec les œufs. 3 Façonnez une boule. Posez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant 10 min à la main ou avec un fouet muni du crochet pétrisseur. La pâte doit être élastique et souple. Recette de Super Rapide Fait Maison Brownies sans gluten sans sucre et vegan - british-publishing.com. 4 Posez la boule dans un saladier après l'avoir recouverte d'un torchon. Laisser reposer 2 heures. Elle doit alors doubler de volume. 5 Introduisez les pépites de chocolat dans la pâte au bout des 2 heures de repos. 6 Retravaillez la pâte avec les mains farinées. Écrasez-la sur le plan de travail pour former un grand boudin.
This post was most recently updated on September 2nd, 2020 Qu'avez-vous prévu de bon au petit déjeuner ce dimanche matin? Il est 7 heures, chez nous la maison est toute silencieuse, car les enfants sont encore au lit. Je profite de ces quelques minutes de calme et de tranquillité pour savourer un thé vert et planifier le déjeuner (hé oui déjà! ). Quant au petit-déjeuner, il sera gourmand et moelleux. Boule de pain au pepite de chocolat au lait. Pas de course aujourd'hui comme pour les jours d'école, on a le temps d'apprécier. On va savourer des petits pains viennois au chocolat, moi avec du thé, mon mari avec du café, et les enfants avec du chocolat chaud! La préparation de ces pains viennois aux pépites de chocolat est simplissime, on ne pétrit le pain que 4 minutes au total!! Le plus long c'est le temps de repos du pain, mais pas si long que ça d'ailleurs, seulement 1. 30 heure. Et sortant du four, les pains sont tout moelleux, chauds, délicieux! Je ne sais pas si la texture correspond à des pains viennois ou briochés, j'attends votre verdict pour me le dire.
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