Ainsi, le contingent de visiteurs s'est lui aussi adapté à ces nouveaux lieux. Des 1 000 amateurs de rhum aux origines, la manifestation a attiré plus de 2000 curieux l'an dernier. Une progression de 100%, qui dit mieux? «On ne doublera pas cette année, sourit l'organisateur. Si nous avons 2 500 personnes, nous sommes déjà très contents. » Pour réussir ce défi, Vincent Thill s'appuiera sur une recette qui a déjà fait ses preuves. Mais il saupoudre le salon avec quelques nouveautés épicées. «Nous aurons trente nouvelles marques sur le salon! C'est le plus gros salon du genre, avec de nouvelles origines et de nouvelles distilleries. Le Salon du Rhum Belge, Spa si facile de s’y rendre… – partie 1 | Les rhums de l'homme à la poussette. Si nous n'avons pas un invité spécifique cette année, nous avons la chance d'avoir été sélectionné par Lazy Dodo, c'est une toute nouvelle marque internationale de rhum. La distillerie, qui provient de l'Île Maurice, proposera son rhum en dégustation sur notre salon. Nous avons été sélectionnés car cela se mettait bien dans leur agenda et parce qu'il constate un gros intérêt du public belge pour le rhum.
Salon Du Rhum Spa De
Picsus
Messages: 12 Enregistré le: mar. 27 sept. 2016 17:51
Localisation: Liège - Belgique
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Re: Salon du Rhum Spa 2016
J'y serai les deux jours sans masterclass mais avec le collector que je compte étaler sur les deux jours! J'ai vraiment hâte! Cedricounet
Messages: 62 Enregistré le: mar. 20 sept. 2016 11:44
Message
par Cedricounet » mer. 28 sept. 2016 08:52
Picsus a écrit: J'y serai les deux jours sans masterclass mais avec le collector que je compte étaler sur les deux jours! J'ai vraiment hâte! Salon du rhum spa la. Le ticket collector n'est pas limité à un jour? Tom-Rhum
Messages: 45 Enregistré le: mar. 2016 08:41
par Tom-Rhum » mer. 2016 08:56
Cedricounet a écrit: Picsus a écrit: J'y serai les deux jours sans masterclass mais avec le collector que je compte étaler sur les deux jours! J'ai vraiment hâte! Si j'ai bien compris le principe, c'est une carte avec des dégustations. Donc pour moi ce n'est pas limité à une journée particulière. Vaut mieux un papa au rhum qu'un biscuit sec! par Picsus » mer.
Salon Du Rhum Spa La
Sans surprise la finale est dominée par… l'ananas mais on sent également un léger boisé faire son apparition. Ca commence à faire une sacrée gamme! La seconde nouveauté de Spa est un rhum arrangé d'un fruit colombien, le lulo. Comme la plupart d'entre vous, je n'en avais jamais entendu parler. Le nez est complexe sur les agrumes, le kiwi, étonnamment la tomate et encore plus étonnamment… le comté. Salon du Rhum Spa 2016 - Page 4 - Rhum Club Francophone. C'est vraiment sympa. La bouche est acidulée et là aussi la douceur est moins marquée que sur d'autres arrangés et le rhum est bien présent. La longue finale nous offre des notes de tomate et d'ananas. A découvrir. Dans la prochaine partie, quelques rhums d'exception de l'espace collector 😉
Salon Du Rhum Spa Boca Raton
Tout ça pour dire: une découverte intéressante et un embouteilleur indépendant qu'il va falloir suivre. Un autre embouteilleur que l'on commence à bien connaître, français celui-ci: la Compagnie des Indes. Salon du rhum spa de. Plusieurs nouveautés (dont certaines planquées sous le comptoir, ce que j'ai su trop tard:/). Deux nouveaux rhums tout de même, le Boulet de Canon n°3 et le Oktoberum. Toujours vendeur ça…
Le principe de, ce que l'on peut désormais appeler, la série des Boulet de Canon, c'est d'avoir des rhums aux forts accents fumés, que ce soit par un vieillissement en fût ayant contenu du whisky tourbé, comme cela a été le cas des deux premiers, ou comme ici par une réduction alcoolique à l'aide de thé fumé plutôt que d'eau. Le résultat est très très thé fumé justement (y compris une amertume sur la finale qui ferait penser à un thé trop longuement infusé), j'ai eu un peu de mal à y trouver le rhum. Le Oktoberum est un assemblage de rhums de Jamaïque de 5 ans, subissant un vieillissement dans des fûts ayant contenu trois alcools différents, y compris de la bière.
Tout est fait dans la région vinicole de Mosel (en allemand dans le texte) en Allemagne et vous ne serez donc que modérément étonné si je vous dis que chacun de leur rhum est vieilli plus ou moins longtemps dans des fûts ayant contenu du vin (de leur propriété). Cela ira de deux semaines pour certains single casks jusqu'à la majeure partie du vieillissement pour leur blends. Ces blends justement, le Blanc et le Rouge (selon le type de fût de vin dans lequel ils ont vieilli). Special Bottling 2021 : Sainte Lucie | Salon du Rhum Belgique. Oui, l'éclairage était un peu étrange à cet endroit-là 🙂
Le premier est un blend de rhums venant de 5 pays, qui est vieilli est fût de chardonnay. Le nez est assez expressif avec de la gourmandise et un pot still présent; l'influence de la Jamaïque se fait bien sentir. La bouche est sèche et empyreumatique – on retrouve la Jamaïque là aussi mais pas seulement. La finale est longue et relativement gourmande. Je ne connais pas le prix, mais il se défend. Le second est aussi un blend de rhums devant de 5 pays (mais pas intégralement les mêmes que pour le Blanc) vieilli est fût de pinot noir.
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