Fier de ses 90 ans d'expérience, on ne présente plus Bongard, grand nom des matériels destinés aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Principe de fonctionnement: Les produits sont déposés dans des filets ou sur des plaques puis enfournés dans le four ventilé. L'air chaud circule de manière homogène en tous points de la chambre de cuisson grâce à des ventilateurs situés sur la paroi du fond. Four ventilé électrique. Une buée de qualité et en quantité suffisante permet la cuisson de tout type de produits, même les plus hydratés comme les chouquettes, les éclairs,.. Caractéristiques du four:
Façade: inox brossé et verre
Poignée de porte ergonomique
Porte double vitrage
Chambre de cuisson: tout inox, 10 niveaux 400×800(mm), ventilation alternée, résistances électriques inox blindé. Appareil à buée: double
Commandes du four, Système OPTICOM: Cette commande électronique peut être utilisé en mode manuel par un professionnel de la boulangerie pâtisserie, ou plus simplement en mode « recettes » par un utilisateur moins expérimenté
En mode recette, une simple pression sur le bouton Start/Stop et le mode cuisson se lancera en automatique.
Four Ventilé 10 Niveaux Et
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FOUR VENTILÉ 10 NIVEAUX POLIN
Prix:
2 300, 00 €
n° 473211
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Localisation:
08000: Villers-Semeuse Ardennes Champagne Ardenne FRANCE
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Fours à Viennoiseries Pâtisseries
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POLIN
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ERIC2
Date de parution:
mercredi 23 juin 2021
Marque: POLIN Modèle: 4666/10 Nombre de niveaux: 10 (400×800 ou 400×600) Capacité: 50 baguettes Dim: 850x1180x2100mm Energie: Electrique Tension: Triphasé Puissance: 17Kw Socle en inox inoxydable PRIX: 2300€ HT Livraison possible dans toute l'Europe
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Conditions Générales d'Utilisation
Four Ventilé 10 Niveaux 2016
Suiv. Liste mise à jour toutes les 30 minutes.
Four Ventilé 10 Niveaux Du
5 kW
Tension
Triphasé 400V
Compatibilité
600 x 400 mm
Poids
96 Kg
Garantie fabricant
1 an pièces
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