Recette: Velouté de mâche au Thermomix - YouTube
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Velouté De Meche Au Thermomix -
Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! Bonjour à tous, aujourd'hui vous présente la recette suivante: Velouté de mâche au Thermomix
Voici la recette en détail:
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL: 32 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 22 min
Ingrédients:
80 g d'échalotes
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
330 g de pommes de terre
500 g d'eau
1/4 de c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 cube de bouillon de volaille
200 g de mâche
1 pincée de sucre en poudre
100 g de crème fraîche liquide
Etape 1: Déposez les échalotes épluchées et la gousse d'ail dans le bol du Thermomix. Mixez 4 sec/vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule. Etape 2: Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 2 min 20 sec/120°C/vitesse 1. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon. Etape 3: Salez, poivrez et programmez 10 min/100°C/vitesse 1. Placez à la sonnerie la mâche lavée et essorée et cuire 12 min/100°C/vitesse 1. Etape 4: Terminez avec 1 pincée de sucre en poudre et la crème fraîche liquide et pulvérisez 40 sec/vitesse 10.
Velouté De Meche Au Thermomix De
J'étais tombée sous le charme lorsque que je l'avais vu chez Louiza, la recette originale vient de chez Luthine. je vous conseille vivement de la tester, vous ne serez pas déçu, vous allez tout de suite l'adopter. C'est une recette de pâte feuilletée Thermomix mais qui se réalise très bien au robot(munit d'une lame) bien la réussir, je vous conseille de couper le beurre en cubes, de le congeler et de le sortir au moment de la réalisation! Pour vous présentez cette pâte magique j'ai choisi des feuilletés aux pêches à la crème d'amande et crème pâtissiè pur délice!!
Voici une bonne recette de velouté bien réconfortante et qui réchauffe bien en ces temps! Elle est à tomber cette soupe! Recette trouvée ici! Aujourd'hui je ne suis pas disponible car c'est un grand jour pour nous, c'est la première communion de ma puce... Je vous retrouve très vite pour répondre à vos commentaires! Belle journée à vous! Pour 4/6 gourmands:
750 g de carottes
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 cc de curry en poudre
1 cc d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
4 portions de Kiri
800 g d'eau
sel, poivre
Mettre l'oignon épluché et coupé en 4 et la gousse d'ail épluchée et dégermée dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol, ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes/Varoma/ sens inverse/ vitesse 1 sans le gobelet doseur. Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, le sel, le poivre, le curry, le bouillon de volaille et l'eau. Programmer 25 minutes/100 °C/ vitesse 1. Ajouter les portions de Kiri et mixer 1 minute à vitesse 6 puis augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 9.
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