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Pendant ques les galettes cuisent, tu mélanges le beurre, le lait et la cassonade et tu fais cuire sur la cuisinière pendant 5 minutes. Tu laisses refroidir. Lorsque les galettes ont refroidi, tu ajoutes le sucre glace au mélange de sucre à la crème et tu mélanges bien. Et tu glaces les galettes tout de suite avant que le glaçage ne fige. Et voilà, des bonnes galettes avec un glaçage qui goûte vraiment le sucre à la crème. J'ai fait la recette telle quelle sauf pour le glaçage. J'ai mis environ la moitié du sucre glace et la texture était parfaite selon mon goût. Mais il se peut que tu doives en mettre plus. Tu vas voir selon la texture du glaçage. La cuisine de Nathalie: Galettes blanche glaçage sucre à la crème de Esther B. Tu peux remplacer la graisse par du beurre. J'ai pris de la graisse parce que ma grand-mère en utilisait dans sa recette. Quand on dit que c'est une recette de galettes blanches, on comprend pourquoi lorsque l'on regarde les ingrédients. Hihihi...
Est-ce que ces galettes ressemblent et goûtent comme celles de ma grand-mère? Pas du tout! D'habitude, la texture d'une galette est plus granuleuse et dense.
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Galettes au sucre à la crème Portions: 26 Ingrédients 2 oeufs ¾ tass e (180 gr) beurre ou margarine 2 tasses (360 gr) cassonade ( moi 1½ tasse/270 gr) 3½ tasses (500 gr) farine 2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda) 1 c. à thé (cc) sel 1 tasse (250 ml) lait Glaçage: ½ tasse (120 gr) beurre ½ tasse (90 gr) cassonade ¼ tasse (60 ml) lait 3 tass es (300 gr) sucre à glacer 1 c. à thé (cc) essence vanille Battre le beurre et la cassonade, ajouter les oeufs et battre jusqu'à léger. Mélanger ensemble la farine, sel, poudre à pâte et le soda. Ajouter peu à peu à la préparation en alternant avec le lait, bien battre après chaque addition. Déposer par cuillerées sur une tôle à biscuits beurrée et enfarinée. Glacage au sucre a la creme pour galette a la. Cuire environ 13 minutes à 350°F (180°C). Laisser tiédir. Glaçage: Mélanger tout les ingrédients ensemble et glacer les galettes. Voir photos: Bye! Dune55 Messages: 65853 Date d'inscription: 15/04/2009 Sujet: Re: Galettes au sucre à la crème Ven 31 Aoû 2012, 17:42 Esther ma belle-maman en faisait des semblable, menoum!
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Sur une grande plaque à biscuits, tapisser un papier parchemin. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former vos boules de pâte et les répartir. Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir. Dans une casserole, mélanger le beurre, le lait et la cassonade. Porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir 1 à 2 minutes maximum. Retirer du feu et y ajouter le sucre à glacer. Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit homogène. Glacage au sucre a la creme pour galette se. Rapidement, glacer vos galettes. About The Author
Katherine-Roxanne Veilleux
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c'est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j'ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif.
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Si vous avez le goût de manger un peu sucré, je vous conjure d'essayer ces merveilleuses galettes, elles valent le coup! C'est hyper fondant, un vrai délice pour la palais:) Elles me font penser beaucoup à celles que j'avais déjà fait ( ici)! Portions: 26 Ingrédients 2 oeufs ¾ tass e (180 gr) de beurre ou margarine 2 tasses (360 gr) de cassonade ( moi 1½ tasse/270 gr) 3 2/3 tasses (500 gr) de farine 2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda) 1 c. à thé (cc) de sel 1 tasse (250 ml) de lait Glaçage: ½ tasse (120 gr) de beurre ½ tasse (90 gr) de cassonade ¼ tasse (60 ml) de lait 3 tass es (300 gr) de sucre à glacer 1 c. à thé (cc) d'essence vanille Battre le beurre et la cassonade, ajouter les oeufs et battre jusqu'à léger. Mélanger ensemble la farine, sel, poudre à pâte et le soda. Ajouter peu à peu à la préparation en alternant avec le lait, bien battre après chaque addition. Recette Glaçage au sucre glace. Déposer par cuillerées sur une tôle à biscuits beurrée et enfarinée.
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Faire cette dernière étape rapidement car le glaçage durci très vite. Pour conserver dans un plat, mettre un papier ciré entre chaque étage de galettes. Temps de cuisson: Préchauffer le four à 350º F et faire cuire sur la grille du haut vos galettes pendant environ 10 minutes ou faire cuire au milieu du four si plaque double épaisseur (plaque ventilée), environ 12 minutes). Source: La petite cuisine de Bibi 489723144437347/photos/ a. 505469576196037. 107374184 7. Glacage au sucre a la creme pour galette recipe. 489723144437347/ 531093036967024/? type=1&theater ******* **** ******* **** ******* **** ******* **** ******* **** ******* **** ******* **** ******* **** *
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Je cherchais une recette de galettes blanches, mais avec de la crème sure parce que j'en avais au frigo à passer. J'en avais quelques-unes déjà sur mon blog, mais comme d'habitude, je voulais en essayer une nouvelle. J'ai trouvé celle-ci sur le site de La Presse. Ensuite j'ai voulu faire un glaçage au sucre à la crème et j'ai utilisé celui-ci. Le mariage de ces deux recettes est juste trop parfait!!! 2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé combles de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
1 c. à soupe de shortening végétal
¾ tasse de crème sûre
Glaçage
¼ tasse de beurre non salé (moi demi-sel)
¼ tasse de lait
1 tasse de cassonade
1½ tasse de sucre à glacer
- Préchauffer le four à 350°F. - Mélanger tous les ingrédients secs. - Ajouter l'oeuf, le shortening végétal et la crème sûre. - Former en galettes (environ une douzaine). - Les déposer sur une plaque à biscuits. - Cuire au four à 350°F pendant 15 à 20 minutes. -Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le sucre à glacer.