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Valérie du blog 1, 2, 3... Dégustez! Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Ingrédients
1, 5 kg de chair de citre ((1 citre de 2 kilos environ))
4 citrons ((environ 500 g)))
610 g sucre blond de canne ((soit 35% du poids de la citre)
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Préparation de la recette
1 Laver le citre. Confiture de citre (gigérine, barbarine) au gingembre confit et à la vanille - Les Papilles Estomaquées...Les Papilles Estomaquées…. 2 Le couper en 2 dans la longueur
3 Couper des tranches et enlever la peau. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Quelques mots sur cette recette
La courge en confiture! Un gout acidulé, une consistance moelleuse et pas trop sucré. Dans cette recette, toutes mes astuces pour faire rapidement cette confiture de citre (ou gigerine)
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
courge
confiture
recettes de pastèque
recettes de citre
citron
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Confiture De Gigerine Au Gingembre Un
• Une grosse noix de gingembre frais râpé. • Le jus d'un citron (avec les pépins dans une mousseline)
Et si vous ne souhaitez pas utiliser d'alcool (pour quelques mauvaises raisons que ce soit), ce n'est pas un souci, la badiane, la vanille et le gingembre suffisent pour donner une saveur incomparable à cette confiture! Cependant, avec le rhum c'est divinement mieux. Et n'oubliez pas qu'après cuisson, l'alcool s'est évaporé et il ne reste que le délicat parfum du rhum. La recette se déroule sur 3 à 4 jours… La patience est la première vertu du (de la) cuisinier (ère). Le but étant d'avoir des morceaux de fruit confits à déguster à terme. Confiture de gigerine au gingembre et. D'ailleurs beaucoup de fabricant de fruits confis utilisent la citre qu'ils colorent en rouge, orange, vert et j'en passe avec des colorant plus ou moins (plutôt plus) chimiques. Premier jour:
Préparez la citre, ôtez-lui la peau et les pépins puis coupez-la en petits morceaux. Pesez les morceaux, mettez-les dans une marmite et versez la moitié de leur poids en sucre par-dessus.
Noter que la cuisson est très longue. Au final, vous
aurez beaucoup de gélée et des fruits translucides. Retirer le gingembre... pour ceux qui aiment plus ou moins car ça donne un goût assez prononcé s'il est laissé en pot (à vous de juger! Confiture de citre : deux versions!!! - La Roustide - Cours Julien. ) Pour une longue conservation, mettre la confiture bouillonnante en pots préalablement stérilisés (Lire l'article intitulé -> Mes méthodes de
stérilisation et de conservation des confitures). Refermez les pots. La deuxième version:
Ingrédients (pour 4 kg de chair coupée en cubes) - 4 kg de chair de citre
- 1, 5 kg de sucre
- 50 g de vanille
- 1 citron
Coupez la citre en 2. Mettez les deux moitiés à plat puis coupez-les en tranches d''environ un
centimètre d'épaisseur. Avec un couteau, coupez le pourtour des tranches afin d'enlever la peau puis débarrassez-les des graines en manintenant une pression du pouce le long des sillons
contenant les graines. Coupez la chair de la citre en petits cubes de 1 centimètre au maximum. Pesez la chair puis déposez-la dans une marmite à confiture ou une grande casserole.
Le transport d'un quad peut être facilité grâce à une remorque adaptée.
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Pour profiter de vos randonnées en quad dans les zones désertiques, boueuses ou sableuses, il est indispensable d'avoir un moyen permettant de transporter votre quad en toute sécurité, quelle que soit la destination. Pour ce faire, il vous est conseillé de commencer par trouver le meilleur modèle de remorque de quad auprès d'une boutique en ligne spécialisée. Remorque pour transporter un quad 8. Trouver une remorque fermée
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Prix de la remorque à quad: à partir de 1 300 €
Le prix d'une remorque à quad dépend du nombre de quads à transporter et du modèle choisi. Voici un tableau indicatif des prix:
PRIX REMORQUE À QUAD
Nombre de quads
Prix
1 quad
1300 € à 2000 €. 2 quads
1600 € à 3200 €.
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Qualité de fabrication. Châssis soudé et peinture époxy
Fabrication Française
Une charge utile de 506kg
Homologuée au niveau européen une garantie de pouvoir transporter vos motos, Quad et autres, partout en Europe en toute légalité
Pas de permis spécifique
Plaque d'immatriculation fournie
Certificat de conformité Européen
DESCRIPTIF TECHNIQUE
PTAC: 750kg
Poids à vide: 244kg
Roues: 165R14
Structure: châssis tubulaire en acier soudé. DIMENSIONS
Longueur: 3280 mm - Largeur: 2280mm
Longueur utile: 2550mm - Largeur utile: 1370mm
Utiles: 302 x 177 cm
Dim. Hors tout: 426 x 227 cm
Poids à vide: 293 kg
Soit 2 011 € HT Frais de Mise en service inclus Hors frais d'immatriculation
Existe aussi en version Double essieu non freiné & en version freine PTAC 1300 kg
K961PLRHSN750 + MEMSFNWLC
Les éléments contenus dans ce document (textes et photos) sont susceptibles d'évoluer; ils sont donnés à titre d'information et en aucun cas ne peuvent être considérés comme contractuels. Remorque pour transporter un quad photo. Les moyens de paiement à votre disposition sont:
- Carte bleue - Virement bancaire - Chèque de banque - Espèces jusqu'à un maximum de 1000 € par facture
Les règlements par chèque ne sont plus acceptés pour les enlèvements immédiats de matériel. Si toutefois il n'est pas possible de faire autrement qu'un paiement par chèque, un délai de 15 jours ouvrés entre le règlement et l'enlèvement de la marchandise est nécessaire. Les frais d'immatriculation et de mise en service sont de 30 € pour les remorques ayant un PTAC de 500 kg;
et de 130 € pour les remorques ayant un PTAC supérieur à 500 kg.