"Nous avons recherché comment changer de forme ce produit, pour l'adapter aux modes de consommation modernes", explique Irène Inchaupsé. La méthode de la déshydratation s'est imposée. "Grâce à un zéodrateur, qui sèche le cresson en douceur sans le chauffer en 24 heures, la plante conserve tous ses nutriments et sa saveur. Le retour inattendu du cresson, une salade aux multiples bienfaits - Le Parisien. " ajoute-t-elle. 33 euros la cure d'un mois L'idée retenue est donc commercialiser le cresson comme un complément alimentaire, qui apporte des macronutriments, des vitamines (A, C et K) des polyphénols et des glucosinolates. Baptisé Supercress 5, il se présente sous la forme d'une poudre que l'on saupoudre sur ses repas. "Il est 20 fois plus riche en vitamine C qu'un jus d'orange maison, et Supercress participe à la recommandation des 5 fruits et légumes par jour de l'OMS", précise Irène Inchaupsé. Trois tonnes de cresson mises en sachet Le concept de Supercress a attiré l'attention de la région des Hauts-de-France et de la BPI qui ont versé 120. 000 euros pour que le projet voit le jour.
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Le cresson des fontaines est naturellement riche en manganèse, iode, fer, calcium, acide folique et zinc. Ces feuilles sont également riches en antioxydants, notamment des caroténoïdes: bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Le cresson des Fontaines est un Fortifiant capillaire et protecteur des peaux à problèmes. Paiements 100% sécurisés
Description
Détails du produit
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Trois tonnes de cresson frais ont déjà été séchées, broyées, et mises en sachet. La commercialisation du produit a débuté sur le site d'Innocress et dès la semaine prochaine sur Amazon. La boîte de 30 sachets, permettant une cure d'un mois, est vendue 33 euros. La start-up compte écouler 16. 000 boîtes au cours de la première année.
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cresson poudre vendu sur est conforme aux normes de qualité alimentaire et médicale pour garantir la sécurité des clients. Les fournisseurs emballent souvent les produits dans des sacs scellés sous vide pour préserver la fraîcheur et la qualité. Les lots particulièrement volumineux sont généralement stockés dans des fûts faciles à expédier. Amazon.fr : poudre de cresson. La plupart des extraits feront ressortir un goût sucré supplémentaire pour donner à une recette une saveur plus agréable. Parcourir cresson poudre. sur et profitez des faibles coûts d'un ingrédient clé important utilisé dans divers produits pharmaceutiques et boissons santé. Qu'un consommateur ait besoin d'améliorer sa santé digestive ou de créer des boissons aromatisées au café sans le choc de la caféine, il existe de nombreuses options disponibles. Faites le tour et trouvez les meilleurs fournisseurs qui peuvent expédier dans n'importe quelle quantité nécessaire.
"Il y a une dizaine d'années, nous avons acheté un moulin à Moyenneville dans l'Oise avec mon mari. À côté de celui-ci se trouvait une cressonnière mise en vente peu de temps après notre arrivée. Le propriétaire ne trouvant pas de repreneur, nous l'avons acheté et nous nous sommes intéressés aux bienfaits du cresson. Comme ce n'était pas du tout notre domaine, nous avons fait de nombreuses recherches sur cette plante. Nous sommes entrés en contact avec l 'Institut UniLaSalle de Beauvais, qui forme des ingénieurs agronomes, pour effectuer un rapport sur le cresson. Nous avons constaté que ce légume était en perdition, notamment en Picardie où la production a beaucoup baissé depuis les années 1990. Ces premières informations peu encourageantes ne nous ont pas refroidis pour autant, et nous avons fait faire une deuxième étude sur les vertus du cresson pour la santé. Cresson en poudre en. Il s'est avéré qu'il existait énormément de littérature sur le sujet. Lorsque nous avons pris conscience de tous les apports nutritionnels du cresson, nous avons décidé de relancer la consommation de ce légume oublié en France.
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