Création: 16 février 2016
Rouelle au barbecue ou travers de porc marinés - 5. 0 sur
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Rouelle de porc marinée au barbecue - travers de porc marinés
Travers de porc, rouelle de porc, ribs mais aussi viandes blanches comme le poulet ou la dinde, faîtes vous plaisir l'été au barbecue et l'hiver sous le gril du four. Une marinade idéale au garam massala vous surprendra et ravira vos papilles. N'hésitez pas à préparer la veille pour le lendemain ce sera encore meilleur! En hiver sous le gril pour une rouelle, utilisez un sautoir type De Buyer afin de garantir la cuisson et le moelleux de la viande. Rouelle de porc à la plancha de. Pour l'ensemble de votre viande
Temps de préparation: 5 mn
Ingrédients
1 rouelle ou des ribs ou es travers de porc ou des manchons ou du poulet ou dinde (cuisse ou escalope)
2 cuillères à café de garam massala
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja (ou arôme Maggi)
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 oignon
1 gousse d'ail
Préparation
Dans une calotte (petit bol), versez le garam massala et ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en mélangeant.
Rouelle De Porc À La Plancha De
La recette Rouelle de porc à la plancha en image et facile à réaliser. Une merveille cette rouelle cuite à la plancha en à peine 30 mn. La marinade au gingembre, Mirin et Saké en exalte le goût et contribue à sa réussite. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Marinade 2 h Temps total 2 h 40 min 1 rouelle de porc d'environ 1 kg 400 Pour la marinade. 40 g de racine de gingembre 2 càs de miel liquide 4 càs de sauce soja normale, pas douce 4 càs de Mirin ou vin de riz 2 càs de saké 1 càs d'huile d'olive 1 càs d'épice 5 parfums 1 càs de mélange 5 baies moulu papier cuisson Pelez et coupez la moitié du gingembre en fines lanières. Mettez-les dans un plat creux. Dans le même plat, pressez le reste de gingembre au presse-ail pour en extraire le jus. Ajoutez tous les ingrédients de la marinade, mélangez. Rouelle de porc à la plancha gaz. Déposez la rouelle dans le plat, retournez-la pour qu'elle s'imbibe bien de la marinade des 2 côtés. Couvrez, mettez 2 h au moins au frais en retournant la rouelle 1 ou 2 fois. 2 h après, sortez la rouelle de réfrigérateur, allumez la plancha à 300° (15 mn de chauffe) Quand la plancha est chaude, couvrez-la d'une feuille de papier cuisson.
Cette recette donne une viande légèrement sucrée, un peu comme un laquage asiatique qui convient si bien à certains morceaux. Une rouelle, c'est juste une tranche très épaisse, crue, de la cuisse du porc. Son avantage est d'être d'un prix plutôt bas, son inconvénient, elle est très sèche et pas si facile à trouver. On peut la braiser (cuire au four sur un lit de légumes en julienne et d'aromates), et c'est très bon ainsi, les vapeurs de cuisson hydratant la viande en profondeur. Mais je voulait la faire à la plancha! J'ai donc fait des essais cet été avec une marinade acide (citron) pour donner de la tendreté, mais aussi sucrée (vinaigre balsamique, sauce soja) pour obtenir un effet « caramélisé ». Recette de Rouelle de porc à la cocotte. Il y a aussi de l'ail, parce que, bon, j'adore l'ail et j'en mets partout. Comme le piment d'Espelette d'ailleurs…
Il faut un peu de poivre, mais pas trop, le poivre ayant tendance à virer à l'âcre à la cuisson. L'astuce consiste à inciser la pièce en profondeur et à la perforer généreusement avec une pique afin de permettre une bonne imprégnation de la longue marinade.
Protéines
5, 3 g
-16%
+954%
+1 193%
+75%
+395%
-10%
+4%
Sel
0 g
-100%
Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Parties de l'emballage:
Nombre
Forme
Matière
Recyclage
Bocal
Verre
Autres informations
Autres informations:
"On attribue la découverte de la confiture au lait à la distraction d'un chef cuisinier de l'armée Napoléonienne. Lors d'une bataille, le lait sucré prévu pour la ration des soldats aurait chauffé trop longtemps, mais le résultat fut d'autant plus succulent. Notre maison Andrésy est fière de vous présenter cette spécialité normande. " Andrésy confitures, plus de 60 ans de savoir-faire. Conditions de conservation:
A conserver après ouverture 15 jours au réfrigérateur. Confiture au lait de Normandie - Epicerie Sucrée - Promocash Béziers. Service consommateur:
Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le 7 mars 2014 à 14:08:40 CET par teolemon
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 00:26:02 CET par packbot.
Confiture Au Lait De Normandie Webmail
Qu'est ce que la confiture de lait? La confiture de lait est une pâte à tartiner épaisse, douce et laiteuse, composée de lait caramélisé et de sucre. Vous le connaissez peut-être comme le dulce de leche. La confiture de lait est une spécialité Normande mais aussi dans d'autres régions du monde comme l'amérique du sud, le Japon... Que faire avec confiture de lait? Confiture au Lait de Normandie - Reflets de France - 325 g. La confiture de lait sert à agrémenter vos plats et particulièrement vos desserts. Par chez nous, en Normandie, on s'en sert souvent pour mettre dans une crêpe, sur du pain perdu, une gaufre ou encore avec une boule de glace. Encore plus simple vous pouvez tout simplement l'incorporer dans un yaourt nature.
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Description
Confiture Rhubarbe rouge, cuisson au jus de pomme de Lait douceur de Normandie. C'est parfait pour les desserts et les goûters, peut accompagner des crêpes, des gaufres, du pain et pleins d'autres aliments. Contenant réutilisable, en verre avec un couvercle en métal. C'est matériaux sont écologique car ils sont réutilisables. Ingrédients de la Confiture Rhubarbe rouge:
Rhubarbe rouge 65%, jus de pomme 15%, sucre, jus de citron. Teneur total en sucre: 55 grammes pour 100 grammes. Traces éventuelles de fruits à coque. Délicieux sur des crêpes, brioches et viennoiseries. Quantité: 240 grammes
Lait douceur en Normandie Ferme d'Auréville, 24 route d'Auréville 50390 Saint-Sauveur-le-Vicomte. Téléphone de l'entreprise: 02 33 41 07 11. Pour des idées recette vous pouvez aller sur le site. Confiture au lait de normandie pour venir. Après l'ouverte il faut conserver ce produits au frais, pour une meilleur conservation. Retrouvez d'autres confiture dans notre coin sucré avec les confitures normande, sur notre site l'épicerie normande retrouvez ces produits au Café du Port à Cherbourg.
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Visuel non contractuel. Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Confiture au lait de normandie la. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Le pot de 325 g
REFLETS DE FRANCE
Ifls: 891658
Description
A conserver au frais après ouverture et à consommer de préférence sous 10 jours maximum. Ingrédients
Lait concentré de Normandie, sucre de canne, gélifiant: pectine de fruits. Pour 100g de produit fini: préparée avec 80g de lait, teneur totale en sucres: 56g, extrait sec réfractométrique: 68g. Traces éventuelles de fruits à coque.
Confiture Au Lait De Normandie Film
Fiche produit également modifiée par carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, eric-colday, kiliweb, org-carrefour, quechoisir, remilk, roboto-app, sebleouf, stefsmash, tacite, yuka. R3BCUVNhY2MvOVFGaE0wUXBSajM0T3hwL1o2TFZuenZBYzQrSVE9PQ. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
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Nutriscore: E
Description:
Confiture de lait de normandie. Son code EAN est le 0586810775425. Confiture de lait de normandie fait partie des catégories alimentaires: Produits à tartiner, Petit-déjeuners, Produits à tartiner sucrés, Confitures de lait et il est distribué dans les pays suivants: France. Confiture au Lait de Normandie | Reflets de France. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Confiture de lait de normandie ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Confiture de lait de normandie est de 342 calories (ou 1, 431 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 17% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Confiture de lait de normandie Marque: non renseigné
Quantité: non renseigné
Catégorie principale: Confitures de lait
Catégories annexes: Produits à tartiner Petit-déjeuners Produits à tartiner sucrés Confitures de lait
Type d'emballage: non renseigné
Classification: non renseigné
Date d'ajout du produit: 06 Jan 2019
Localisation production et vente
Origine des ingrédients: non renseigné
Lieu de fabrication ou transformation: non renseigné
Pays de vente: France
Enseignes de vente: non renseigné
Combien de calories dans le produit Confiture de lait de normandie?
Le conditionnement est réalisé tout de suite après la fin de cuisson afin d'améliorer la durée de conservation des confitures (méthodes de nos grands-mères). Ensuite commence l'étiquetage, l'emballage des produits puis l'expédition vers nos clients