Aiglefin et crevettes en papillote aux légumes confits au beurre
Une bonne papillote facile et ultra rapide car j'ai fait la sauce de cuisson le matin, je suis à me faire des plats qui ne demanderont que peu de temps lors des repas des fêtes de fin d'années. Je crois bien que celui-ci servira d'entrée une fois ou deux. Les légumes ont confits lentement au coin du feu. Ils pourraient même être préparés la veille. Recette Eglefin à la crème. La cuisson ici est faite en papillote mais pour de nombreuses convives elle pourrait facilement se faire en grand plat à four avec couvercle pour une cuisson à l'étuvée par exemple. Sur pâte le plat se suffit à lui-même car la sauce qui se forme à la cuisson les accompagne à merveille.
Recette Aiglefin Au Beurre Lac
Recettes
Recette d'aiglefin
Aiglefin grillé au beurre fondant de tomates soleil
Un beurre fondant à la tomate au bon goût de l'ail et des herbes salées du bas-du-fleuve. Une recette alléchante et colorée à essayer sans tarder! Ingrédients
4
150g de beurre mou
8 tomates séchées dans l'huille
4 gousses d' ail
1 cuillère à soupe(15ml)d'herbes salées
1 cuillère à soupe(15ml)de chapelure italienne
1 cuillère à soupe(15ml)de beurre
1 cuillère à soupe(15ml)d' huile d'olive
4 filets d' aiglefin
Préparation
Au robot culinaire ou au mélangeur, transformer en un mélange homogène et onctueux le beurre mou, les tomates séchées, l'ail, les herbes salées et la chapelure. Réserver. Préchauffer le four à 400 F(200 °). Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre dans l'huile et y saisir les filets d'aiglefin 2 minutes de chaque côté à feu vif. Garnir chaque filets d'une bonne couche de beurre à la tomate. Faire cuire le poisson au four 10 minutes. Eglefin sauce aux herbes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. re cuire le poisson au four 10 minutes. Faire cuire le poisson au four 10 minutes.
Recette Aiglefin Au Beurre Claire
Cette recette d'aiglefin au citron et câpres, salade de fenouil et concombres est une option poisson incontournable les soirs de semaine. Les filets d'aiglefin sont cuits au four avec du beurre, des câpres et des zestes de citron. On les sert à côté d'une salade fraîche et croquante, faite avec du fenouil émincé et de fines rondelles de concombres libanais. Ingrédients
Préparation
675 g (1 1/2 lb) de filets d'aiglefin ou autre poisson blanc, coupés en morceaux de 5 cm (2 po) de largeur
40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, coupé en dés
15 ml (1 c. à soupe) de câpres
1 citron, le zeste râpé finement
4 concombres libanais, coupés en fines rondelles
1 bulbe de fenouil, émincé finement à la mandoline
1 échalote française, émincée finement à la mandoline
10 g (1/4 tasse) d'aneth ciselé
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. Recette aiglefin au beurre lac. à soupe) d'huile d'olive
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four
à 180 °C (350 °F). Dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po),
déposer le poisson.
Retirer. Servir avec la sauce, les quartiers de citron et du persil frais! Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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source: Dans notre livre de recettes faciles!
Description du lot 55
Bracelet en or jaune 750°/°°(18K), maille palmier. 14. 6 g. L: 19 cm. Largeur maille: 5. 5 mm. Poinçon tête d'aigle
Cadre juridique
Vente volontaire
Frais de vente
Les frais pour ce lot s'élèvent à 20% TTC
Frais du live
+3% HT du prix d'adjudication (soit +3, 60% TTC) pour les lots volontaires. Boucles d'oreilles vintage JL BLIN | eBay. +35 EUR HT par véhicule (soit +42 EUR TTC) pour les véhicules volontaires. Aucun frais supplémentaire pour les lots judiciaires et les ventes caritatives. Lieu et date de la vente VENTE BIJOUX ANCIENS ET MODERNES chez Hôtel des Ventes de Saint-Quentin
14 rue de Mulhouse 02100 SAINT-QUENTIN
14 mai 2022 à 14:00
VENTE BIJOUX ANCIENS ET MODERNES
Claire Salanne: gemmologue, Diplôme Universitaire de Gemmologie
assistée de
Hector Yaiche: gemmologue LFG-FEEG et HRD
4 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 PARIS
06 82 23 16 23
Crédit photos
Contacter la maison de vente. Informations Maison de vente
Hôtel des Ventes de Saint-Quentin
Hôtel des Ventes de Saint-Quentin 14 rue de Mulhouse 02100 Saint-Quentin France
03 23 62 28 30
Informations complémentaires
Nombre de lots
285 lots
Conditions particulières
Merci de bien vouloir télécharger le fichier "Conditions de vente" dans l'onglet "FRAIS &CONDITIONS"
Conditions de réglement
Merci de bien vouloir télécharger le fichier "Conditions de vente" dans l'onglet "FRAIS &CONDITIONS"
Boucle D Oreille Maille Palmier Rose
Une ligne de dix petits diamants de belle couleur taille rond brillant d'environ 0, 03 ct. chacun ajoute une touche de brillance au bijou. Diamètre de la broche: env. 3, 6 cm. Poids brut: 18, 5 g.
Appraisal: 1000/1500 € Hammer price: 1305 € LOT N°184
Collier maille palmier des années 1980 en or jaune et blanc 18k (750 millièmes) se terminant par deux têtes de panthères s'affrontant et tenant dans leur gueule un anneau. Ce bijou s'inspire largement de la panthère de Cartier. Petits coups sur certaines mailles. Longueur: 46 cm. Poids brut: 41, 7 g.
2 picture(s)
Appraisal: 800/1200 € Hammer price: 1100 € LOT N°185
Bracelet maille palmier en or jaune et blanc 18k (750 millièmes) se terminant par deux têtes de panthères s'affrontant et tenant entre leur gueule un anneau. Extrémités de la chaîne se terminant par des embouts godronnés. Bijou représentatif des années 1980. Petits coups sur certaines mailles. Longueur: env. [49% OFF] 2022 ZAFUL Maillot De Bain Bikini Feuille Palmier à Jambe Haute Dans Jaune | ZAFUL France. 19 cm. Poids brut: 33, 7 g.
Appraisal: 1300/1800 € Hammer price: 1750 € LOT N°186
Beau bracelet des années 1950 en or jaune rosé 18k (750 millièmes) à mailles ovales lisses au centre concave, parfaitement ajustées les unes aux autres.
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Pour entretenir au mieux vos précieux portes bonheurs, nous vous conseillons de les conservez dans leurs pochons d'origine lorsque vous ne les portez pas, afin d'éviter le contact avec la lumière le frottement avec d'autre bijoux. Nous vous conseillons aussi d'éviter de porter vos bijoux à la piscine et à la mer, ainsi que de les garder loin des produits chimiques et ménagers.
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