Recettes
Recette de couscous
Couscous aux merguez
Couscous merguez / poulet
Ingrédients
8
8 pilons de poulet
8 merguez
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cube de bouillon de boeuf
4 petits navets
6 carottes
3 courgettes
pois chiches
une poignée de raisins secs
Préparation
Éplucher les carottes, les navets, et les courgettes puis les couper en cubes. Réserver. Dans un fait-tout, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés sur toutes les faces, verser 1, 2 litre d'eau, le sachet d'épices, le cube de bouillon et le concentré de tomates. Ajouter les carottes, les navets, couvrir le fait-tout et faire cuire 20 minutes. Au bout des 20 minutes, ajouter les courgettes et les raisins secs, laisser cuire doucement, à couvert pendant 30 minutes. A côté, faites griller vos merguez. Au moment de servir, mettre les légumes dans un plat creux avec les pilons de poulet et les merguez grillées. Accord vin: Que boire avec? Brochettes express de poulet aux merguez de Messidor - Passion Recettes. Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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Merguez Au Poulet Aux Champignons
Votes
5. 0 /5
wakanda a trouvé ça délicieux!. Catalina a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
131 Invité, Invité et 129 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Couscous Marocain Agneau Poulet Merguez
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
50 mn
1 h 10 mn
1
Éplucher les carottes, le navet et les tomates. Découper les en dés ainsi que l'aubergine et les courgettes. Merguez au poulet aux champignons. 2
Faire dorer les pilons dans huile d'olive. Puis verser 1, 5 d'eau et mettre les cubes de bœuf, le concentré de tomates, les carottes, navets, tomates, aubergines et les 3 cuillères à soupe d'épices. Laisser mijoter 25 min environ
3
Rajouter ensuite les courgettes et les pois chiches préalablement égoutté et rincer. Laisser de nouveaux mijoter 20min. Pour finir
Faire cuire les merguez dans une poêle et rajouter les en fin de cuisson.
Préparez la semoule selon les indications du paquet. Faites griller les merguez 10 à 15 min sur un grill bien chaud ou dans une poêle sans matière grasse. Répartissez la semoule dans les assiettes, ajoutez le poulet, les légumes et les merguez et servez le bouillon à part. Astuces et conseils pour Couscous poulet et merguez facile
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Recettes
Pain rassis
Migas de azeite à alentejana
Ingrédients
2
3 cuillères à soupe de huile d'olive (Il faut un huile d'olive de bonne qualité)
1 gousse d' ail
sel
quelques tranches de pain rassis
eau (1 petit verre d'eau suffit largement)
Coût estimé: 1. 07 € (0. 54€/part)
Préparation
Dans une poêle faite chauffer le huile ajouter la gousse d'ail entière, la faire frire et la tourner un peu. Retirer la gousse d'ail et ajouter le pain de façon a couvrir toute la poêle de pain, ajouter de petit verre d'eau doucement, et laisser mijoter le tout. Avec une cuillère en bois presser sur le pain et le retourner, remuer tout le temps avec la cuillère et pressant pour de faire le pain, quand ça sera un peu sec et un peu doré c'est prêt! Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 211Kcal
Glucides: 35. 3g
Lipides: 4g
Gras sat. La région de l’Alentejo au Portugal – Une guide touristique. : 0. 6g
Protéines: 6. 2g
Fibres: 3. 2g
Sucre: 1. 4g
ProPoints: 6
SmartPoints:
6
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Recettes
De nos jours, cette même recette peut aussi être préparée avec de la semoule de blé [ 2]. Différentes préparations [ modifier | modifier le code]
Migas a alentejana: ce plat est préparé avec du pain traditionnel d'Alentejo, de l'ail, de la pâte de poivron rouge et de la viande de porc. Migas manchegas ou ruleras: typiques de La Mancha, elles sont préparées avec du pain sec qu'on a laissé tremper deux heures dans de l'eau, de l'huile, avec du chorizo, du lard et d'autres morceaux de viande de porc. Migas andalouses: c'est un plat traditionnel rural qui se prépare dans une poêle huilée dans laquelle on commence par frire de l'ail et, une fois celui-ci doré, on plonge les morceaux de pain préalablement trempés dans de l'eau. Migas de Murcie ou gachamigas: préparées avec du pain dur ou avec de la farine, de l' eau, de l' huile d'olive et du sel, accompagnées de saucisson, de lard. Il est habituel de manger les migas accompagnées de quelques fruits tels que le raisin, l' orange, la grenade ou quelques olives.