C'est avec un enthousiasme sincère que vous conseille chaudement cette belle surprise du jour. La tradition revisitée, ça a du bon! Pharamond
24 rue de la Grande Truanderie - Paris 1
Tél (réservation recommandée): 01 40 28 45 18
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24 Rue De La Grande Truanderie La
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Se régaler sans se ruiner! 24 rue de la grande truanderie new york. Envoyer à un ami via:
Le Pharamond, établissement mythique du quartier des Halles depuis 1832 et classé au titre des monuments historiques, embrasse l'esprit bouillon et devient: le Petit Bouillon Pharamond. Une carte bistrotière régressive, un décor captivant, une addition légère et un service continu, de midi à minuit, tous les jours, sans réservation. En plus la terrasse exposée plein sud, s'avère un spot prisé pour les beaux jours. On retrouve avec grand plaisir les plats emblématiques des bouillons parisiens, des recettes intemporelles, généreuses et régressives: poireaux vinaigrette, pâté en croûte et cornichons, cocotte de coquillettes à la crème et au fromage et huile de truffe, andouillette sauce moutarde et frites, profiterole glace vanille et chocolat ou encore la mythique île flottante....
Coordonnees & plan d'acces
Avis sur le restaurant Le Petit Bouillon Pharamond
Excellent (10/10) - Posté par Anthony le 27/07/2021
"Excellent et super sympa.
24 Rue De La Grande Truanderie Wikipedia
DESCRIPTION
Depuis 1832 le Pharamond est un lieu unique. Alexandre Pharamond, Normand d'origine, est l'ambassadeur des tripes à Paris. En 1898, il redécore entièrement son restaurant pour l'Exposition Universelle de 1900. Le décor, aujourd'hui classé, est un mélange étonnant de boiseries, miroirs peints et pâtes de verre. Dans cet établissement classé «monuments historiques», on sert une cuisine Normande revisitée composée uniquement de produits frais. Le Petit Bouillon Pharamond - Paris 1er à Paris 1er. Le Chef aura le plaisir de vous faire goûter ses mets, entre clins d'oeil nostalgiques et nouveautés savoureuses. Vous pourrez également profiter de la belle carte des vins avec environ cent références pour accompagner vos repas.
24 Rue De La Grande Truanderie New York
Ornementations fastueuses inspirées par la nature, couleurs vives et boiseries sombres patinées par le temps, splendeur des miroirs peints, le riche décor nous en met plein la vue. Les pâtes de verre, dont le magnifique comptoir, sont signées par le maître verrier Picard. Au-delà de l'escalier à vis, dans les quatre petits salons privés damassés de velours écarlates décadents, on pourrait presque encore entendre les rires des cocottes Belle Epoque et de leurs soupirants. Mobilier contemporain et classique se mêle à la lueur de luminaires extravagants. Cette institution séculaire sait à merveille évoquer l'âme de ses cent soixante ans d'histoire twistés avec une modernité piquante. Le Petit Bouillon Pharamond | Paris. Et l'esprit des habitués, Francis Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway, Georges Clémenceau, François Mitterrand, Coluche, a décidément marqué les lieux de leur empreinte. Luc Morand, patron gourmet est aussi un esthète du vin, s'il faut en croire la très belle cave composée d'une carte grands crus pour se faire plaisir et d'une seconde plus modeste mais pas moins inspirée pour tous les jours.
Origine du nom
Dû, soit au vieux mot truage, qui signifie droit à payer (étymologie qui s'expliquerait par le voisinage des Halles), soit, et plus probablement, au vieux mot truand. Histoire de la rue
Existait au XIIe siècle. La partie comprise entre la rue de Turbigo et la rue Mondétour a été déclassée par l'arrêté préf. du 17 août 1973 puis supprimée. Ouverture de la rue
Décret du 29 septembre 1854, entre le boulevard de Sébastopol et la rue Saint-Denis (A). 24 rue de la grande truanderie la. DP 075 101 19 V0079
15 rue Pierre Lescot
Déclaration préalable
Demande du 08/04/19
Favorable avec réserve
Réponse du 06/06/19
Pose d'un store-banne. la pose d'un store-banne. DP 075 101 19 V0077
Demande du 28/03/19
Réponse du 23/05/19
Modification de la devanture d'un restaurant existant avec changement de store. DP 075 101 16 V0071
Demande du 22/03/16
Réponse du 09/05/16
La modification de la devanture en vue de l'implantation d'un commerce de vente de glaces avec remplacement du store. DP 075 101 15 V0083
Demande du 20/04/15
Réponse du 17/06/15
La modification de la devanture d'un commerce avec création d'une gaine de ventilation du sous-sol jusqu'en toiture sur cour.
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Descriptif
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