Recettes
Recette de dinde
Dinde au vin blanc
Recette de pomme de terre
Cuisse de dinde au vin blanc. Ingrédients
4
1 cuisse de dinde(sans la peau)
1 oignon
20 cl de vin blanc
4 pommes de terre
2 gousses d' ail
2 cuillères à café d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de crème (5%)
3 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
Préparation
Eplucher les gousses d'ail et les piquer dans la cuisse de dinde. Eplucher et émincer l'oignon. Badigeonner la cuisse de moutarde. Dans un plat allant au four, placer la cuisse de dinde et l'arroser d'huile d'olive. Saupoudrer d'herbes de Provence. Parsemer les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux autour ainsi que l'oignon. Cuisse de dinde au vin blanc. - Recette Ptitchef. Arroser de vin blanc. Saler et poivrer. Enfourner 1 heure à 200°C en retournant à mi-cuisson et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. En fin de cuisson, ajouter la crème au jus de cuisson et remettre au four pour 10 minutes. Servir. Accord vin: Que boire avec? Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
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Recette Cuisse De Dinde Au Four Vin Rouge De La
Au XVIIIè siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie le mot de la façon suivante: « baudroie ». Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce: la lote de rivière. L'espèce Lota lots, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière avec un seul T contrairement à la lotte de mer que l'on cuisine aujourd'hui. Bref quand le poisson est dans l'eau c'est une baudroie et quand on la cuisine elle devient LOTTE avec deux T pour celle des océans et des mers. Compliquée cette affaire! Voilà pour les quelques informations que j'ai pu recensées sur la toile pour vous présenter ce poisson à la chair blanche et exquise et qu'il faut cuire très rapidement. Par exemple, vous pouvez poiler vos filets de lotte dans un peu de beurre salé avec du persil plat ciselé et de l'ail deux minutes sur chaque face. Cuisse de dinde au vin rouge :: Everythingetnada. C'est un délice. Vous pouvez coupez les filets en médaillons comme j'ai fait dans ma recette.
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