Publié le 16 janvier 2019 à 11h06
Lundi après-midi, à l'heure du goûter, Herminie Kergreisse, présidente de l'amicale laïque, et plusieurs parents se sont rendu visite aux élèves de l'école publique. Il s'agissait de partager un moment convivial autour de la galette des Rois. 150 parts ont été distribuées, accompagnées d'un verre de jus de fruit. Par ailleurs, le tirage de la tombola volontaire gratuite de fin d'année a permis de valider le ticket n° 14. Le gagnant pourra prendre contact avec « Le Fournil » de Guerlédan pour y récupérer une galette des Rois.
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La boutique ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les cookies sont désactivés. Galette des rois
Fêtée par les Chrétiens le 2ème dimanche après Noël, l'Epiphanie célèbre la manifestation de Dieu en la personne des Rois Mages. Aujourd'hui, la tradition veut que l'on partage une galette dans laquelle est dissimulée une fève. Message d'information
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Découvrez plus d'infos sur l' origine de l'épiphanie. Cachez votre fève des rois dans une galette maison grâce à nos recettes
Dans notre dossier consacré aux recettes de l'épiphanie, vous trouverez quelques recettes de galettes des rois qui feront plaisir aux petits et grands gourmands. Retrouvez nos recettes de galettes et confectionnez votre galette à la pomme, galette à la frangipane, galette à la framboise ou au chocolat. Vous trouverez aussi la couronne des rois: incontournable pour tous les sudistes.
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Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100 g de chocolat à dessert 2 dl de lait 2 jaunes d'œufs + 1 jaune d'œuf pour dorer la galette 80 g de sucre – 20 g de farine 75 g de poudre d'amande – 1 fève 1 Préparer la garniture: dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œuf, le sucre et la farine, puis délayer avec le lait chocolaté. Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir à feux doux, en remuant jusqu'à ébullition. Retirer du feu et ajouter la poudre d'amande, puis laisser refroidir. 2 Préchauffer le four thermostat 7 (210 °C). 3 Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque couverte de papier sulfurisé, étaler la garniture et déposer la fève. 4 Couvrir la galette avec la deuxième pâte. Souder les bords avec un peu d'eau. 5 Badigeonner le dessus de la galette avec un jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau. 6 Pour décorer faire de petites striures sur la pâte à l'aide d'un couteau 7 Faire cuire pendant 25 à 30 mn à thermostat 7 (210 °C).
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Pour 6 personnes
Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn
• 1 pâte feuilletée
• 50 cl de lait demi écrémé
• 15 g de farine
• 10 g de sucre édulcorant
• 90 g d'amandes en poudre
• 2 œufs + 1 œuf battu pour dorer
• 50 g de beurre froid coupé en cubes
• 3 gouttes d'arôme d'amande amère
• 3 gouttes de vanille liquide
• 1 œuf battu pour dorer
La frangipane
• Dans un saladier, battez 2 œufs, ajoutez les gouttes de vanilles, l'édulcorant et mélangez le tout à la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement le lait et l'arôme d'amande amère. Faites chauffer la préparation à feu doux sans cesser de remuer puis laissez bouillir 30 secondes. Retirez la casserole du feu puis ajoutez les cubes de beurre froid. Incorporez la poudre d'amande. Laissez la crème frangipane refroidir (placez-la au frais si vous ne l'utilisez pas tout de suite). La galette
• Coupez la pâte feuilletée en deux et abaissez-la au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Vous devez obtenir deux cercles d'environ 22 cm de diamètre.
Il s'agit des chutes de la coupe. Vous pouvez alors les parsemer de tagatesse et les enfourner, vous aurez ainsi de délicieux feuilletés caramélisés. Ou bien, vous pouvez réaliser votre galette en rectangle, ce qui limite les chutes. Auquel-cas, comptez 10 à 12 personnes pour votre galette.
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Outre l'inhalation de gouttelettes, il est aussi possible de s'infecter en touchant une surface ou un objet contaminé par le virus, puis en portant ses mains à son visage, en particulier au niveau de la bouche ou du nez. Or nous nous touchons souvent le visage sans même nous en rendre compte: une étude réalisée en Nouvelle-Galles du Sud a montré que les gens y portent les mains environ 23 fois par heure. En matière d'hygiène des mains, la solution par excellence pour prévenir la propagation des maladies infectieuses demeure le lavage à l'eau et au savon (à l'eau chaude, et non à l'eau froide). Désinfectant pour les mains OXYLYTHE®, sans alcool | VKF Renzel France. Celui-ci permet en effet d'éliminer les films huileux qui recouvrent nos mains et qui hébergent parfois des microbes pathogènes. Read more:
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publié le 15/03/2022
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JEAN P.
publié le 04/11/2021
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