On reste avec les brioches et gâteaux de Noël avec le panettone la vraie recette de la brioche italienne ultra savoureuse et parfumée, avec un temps de préparation et repos assez long mais qui en vaut la peine. Le panettone n'est autre qu'une brioche aux fruits secs, qui se prepare à base de levain réalisé la veille, on pétrie ensuite l'ensemble des ingrédients assez longuement à la machine (je l'ai fait à la main et je vous avoue que c'est long). La pâte lève ensuite plusieurs heures on la dégaze et on la place au réfrigérateur toute une nuit pour ensuite la façonner dans un moule spécial panettone (vous trouverez facilement dans les magasins spécialisés ou en ligne avec un prix abordable) et on laisse lever encore quelques heures avant d'enfourner. Panettone à la crème reme au micro ondes. Cette recette de Panettone sera très appréciée au petit déjeuner comme au goûter accompagnée d'un bon chocolat chaud à la cannelle rien de mieux. A la sortie du four pour que la brioche ne perde pas de son volume il est impératif de placer des pics à brochettes ou autres et de retourner la brioche jusqu'à refroidissement, on filme ensuite la brioche toute une nuit pour ne la deguster que le lendemain seulement, elle n'en sera que meilleure.
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Panettone À La Crème E A La Creme Facile
Détails
Ingrédients / Infos allergies
Valeurs nutritives pour 100 g / ml
Pays de production
Italie
Region
Piemonte
Saison
Noël
Sous-unité
Diapositive
Bio
Non
Sans gluten
Sans lactose
Vegan
Végétarien
Dénomination spécifique
Brioches sucrée
Ingrédients
FARINE DE BLÉ, crème d'abricot 22% (sucre, eau, sirop de glucose, abricots 11%, alcool 0. 39%, gélifiant: pectine (végétal), arômes, conservateur: sorbate de potassium), BEURRE (LAIT), JAUNE D'OUEF (élevé en grange), sucre, pâte d'orange confite (orange, sirop de glucose-fructose, sucre), levain naturel (FARINE DE BLÉ, eau), sirop de sucre inverti, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras (végétal), sel marin, arôme naturel d'orange. Infos allergies
Contient de l'alcool, LAIT, GLUTEN, ŒUFS et SOYA. Peut contenir des traces d'AMANDES, PISTACHES et NOIX. Énergie
1493 kJ / 356. 00 kcal
Lipides
16. 00 g
Acides gras
13. 00 g
Glucides
48. 00 g
Succres
27. Panettone fourré à la crème Limoncello - Borsari. 00 g
Fibres alimentaires
0. 00 g
Protéines
6. 00 g
Sel
0. 03 g
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