Riz frit chinois - La fée Stéphanie Tags: Plat, Carotte, Chou, Courgette, Riz, Petit pois, Maïs, Salade, Ail, Tofu, Asie, Soja, Conserve, Coeur, Lunch box, Lardon, Chinois, Légume, Nouille, Laitue, Riz cantonais, Aromate, Chine, Lunch, Frit Il y a chez moi des recettes qui reviennent assez souvent, dont le riz cantonais. C'est une recette facile, rapide, qui me permet d'utiliser tous les petits restes et de bien manger, même si je n'ai plus grand chose dans le frigo. Du riz déjà cuit, un bloc de tofu, quelques légumes et le tour est joué. On a tous de l'oignon et ail, une dernière carotte et des petits pois dans le congélo. Il me restait également un coeur de laitue un peu fatigué, il était parfait pour être cuisiné! Bien sûr, vous pourrez varier les légumes en fonction de vos placards. Ajoutez au plat des lardons de tofu fumé, des germes de soja, une petite boite de maïs, des dés de courgette ou même des choux de Bruxelles! Une autre variante très sympa est de mélanger les légumes avec des nouilles chinoises!
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- Soupe au chou gratinée ricardo
- Soupe au choux gratinée de
Riz Frit Mauricien En
Ajoutez ensuite le vin blanc, la sauce soja claire et la sauce soja foncée et laissez cuire encore 5 minutes à feu moyen. Pour finir, ajoutez le riz cuit, le poulet, les œufs et les queues oignons et mélangez avec la sauce avec une cuillère ou une spatule sur feu vif pendant 3 minutes: Votre Riz Frit est prêt, servez le dans de jolis bols. Il y'a tout sorte de variantes de Riz Frit à Maurice: avec des crevettes, la combinaison crevettes+poulet+saucisses sucrées étant appelée Riz Frit Spécial, avec du poisson salé, avec des morceaux de poisson ferme comme l'espadon ou le thon blanc, avec de la viande de bœuf et même une version végétarienne sans omelette mais avec du tofu.
Comme pour toutes les recettes, j'ai ma façon de faire, mes astuces et il en va de même pour le riz frit, je fais comme je le sens et avec mon expérience des goûts, ce que mon palais me dit… Ce riz frit est pour une dizaine de personnes et si jamais il vous en reste, sachez qu'il se garde très bien au réfrigérateur comme au congélateur et il est même bien meilleur le lendemain comme beaucoup de plats. Pour moi cette recette est bonne quand elle est "simple"et qu'il n'y pas une tonne d'éléments dedans. Je vous laisse découvrir ma recette plus bas. Ravie d'avoir pu réaliser cette recettes avec les produits de mes partenaires: Librefruit Saint Marcel, Librefruit Bio Saint Marcel, La mer dans la cuisine et Les éleveurs de la charentonne! Pour cette recette, il faudra vous montrer créatifs et si jamais vous voulez rajouter des saucisses chinoises, remplacer le poulet par du boeuf ou du porc, que vous n'avez pas de crevettes ou encore que vous voulez changer les légumes, alors faites-le! Ce sera bon à votre manière!
Si cette recette de soupe au chou te plait, n'hésites pas à laisser une note et un commentaire. Bon app'
Soupe au chou
La recette traditionnelle de la soupe au chou de Haute-Loire, avec seulement 3 ingrédients. Un délice! Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 1 h 30 min
Type de plat Plat principal, Soupe Cuisine Française
1/2 chou vert frisé 500 gr lard demi sel dessalé 300 gr pommes de terre poivre
lavez le chou, ôtez les grosses feuilles extérieures si nécessaire puis ciselez le grossièrement. Placez le dans une grande casserole ajoutez y le lard dessalé et couvrez largement d'eau, portez à ébullition épluchez les pommes de terre, coupez les en petits morceaux ou en tranches comme pour un gratin puis ajoutez les à la soupe poivrez et laissez mijotez à feu doux pendant 1 heure et demie
Cette soupe peut-être réchauffée sur deux ou trois jours sans problème. Pour dessaler le lard rapidement, faites le blanchir 3 fois comme expliqué dans l'article.
Soupe Au Chou Gratinée Ricardo
Eplucher, …
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Ajoutez les lanières de chou dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les tranches de lard en petits lardons. A la fin de la cuisson, ajoutez les lardons dans la soupe. Dégustez chaud. Cette soupe est exellente!!! Râpez du comté et des petits croûtons ailés et la!!! Ça devient une tuerie!!!!! 😄😄
recette extrêmement facile à préparer j'y ai apporté une variante: je coupe les pommes de terre en minuscules morceaux, ça cuit plus vite, et je cuis la moitié du lard avec les pommes de terre, je mixe le tout quand, et parallèlement, je fais légèrement rissoler l'autre moitié de mon lard coupé celui-ci et je l'ajoute à la soupe, nous avons le goût du lard dans la préparation de la soupe et aussi en morceaux dans la bouche, vive l'hiver, surtout en Savoie!