Vous êtes à la recherche de superfood exotiques? La pérille, également appelée Shiso, Perilla Frutescens, Persil japonais ou bien encore Sésame sauvage pourrait bien devenir le meilleur ami de vos pauses gourmandes. Certains l'appellent aussi basilic chinois à cause de ses feuilles très semblables à celles de la plante aromatique nous connaissons tous. Mais outre appartenir à la famille de la menthe, la plante a un goût qui n'a rien à voir. La pérille: D'où vient-elle? La pérille est ce que l'on appelle une « plante glocale » car elle pousse dans une partie précise du monde – en l'occurrence, le Sud Est asiatique (Chine, Japon et Corée), mais elle peut s'adapter partout. On la trouve aujourd'hui également au Vietnam et en Inde. Cette plante appartient à la tradition alimentaire japonaise depuis la nuit des temps. Pérille de Nankin - Je Jardine. Là-bas, les feuilles sont reconnues pour leur arôme et leur saveur, mais ses bienfaits ne se limitent pas à ses seules feuilles. On utilise aussi ses graines et surtout son huile extraite de la pression des graines.
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Périlla De Nankin
Description
Boîte à thé:
Dimension:
8, 3 x 11, 5cm
Matière:
Fer blanc spécialement fait pour contenir de l'alimentation. Fabrication:
Décoration réalisée manuellement en France. Boîte fabriquée en Chine. Votre thé (préféré) dans votre (nouvelle) boîte à thé:
Si vous le désirez, nous pouvons remplir le thé ou l'infusion de votre choix dans la boîte de votre choix. Nous vous invitons à regarder la contenance qui devrait correspondre à votre boîte. Périlla de nankin. Pour cela, il suffit de nous le spécifier dans l'encadré destiné habituellement à des petits mots gentils de votre part: il se trouve dans votre panier, juste avant de valider définitivement votre commande! Contenance d'une boîte Thés:
Entre 100 et 150 grammes pour les thés noirs nature et parfumés. Environ 200 grammes pour les oolong en forme de bille. Environ 50 grammes pour les oolong à longues feuilles. Entre 50 et 100 grammes pour les thés verts nature. Environ 100 grammes pour les thés verts parfumés. Entre 50 et 100 grammes pour les thés blancs nature et parfumés.
fruits: minuscules graines noires oléagineuses. croissance: rapide. hauteur: 0. 40 à 1. 50m sous climat approprié. plantation: au printemps en veillant à pincer régulièrement les extrémités pour favoriser la ramification, en prenant soin d'espacer les plantules d'au moins 30cm. multiplication: par semis spontané ou par semis sous serre à la fin de l'hiver ou début du printemps, repiquage en place après les dernières gelées. sol: tous surtout bien drainé
emplacement: soleil ou mi-ombre. zone: 8 - 11.
origine: Asie du sud-est, cultivé et naturalisé dans de nombreux pays. Pérille de nankin son. entretien: pincer les épis floraux pour les supprimer afin de favoriser le développement du feuillage et limiter la fructification. On peut aisément le cultiver en pot même à l'intérieur dans un substrat enrichi en veillant bien à effectuer des arrosages réguliers. NB: son nom Perilla viendrait du latin 'pera' qui désigne la besace, faisant référence à sa fructification, ce nom lui à été donné par le botaniste-géologue américain Nathaniel Lord Britton (1859 -1934) qui fût le premier directeur du Jardin botanique de New-York, il s'intressa notamment aux cactées, on lui doit la première flore des Bahamas (1920) auparavant 'An Illustrated Flora of the Northern United States, Canada and the British Possessions' (1896).
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