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Avant de commencer... La gougère doit être ferme sous la pression du doigt lorsque on la sort du four. Ça "redescend vite" en refroidissant, C'est normal! Recette gougere au chevre blanc. Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
80 g beurre 1/4 l d'eau 125 g de farine de blé (1/2 cup + 1/3 cup) 200 g de gruyère (150 g de râpé et un morceau de 50 g) 4 œufs 1 pincée de sel, poivre
Pour terminer... Une variante: les gougères individuelles pour une entrée ou un apéritif! ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Recette Gougere Au Chevre Frais
Mettre la préparation dans une poche à douille (ou à l'aide de petites cuillères) et faire des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson. Il faut bien espacer les boules afin qu'elles ne se collent pas entre elles à la cuisson. Laisser cuire 25 minutes.
Recette Gougere Au Chèvre
Une fois congelées, les transférer dans un sac de congélation type Ziploc et placer au congélateur. Ils se conservent jusqu'à 2 mois. Recette Gougère - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. Pour les cuire, il suffit de les placer au four sans les décongeler. Avec cette recette je participe au Compile moi un menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu'on mange? sans oublier notre marraine Yolande – Les petits plats de Patchouka qui a choisi le thème:
« Les spécialités de nos régions»
… redécouvrons l'authenticité de nos régions …
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La farine est ensuite ajoute d'un coup et mélangée jusqu'à ce qu'elle sèche. Hors du feu, les oeufs sont ajoutes un a un jusqu'à incorporation. Gougères au fromage de chèvre et à la menthe facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. On obtient en fin du processus une pâte lisse et soyeuse. Fromage: c'est l'ingrédient le plus important, j'utilise environ 200 g de comte mais ma préférence revient au gruyère. Traditionnellement, on utilise une poche a douille avec une douille lisse, on peut aussi se servir de deux cuillères pour déposer la pâte sur une plaque. Eau: on peut remplacer la moitie par du lait
Oeufs: il est important de les incorporer un a un et de bien mélanger la pâte avant chaque ajout. Pour d'autres idées d'amuse-bouches:
oeufs farcis
Pommes Duchesse
Croissants feuilletés au saumon
Roulés de saumon fumé et Boursin
manchons au fromage
Type de plat Apéritif Cuisine Française, recette facile
Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 min
Portions 40
Auteur Samar
250 ml eau 120 g beurre 150 g farine 4 oeufs 200 g fromage type comté ou gruyère 1 c-a-c sel 1 c-a-c sucre
Préchauffer le four à 200 C (400 F).
Accueil / Vintage / Jeu de 7 Familles Disney Vintage – MONiC
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Description
Informations complémentaires
Emballage d'origine (Certes, boite abîmée et re-scotchée mais elle a le mérite d'être là). Ne convient pas au moins de 3 ans. À utiliser sous la surveillance d'un adulte. Poids
0. 11 kg
Dimensions
13 x 10 cm
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