Plat
17 Avril 2016
Rédigé par Pauline et publié depuis
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Bonjour, pour aujourd'hui se sera blanc de poulet au cantal enroulé de lard. Ingrédients:
- 4 ou 5 blancs de poulet
- 100 g de cantal (ou fromage à raclette)
- 150 g de lard fumé en tranches (environ 15)
- sel et poivre
Préparation:
Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur (en portefeuille). Saler et poivrer. Couper le cantal en tranches très fines et en poser 2 sur chaque blanc. Refermer. Enrouler chaque blanc farci de 2 ou 3 tranches de lard. Blanc de poulet au cantal - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile et un peu de beurre jusqu'à ce que le lard prennent une bonne couleur (environ 10-15 minutes). Bon appétit! Partager cet article
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Blanc De Poulet Au Cantal Passion
Blanc de poulet au cantal - L'amour Culinaire | Recettes de cuisine, Cuisine, Recette
Recette Blanc De Poulet Au Cantal
Blanc de poulet au cantal
Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et croustillant. Ingrédients:
5 blancs de poulet
100g de cantal
10 tranches de poitrine fumée
3 carottes
15cl de vin blanc
Sel, poivre
Huile
Préparation:
Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Cascade de la roche dans le Cantal - Photo noir et blanc - Forumdephotos.com. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min. J'ai servi ce plat avec des pâtes et des endives braisées
La source de la recette:
522
Blanc De Poulet Au Cantal Http
Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min. Blanc de poulet au cantal passion. J'ai servi ce plat avec des pâtes et des endives braisées.
Blanc De Poulet Au Cantal Auvergne
Ingrédients
5 blancs de poulet
100g de cantal
10 tranches de poitrine fumée
3 carottes
15cl de vin blanc
Sel, poivre
Huile
Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Blancs de poulet au cantal - Les recettes de Paulinette. Mouiller avec le vin blancs et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min. servir avec des pâtes et des endives braisées. (La+cuisine+d%27ici+et+d%27ISCA)
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Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient cuitent. Dans un plat à gratin, placez dans le fond les carottes et déposez dessus les filets. Laissez dorer au four préalablement préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Une recette simple mais savoureuse! Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 blancs de poulet
- 200g de cantal
- 10 tranches de poitrine fumée
- 3 carottes
- 15 cl de vin blanc
- sel poivre
- huile d'olive
Coupez les escalopes de manière latérale. Salez et poivrez à l'intérieur. Disposez à l'intérieur de fines tranches de cantal. Refermez le filet et entourez les escalopes avec les tranches de poitrine fumée. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites dorer vos escalopes. Ajoutez le vin blanc et les carottes détaillées en fines rondelles. Couvrez et laissez mijoter à feu doux le temps que les carottes soient cuites. Remuez régulièrement. Blanc de poulet au cantal auvergne. Si besoin rajoutez du vin blanc. Préchauffez votre four à 180°. Déposez vos escalopes dans un plat à gratin préalablement huilé. Disposez les carottes et les restes de cantal sur les escalopes. Enfournez pendant 10 minutes à chaleur tournante. J'ai servi ces escalopes avec des pâtes fraîches. Je ne sais plus où j'avais trouvé cette recette mais je la fais souvent avec du cantal ou du comté c'est vraiment délicieux!
Les extracteurs de fabrication Thomas: Spécialement conçus et fabriqués dans nos ateliers de Fay-aux-Loges, les extracteurs Thomas sont reconnus dans le monde entier pour leurs performances et leur robustesse, qui leur font traverser les générations. Le Duomel: le " tout-en-un " de chez Thomas. Vous avez plus de 5 ruches et souhaitez augmenter à terme votre rucher et pourquoi pas un jour électrifier votre extracteur? Utilisez un Duomel, qui, toutes options confondues, remplira 3 fonctions en un seul appareil: 1. Extracteur, 2. Filtre, 3. Maturateur. Il se compose en partie haute d'un extracteur manuel à fond ouvert (facilement électrifiable), directement posé sur un maturateur 75Kg équipé d'un tamis amovible inox 0. 5 mm. Le miel extrait est filtré par le tamis et est directement stocké dans le maturateur. Après décantation, le miel ainsi extrait peut être directement mis en pot, grâce au robinet doseur " perfection " vissé en partie basse du maturateur. Capacité supérieure à l'Extractine, le Duomel est idéalement recommandé jusqu'à 15/20 ruches.
Cet extracteur manuel avec cage radiaire a une capacité de: 9 cadres Dadant hausse, Ou 9 cadres Voirnot hausse 13, 5 cm. Vendu avec 3 grilles tangentielles permettant d'extraire 6 1/2 cadres Dadant ou 3 cadres de corps Dadant. > Cuve, axe et tamis en acier inoxydable. Cage en résine alimentaire. > Capacité du maturateur: environ 70 kg. > Robinet perfection 40/49. > Hauteur sur pieds: 1150 mm (pieds en option, réf. 7150). > Hauteur de cuve: 875 mm. Possibilité d'adapter notre moteur 110 W à vitesse variable, monophasé 220 V pour électrifier l'entraînement. Fabrication Thomas, garantie 3 ans. La disponibilité de cet équipement est liée à nos programmes de fabrication et peut varier de quelques jours à quelques semaines. Le produit se compose de: - Un extracteur radiaire à entraînement manuel cage radiaire - 3 grilles tangentielles - Un tamis inox 0. 5mm - Un maturateur 75 Kg avec robinet Perfection 40/49 En option: jeu de pieds démontables (ref. 7150), fond de cuve d'extraction (ref. 7182), couvercle de maturateur (réf.
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Un extracteur de miel manuel est un outil pratique pour le travail de miellerie. C'est un appareil cylindrique à force centrifuge qui intervient pendant la période de récolte. Il permet de procéder à l'extraction du miel des cadres de ruche tout en les préservant ainsi que les cellules de cire. Ceci permet de les restituer aux abeilles butineuses pour une réutilisation. Il existe plusieurs variantes pour les extracteurs manuels, capables d'accueillir les cadres de hausses et de corps des ruches Dadant, Langstroth, Voirnot ou encore Warré et fonctionnant avec un système radiaire ou tangentiel. Principe de fonctionnement d'un extracteur manuel
Lorsque vient la récolte, les apiculteurs amateurs et professionnels se servent en très grande majorité d'un extracteur de miel.
On refait les manipulations une deuxième fois pour que les cadres soient complètement vidés. Le miel qui est dégagé par l' extracteur miel est recueilli dans un seau collecteur qui a été placé sous la vanne. Deux types d'extracteur miel
On répertorie deux types d' extracteur miel. Le premier est l'extracteur radiaire dans lequel les cadres sont placés de façon verticale. Cet extracteur miel permet de vider en même temps les deux faces des cadres de ruche par la force centrifuge. La rotation est lente au tout début avant de prendre de la vitesse pendant que les cadres se vident. On obtient par la suite un miel bien fluide et délicat. Puis on a l' extracteur miel tangentiel. Comme son nom l'indique, les cadres sont placés de façon tangentielle en rapport au bord de la cuve. Cet extracteur miel demande beaucoup de manipulations et on est obligé de faire plusieurs passages sur les deux côtés des cadres pour récupérer tout le miel. C'est le matériel qu'utilisent les apiculteurs amateurs mais également utile pour récupérer un miel spécial.
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