Une recette très pratique à garder sous le coude pour utiliser vos jaunes d'oeufs restants. Les quantités de base ci-dessous sont pour un petit moule à manqué ou moule à cake. J'ai utilisé 1 ½ pot de yaourt pour avoir un gâteau plus gros pour mon moule de 20 cm de diamètre. Biscuits au citron (comment utiliser les jaunes d'oeufs!) - Recette Ptitchef. Je vous donne les quantités dans les notes ci-dessous si vous voulez faire comme moi. Je vous donne aussi les quantités pour 2 jaunes d'oeufs... Utilisez la règle de trois! Il est important d'avoir les ingrédients, surtout les oeufs, à température ambiante. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 40 min
Portions: 8
100 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 1 pot de yaourt nature ou aromatisé (voir notes) 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier ou 5 jaunes, sans blanc d'oeuf 1 cuillerée à café d'extrait de vanille ou autre arôme, moi du zeste de citron, voir notes 1 zeste de citron facultatif 40 ml de lait 200 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique
Préchauffez votre four à 180°C | 350°F. Beurrez et farinez un un moule à gâteau, moule à manqué, ou un moule à cake.
Gateau Aux Jaunes D Oeufs Et Citron Translation
Cakes sucrés
24 Mars 2016
Rédigé par Ok Ce Bon! et publié depuis
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Cake aux jaunes d'oeufs
Ça y est j'ai enfin ma recette de cake au citron parfait! Bon je vous le dit, parfait pour moi! Avec ce cake on obtient un cake type quatre quart mais par trop beurré avec un goût de citron parfait. La recette de base je l'ai trouvé chez ma copine Philo qui elle même l'avait trouvé sur le blog Du fond de mes casseroles. Un conseil foncez, j'ai déjà réalisé ce cake 3 fois. Ingrédients:
4 jaunes d'oeufs
1 oeuf entier
250 g de sucre en poudre
100 g de fromage blanc (initialement 1 yaourt nature)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre mou
2 citrons
100 g de sucre glace
Réaliation:
Préchauffer votre four à 180° C. Presser le jus des deux citrons. Gateau aux jaunes d oeufs et citron translation. Fouetter les jaunes, l'œuf et le sucre en poudre. Ajouter le fromage blanc. Incorporer la farine et la levure, le beurre et le jus d'un citron. Enfourner pour environ 45 minutes dans un moule à cake. A la sortie du four, laisser tièdir quelques minutes et démouler le cake.
3 oeufs
240 g de yaourt
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
le zeste d'un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
5 cuillères à soupe de sucre
1. Séparez les jaunes des blancs. 2. Mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt et la farine. 3. Ajoutez ensuite la fécule, le zeste et le jus de citron. Gateau aux jaunes d oeufs et citron vert. 4. Battre les blancs d'œufs avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. 5. Combinez les deux composés et faites cuire à 150 degrés pendant 30 minutes, puis à 140 degrés pendant 30 minutes supplémentaires. 6. Mettez le moule dans une casserole avec de l'eau chaude.
Des mises à jour peuvent être apportées régulièrement et au minimum une fois par an). 2- effectuer régulièrement vos réservations aux différents services en fonction de vos besoins. Le Portail Famille
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