Excellent! Pour la version familiale: j'ai fait revenir dans de l'huile un oignon, j'ai rajouté les petits pois et j'ai laissé cuire à feu doux. Sur la fin j'ai rajouté quelques feuilles de salade (j'adore la salade cuite ^^). J'espère que cette recette de la coca vous aura inspirée (même si vos grands-parents n'étaient pas pieds-noirs ^^). A très vite! Ajouter un commentaire sur cet article
Recette De La Soubressade Pied Noir.Fr
55 min
Facile
Fromadjades
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Ma belle grand-mère fait sa pâte avec du saindoux et non de la margarine, avec le saindoux c'est la vraie recette pieds noir. Les Fromadjades se font pour Pâques, c'est une coutume pieds noir. 500 g de farine
200 g de margarine (ou du saindoux)
1/2 paquet de levure
1 jaune d'oeuf
un peu d'eau
sel
Pour la garniture:
1 kg de gigot d'agneau
200 g de poitrine de porc
2 soubressades piquantes
safran
le jus d'1 citron
1. Mélangez la farine, la margarine, la levure, l'eau et le sel, confectionnez une pâte brisée souple. Laissez reposer 1 heure. 2. Préchauffez le four th. 7 (220°C). 3. Coupez les tranches de gigot en petits cubes, le porc et la soubressade (sans la peau) en tranches. Recette de la soubressade pied noir.fr. 4. Dans un saladier, mettez les viandes coupées, salez, poivrez, ajoutez du safran et le jus de citron. Remuez bien le tout. 5. Prenez des petites boules de pâte, creusez-les en forme de cassolettes et remplissez-les avec les viandes macérées. 6. Pour chaque fromadjade (12): 4 morceaux d'agneau, 2 morceaux de porc, 2 tranches de soubressade.
Recette De La Soubressade Pied Noir Rouge
Faites revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, rajoutez ensuite les poivrons découpés en lamelles et les tomates découpées en cubes. Laissez cuire doucement et retirez du feu. Pour réaliser la pâte, mélangez tous les ingrédients ensemble. La pâte a l'aspect d'une pâte à pizza. Si vous la trouvez trop collante, rajouter un peu de farine. Inversement, si elle vous parait trop sèche, rajoutez de l'eau. Étalez la pâte au rouleau, elle ne doit pas être trop épaisse. Recette Pied Noire La coca Pied Noir à la frita. Découpez des cercles. Déposez au centre la frita et fermez le chausson en écrasant les bords avec une fourchette. Dorez au jaune d'oeuf et enfournez à 180 degrés (four préchauffé) durant 30 minutes environ. A déguster avec une salade! Pour nous le vendredi soir c'est plutôt détente: apéro et recettes express qu'on grignote en même temps. La coca n'est pas à proprement parler une recette express mais c'est un plat convivial qui se prête bien à ce repas de fin de semaine! Il existe une autre version, que ma grand-mère faisait également: tomates (qu'on cuisine de la même façon qua la frita mais sans les poivrons) et anchois!
Recette De La Soubressade Pied Noir Désir
Ingredients
Kcal 459 kcal
Parts 4 Personnes
250 gr Farine 4 cl Huile d'olive 10 cl Eau 1 Poivron vert 1 Poivron rouge 3 Tomates épluchées, épépinées 1 Oignon 1 Jaune d'oeuf QS Sel, poivre 5 cl Huile d'olive
Nutrition
Total par part (calculé sur 4 parts)
Calories:
459 kcal
23%
Graisse:
22 g
31%
Glucide:
51 g
19%
Protéine:
10 g
20%
Sodium:
11 mg
0%
Cholesterol:
49 g
Basé sur un régime de 2. 000 calories
Plus d'information
Informations Nutritionelles
Pour une part *
Calories: 459 kcal
Total Graisse: 22 gr
Acide gras saturé: 16 gr
Cholesterol: 49 gr
Graisse Monosaturée: 14 gr
Graisse Polysaturée: 2 gr
Sodium: 11 mlgram
Total Glucide: 51 gr
Sucres: 6 gr
Fibres: 4 gr
Protéine: 10 gr
Vitamine A - IU: 27
Vitamine C: 1 mlgram
Vitamine D: 114 microgr
Calcium: 36 mlgram
Fer: 1 mlgram
Potassium: 453 mlgram
Magnesium: 34 mlgram
Eau: 175 gram
* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base.
Recette Pas à Pas
Après avoir mis au four les poivrons position grill, afin de pouvoir les peler, les découper en lanière
Emincer un oignon et le faire suer dans de l'huile d'olive. Ajouter les lanières de poivrons puis les tomates. Et laisser mijoter à feu doux 45 minutes. Saler, poivrer. Mettre la farine dans un cul de poule. Ajouter l'huile d'olive. Saler la préparation. Mélanger la pâte. Ajouter l'eau afin d'obtenir une pâte homogène. Filmer et mettre au frais 30 minutes. Au bout de 30 minutes étaler la pâte. Chaussons à la soubressade - A'tablons nous !. Avec un cercle de 9 à 10 centimètres de diamètre, découper la pâte. Déposer la frita sur la moitié du cercle et mouiller le bord avec de l'eau
Replier la pâte. Avec une fourchette, écraser les bords. Passer au jaune d'oeuf et enfourner à 160° pendant 20 minutes. Vous pouvez les manger chaud ou froid.
🧡 Cliquez ici pour découvrir les hôtels à Corfou sur! A deux pas de la villa se trouve: Un supermarché Un primeur Un loueur de scooter La mer (plage de galet, pas la plus belle de l'île) Des restaurants Des arrêts de bus Vue de l'appartement CORFOU DU 18 AU 25 JUIN 2016 Jour 1 | Dimanche 19 juin Journée détente à l'appartement pour cause de mauvais temps. Eh oui, car même en Grèce il pleut! Jour 2 | Lundi 20 juin Corfou ou Kerkyra est une petite ville portuaire, capitale de l'île de Corfou. Nous avons décidé de nous y perdre et de découvrir de nous-mêmes les nombreuses petites rues et places pleines de charmes. Carte routière - Corfou (Grèce) | Reise Know How – La Compagnie des Cartes - Le voyage et la randonnée. Les façades sont généralement teintes d'ocres et de jaune et les rues sont pavées. Nous avons visité la vieille forteresse de Corfou, un monument à voir! La vue sur le port et sur la ville est sublime. Nous avons également pu profiter d'une petite plage d'herbe en contrebas pour nous baigner et manger. Prix pour deux personnes: 12€ La journée s'est terminée par la visite de la presqu'île de Kanoni, à quelques kilomètres de la ville de Corfou, tout près de l'aéroport.
Carte Corfou Grèce Du
Carte de Corfou (Grèce) publiée par Freytag & Berndt. Carte détaillée incluant le plan de la ville de Kerkyra. Échelle 1 / 50 000. En plus du design clair, cette carte routière de Corfou offre de nombreuses informations supplémentaires telles que l'état des routes, les sites touristiques et les campings. Carte corfou grèce antique. L'index de localisation étendu permet également une orientation rapide. Le guide de loisirs multilingue ci-joint offre des informations sur les destinations d'excursion spéciales et intéressantes sur les îles. (Langues: grec, allemand, anglais, français, italien, espagnol, néerlandais, tchèque, slovaque, hongrois). ISBN / EAN: 9783707909562
Date de publication: 2018
Echelle: 1 / 50 000 (1 cm = 500 m)
Impression: recto
Dimensions plié(e): 25, 6 x 13 x 0, 8 cm
Dimensions déplié(e): 95 x 126 cm
Langue: Tchèque, Néerlandais, Anglais, Français, Allemand, Hongrois, Italien, Grec moderne, Slovaque, Espagnol
Poids:
110 g
Carte Corfou Grèce Antique
Prix de l'appel: prix appel local
Les vacanciers visitent
Corfou depuis les années 40, et elle est l'une des iles grecques les plus
visitées. Certains considèrent d'ailleurs que l'ile est trop agitée au cours
des mois d'été et c'est un fait que des années de tourisme intensif ont
imprimé leur marque… Toutefois, la nature y est verte et riche, les paysages
sont magnifiques et l'ile vaut de s'y promener et de l'explorer. La plupart des habitants vivent du tourisme, mais l'agriculture est
également une importante source de revenu. Corfou bateaux et ferries: Guide Touristique - Corfou. Le sol est riche et le climat
humide, permettant la production d'olives, de fruits, de vin et d'épices. De
nombreux locaux pratiquent aussi la pêche ou travaillent sur des bateaux en
hiver. L'ile offre une architecture et une nature extraordinaires. Corfou fut très
chanceuse lors du grand séisme qui atteint les iles ioniennes en 1953:
alors que la plupart des autres iles subirent de grandes pertes, aussi bien
au niveau des bâtiments que des vies humaines, Corfou resta totalement
intacte. L'ile est aussi un lieu de villégiature pour les stars et les têtes
couronnées: la famille royale de Grèce avait l'habitude d'y prendre ses
congés et l'impératrice Elizabeth d'Autriche (Sissi) y avait un palais,
l'Achilleo, qui fut racheté plus tard par l'empereur Wilhelm II.