2 Janvier 2017
Une belle idée pour les fêtes qui ravira petits et grands! Ingrédients 500 g de mini saucisses 2 pâtes feuilletées moutarde gruyère râpé 1 jaune d'oeuf pour la dorure Déroulez la pâte feuilletée et coupez des bandes de la largeur des saucisses, environ 2 à 3 centimètres de largeur. Coupez ces bandes pour faire des morceaux de 5 cm environ. A l'aide d'un pinceau badigeonnez chaque bande de moutarde et saupoudrez de fromage râpé. Enroulez chaque saucisse d'un morceau de pâte, Dressez chaque feuilleté à l'horizontale sur une feuille de papier cuisson et donnez la forme d'une étoile. Ne serrez pas trop les morceaux car la pâte feuilletée va gonfler à la cuisson. Dorez les feuilletés au jaune d'oeuf. Préchauffez le four th. Les Départements Français - Les Spécialités régionales. 200°C. Enfournez pendant 25 minutes environ. Les feuilletés doivent être dorées. Tag(s):
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Le Camembert, fromage de lait cru de vache, d'appellation AOP. Omelette de la mère Poulard
Haute-Normandie
Le lapin au cidre
Les pommes de normandie, à déguster en tarte, cidre, calvados. Goûtez le pommeau. Pays de la Loire
Rillettes du mans, à tartiner sur du pain. Les biscuits LU de Nantes. La fouace nantaise: pâtisserie sucrée en forme d'étoile à six branches. Le Sel de Guérande, façonné par cinq éléments: le mer, le vent, le soleil, l'argile, et les hommes. Etoile feuilleté saucisse pour. Picardie
Maroilles, fromage très odorant, produit dans le Nord et l'Aine. Le Compiégnois, aussi appelé "dessert de Napoléon". Gâteau fait de pâte levée, coupé en tranche et intercalé des rondelles d'ananas. La Rabote: pomme pelée remplie de sucre cuite dans une pâte feuilletée. La crème chantilly: crème fouettée sucrée. Retour à l'accueil du site.
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Malheureusement je me rends compte que je n'ai pas pris de photo de ces bouchées! Arghhh! Tant pis, vous pouvez en voir une sur le blog de Nathalie! Palmiers au pesto Rien de plus simple, pour cela il vous faut: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1/2 pot de pesto On déroule la pâte et on badigeonne de pesto.
Etoile feuilleté saucisse fromage. On roule chaque côté jusqu'au milieu et zou! On place au congélateur le temps à la pâte de durcir suffisamment pour se découper facilement. On détaille en tronçons et on enfourne pendant 15 min à 180°. Palmiers au fromage 1 pâte feuilletée prête à dérouler emmental râpé moutarde, poivre Même principe que précédemment, on déroule la pâte, on badigeonne de moutarde, on poivre et on garnit de fromage râpé. Après passage au congélateur, on découpe et on cuit 15 min à 180°. Crackers au fromage Cette recette vient du très bon site de Marie-Laure, Odélices. 150 g de beurre 150 de farine 150 g de fromage râpé (emmental pour moi) paprika eau Dans le bol du robot, mettre la farine, le beurre, le fromage et le paprika et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
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Ce qui est remarquable en France, c'est la diversité et la multitude de spécialités culinaires. Chaque région est dotée de spécialités et recettes qui lui est propre. Cela s'explique par la présence des produits locaux issus de l'agriculture de la région elle-même. Ces produits du terroir apportent en quelque sorte un dynamisme économique de la région et leur production fait vivre ses habitants. Ainsi, chaque région est unique et a sa propre identité culinaire. Inventaire des spécialités régionales françaises
Essayons d'identifier quelques spécialités typiques de nos régions: entrées, plats, desserts ainsi que les vins. Recette d'étoile en feuilletés de saucisses. Les spécialités présentées ne sont pas exhaustives, il y en a bien d'autres! Alsace
L'Alsace est l'une des plus belle région de France. Les plats souvent copieux, peuvent être accompagnés de vin blanc parfois très fruité (comme le Gewurztraminer). Les spécialités alsaciennes les plus connues sont:
La Flammekueche, pizza à la pâte fine traditionnellement garnie d'oignons et de lardons
Le Baeckeoffe, plat consistant à base de viandes, légumes et pommes de terre demandant plusieurs heures de cuisson
Le Kouglof, brioche de forme arrondie ressemblant à un donjon
Le pain d'épices
Aquitaine
Cette région est riche en patrimoine historique et culinaire.
Ingrédients
450 g de mini saucisses
2 pâtes feuilletées
Un grand paquet de gruyère râpé
1 jaune d'œuf pour la dorure
De la moutarde
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
25 mn
40 mn
1
Préchauffez le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Avec un pinceau, badigeonner la pâte de moutarde. Saupoudrer ensuite de fromage râpé, à votre guise. 2
Déposer une saucisse Knacki sur la pâte et l'enrouler avec un peu de pâte jusqu'à ce qu'elle soit recouverte. Faire la même chose avec les autres saucisses jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte. 3
Sur une feuille de papier sulfurisé, dessiner une étoile comme modèle. Au centre, placer un petit récipient allant au four afin de pouvoir y mettre une cause une fois la recette terminée. Etoile de feuilletés à la saucisse ! | Les Casseroles de Carole. Si besoin, utiliser un moule en silicone en forme d'étoile. 4
Dresser chaque saucisse entourée de pâte à la verticale et les placer autour du récipient jusqu'à remplir la forme d'étoile. Dorer les feuilletés avec un jaune d'œuf.
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Catégories: Loisirs Educatifs et Créatifs, Editions Lito