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Ces tranches d'aubergine panées au parmesan sont parfaites pour accompagner une viande ou une volaille. C'est une recette facile et rapide qui est prête à être servie en moins de 25 minutes. L'aubergine est légèrement croustillante tout en étant moelleuse. Une recette à tester sans modération. Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 7 mn – Prêt en 25 mn
Ingrédients:
1 belle aubergine bien ferme
1 oeuf
4 cuil. à soupe de chapelure
3 cuil. à soupe de parmesan finement râpé
2 cuil. à soupe de farine
huile d'olive
origan
sel et poivre
Préparation:
Mélangez la chapelure et le parmesan. Aubergine panée au four temps. Fouettez l'oeuf dans un récipient creux, salez et poivrez. Lavez, coupez les extrémités et découpez l'aubergine en larges tranches. Passez-les tranches dans la farine, secouez-les pour enlevez l'excédent puis dans l'oeuf et en dernier dans la chapelure préparée. Faites chauffer 4 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et mettez les aubergines panées à dorer en comptant 3 à 4 min par face.
- Aubergine panée au four sur
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Aubergine Panée Au Four Sur
«La force d'un vin, comme toute expression culturelle, ou tout simplement affective, dépend aussi du contexte dans lequel on en fait l'expérience»
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Aubergines panées au four (sans gluten) – Amap de Saint-Cannat
Ingrédients:
1 aubergine lavée mais non épluchée
De l'huile d'olive
1 gros œuf
50 g de polenta
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Du coulis de tomates
Comment faire? Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7/8). Recouvrir une tôle de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile d'olive. Découper l'aubergine en rondelles d'environ 0, 7 mm d'épaisseur. Battre l'œuf dans une assiette creuse. Dans une autre assiette creuse, mélanger la polenta, le paprika, le cumin, le thym, le sel et le poivre. Aubergine panée au four sur. Tremper chaque rondelle d'aubergine dans l'œuf battu puis les rouler dans le mélange de polenta en appuyant pour bien les enrober. Déposer les tranches d'aubergines panées sur la tôle de cuisson préparée et les pulvériser avec un vaporisateur d'huile d'olive (ou les arroser d'un petit filet). Enfourner pendant 15 minutes puis retourner les tranches et laisser cuire 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
Chambre à thème à Ixelles, dans la région de Bruxelles
Studio 68
Vous êtes en quête d'un endroit où partager un tendre moment avec l'être aimé? Vous cherchez un refuge pour amant(e)s désireux(ses) de se retrouver à l'abri des regards? Dans une haute maison de ville au cœur de Bruxelles, à Ixelles, le Studio 68 vous ouvre ses portes pour une escapade romantique et/ou coquine avec votre partenaire. Ne vous fiez pas à son architecture classique. C'est un tout autre univers qui vous attend derrière ses fenêtres. Le Studio 68 est un hôtel de jour proposant 12 chambres aux ambiances différentes, toutes équipées d'une salle de bain. Certaines vous offrent un dépaysement surprenant, comme la Japonaise, l'Africaine ou encore la Marocaine. D'autres sont décorées sur un thème bien précis, comme la chambre aux 7 miroirs, l'Aquatique ou la Zen. Confort et chaleur vous attendent dans ces chambres à l'atmosphère sensuelle. Pour encore plus de glamour et de fantaisie, le Studio 68 met à votre disposition 2 chambres à thème premium.
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