1 h
Facile
Galette des rois à la frangipane et aux pommes
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Nous apprécions tous la classique et incontournable galette des rois frangipane de l'Épiphanie! Pour varier les plaisirs et surprendre vos invités, vous pouvez également confectionner une version fruitée de ce dessert de janvier. Ajoutez de fines lamelles de pommes sur la garniture aux amandes et vous obtiendrez une galette légère et savoureuse. Toute la famille va adorer! 2 pâtes feuilletées
5 pommes
125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre
Zeste râpé d'un citron
2 œufs entiers
80 g de beurre mou
1 c. à café de rhum
1 jaune d'œuf
beurre
1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez en deux les pommes. Épépinez-les et tranchez-les en fines lamelles. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Faites revenir les lamelles de pommes jusqu'à ce qu'elles soient molles. Retirez du feu et réservez. Galette des rois sans frangipane aux pommes les. 2. Battez les œufs entiers avec le sucre dans un saladier. Ajoutez la poudre d'amandes, le zeste râpé de citron, le rhum et le beurre puis mélangez jusqu'à obtenir une crème bien homogène.
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Déroulez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Placez les lamelles de pommes poêlées sur le fond de pâte. Étalez la crème frangipane sur les lamelles de pommes. 3. Déroulez la seconde pâte feuilletée sur la garniture et faites-la adhérer à la première pâte en appuyant avec vos doigts humides sur le bord. Dessinez des rayures sur la galette avec la pointe du couteau, sans percer la pâte. Badigeonnez la galette de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Enfournez pendant 30 minutes. Dégustez tiède ou froid. Astuces
Si vous n'aimez pas les pommes ou que vous souhaitez varier les plaisirs, remplacez-les par d'autres fruits. Recette Galette des rois à la frangipane et aux pommes (facile, rapide). Vous pouvez, par exemple, utiliser des poires ou encore des framboises pour une recette plus acidulée. Eh bien sûr, n'hésitez pas à jeter un œil à tout notre univers spécial Galette des Rois, promis, vous y trouverez votre bonheur! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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La galette des rois est un incontournable du début d'année 🙂 Et même si on sort tout juste de nos gros repas de fin d'année, avouons-le, on ne se fait pas prier pour une petite part de galette 😉 Toutefois, certaines personnes ne sont pas super fan de la frangipane, alors je vous propose une recette très simple de galette aux pommes, qui a en plus l'avantage d'être un peu plus light, mais tout aussi gourmande! Galette des rois aux pommes
Préparation: 30 minutes
Cuisson (pommes + galette): 50 minutes
Ingrédients, pour 6 à 8 personnes:
2 pâtes feuilletées végétales sans beurre (sans gluten, ou non si vous n'êtes pas intolérant)
4 grosses pommes, ou 5 petites
60g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
20g de beurre végétal
5cl de crème de soja
2cc de cannelle (facultatif)
et bien sûr 1 fève! Galette des rois sans frangipane aux pommes cyril lignac. Préparation:
Préchauffer le four à 220°. Eplucher et couper vos pommes en fines lamelles, puis les faire compoter dans une poêle avec le beurre et le sucre (et la cannelle si vous le souhaitez).
Galette Des Rois Sans Frangipane Aux Pommes Les
Dessinez délicatement des motifs avec la pointe d'un couteau à lame fine et tranchante sans tailler la pâte. Enfournez 30 mn
Pour finir
Dans une casserole faite chauffez 200 ml de jus de pomme bio pendant 20 mn jusqu'à obtention d'un sirop. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de la tarte du sirop obtenu.
L'amande est un des oléagineux les plus riches en fodmap. Pourquoi ne pas tester un panachage avec de la poudre de noisette, de pécan, de noix du brésil? Ou encore mieux: une galette complètement macadamia! Etonnant? Peut-être, mais en version macadamia ce n'est plus 1 part mais la galette entière qui est lowfodmap… 🙂
Instructions (pâtes feuilletées)
Cette partie mériterait un post à elle toute seule! Mais je vais essayer d'être concise et efficace. Mélangez tous les ingrédients sauf l'eau; idéalement au robot avec la feuille ou sinon à la main en malaxant. Galette des rois à la pomme - My Parisian Kitchen. Lorsque vous avez une boule grossière friable ajoutez l'eau et continuez de mélanger pour obtenir une belle boule de pâte. N'essayez pas d'avoir une texture parfaitement homogène, c'est la présente de petits bouts de beurre mal amalgamés qui facilite le feuilletage (ça fait des bulles qui gonflent à la cuisson:)). Filmez et mettez au frais 1h. Elle doit être ferme, mais pas dure ni cassante. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte en rectangle – vient l'étape cruciale du tournage!
3. Donnez alors à la pâte la forme d'un disque régulier, posez la galette sur la tôle à pâtisserie beurrée après avoir glissé la fève a l'intérieur, laissez lever encore 2 heures. Recette - Galette des rois à la frangipane et aux pommes fondantes en vidéo. Allumez le four, thermostat 6 à 7 (215 à 235°). Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'œuf délayé dan. » une cuillerée à soupe d'eau, dessinez des croisillons avec les dents d'une fourchette. Glissez à four chaud pendant 40 à 45 minutes. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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Bateau Dans La Tempete Peinture Abstraite
Cet article date de plus d'un an. Publié le 29/03/2021 22:03
Mis à jour le 29/03/2021 22:38
Durée de la vidéo: 2 min. france 2
Article rédigé par
M. Berrurier, L. Bignalet, D. Fuet, D. Chevalier -
France Télévisions
Les bateaux luttant contre les éléments, et souvent mis à l'échec, étaient à la mode à l'époque romantique. Une exposition au musée de la Vie romantique à Paris leur est consacrée. Au début du XIXe siècle, tous les peintres s'intéressent aux faits-divers, et les naufrages les fascinent. C'est l'époque de la marine à voile, et il y en a plein les nouvelles. Bateau dans la tempete peinture sculpture. Les artistes se mettent ainsi à peindre des navires qui coulent. Le plus célèbre, Le Radeau de la Méduse, de Théodore Géricault, est, encore aujourd'hui, leur porte-étendard. Cette recette à succès se décline à souhait: u n bateau qui coule, une falaise menaçante et des naufragés désespérés, voilà les éléments essentiels à ces tableaux. Gaëlle Rio, directrice du musée de la Vie romantique à Paris, qui leur consacre une exposition, analyse: " La tempête météorologique qu'on voit à travers tous ces éléments naturels, c'est le miroir de la tempête de l'âme ".
Ces contenus sont publiés en anglais ou en français.