Une recette de filet mignon proposée par peco
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 2 Filets de porc Huile d'olive+beurre La moitié d'un bon camembert 50 Cl de bon cidre brut 40 Cl crème fraîche Sel. Poivre
Préparation:
Dans une poêle faire bien revenir les filets de porc enlever les filets mettre dans un plat avec une feuille d'allu. Déglacez avec les 50 cl de cidre, laissez réduire de moitié. Ajoutez la moitié du camembert coupé en morceaux le faire fondre a feu doux. Ajoutez la crème et mélangez jusqu'a obtenir une sauce épaisse. Ajoutez les filet de porc dans la sauce laissez cuire pendant 10 mn (moi je les aime rosé. Rôti de porc au cidre et sauce au camembert – Recettes Du Monde. ). Accompagnez de pomme de terre rate cuite à la vapeur, oignons, ails, lauriers. Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
122 Invité, Clairette48 et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre Blanc
C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Roti De Porc Au Camembert Et Au Cadre Juridique
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Roti De Porc Au Camembert Et Au Cidre A La
o 2 kg (4 lbs) de longe désossée non roulée
o 60 mL (1/4 de tasse) de romarin frais
o 250 mL (1 tasse) de cidre sec
o 60 mL (1/4 de tasse) de sucre à fruits
o 90 mL (1/3 de tasse) de jus de citron
o 45 à 60 mL (3 à 4 c. à table) de calvabec
o Poivre frais moulu
PRÉPARATION
Faire des incisions dans la viande désossée à plusieurs endroits dans le sens des fibres. Hacher le romarin très fin et en introduire les 3/4 dans les incisions. Étendre la viande dans un plat, l'arroser avec le cidre et saupoudrer du reste du romarin, poivrer généreusement, laisser mariner au moins 2 heures, la retourner à quelques reprises. Cuire sur le barbecue. Calculer au moins 45 minutes de cuisson par demi-kilo. On commence la cuisson sur une braise très chaude et on éloigne le rôti de la braise pour continuer la cuisson sur un feu plus doux, on badigeonne tous les cinq minutes pour obtenir une croûte bien dorée et non calcinée. ROTI DE PORC SAUCE AU CAMEMBERT ET AU CIDRE. Rendement: 4 portions.
Une fois de plus je vous propose une recette avec du fromage qui est tirée d'une fiche provenant de l'ancien magazine " Fromage gourmand " que je continue à regretter…. Un délice pour tous ceux qui aiment les plats à base de fromage comme le camembert, la tartiflette ou la fondue. Quand on fait cette recette, on la refait ensuite à chaque fois que l'on à du porc et du fromage dans son réfrigérateur. C'est une recette toute simple aux saveurs normandes avec le cidre et le camembert, mais une recette qui fera le plaisir de vos invités s'ils sont comme moi amateurs de fromages. Voyons ensemble comment préparer le Rôti de porc au cidre et sauce au camembert. Roti de porc au camembert et au cidre blanc. Recette Rôti de porc au cidre et sauce au camembert:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
saveurs normandes avec le cidre et le camembert,
6-8 personnes:
1 rôti de porc de 1 kg ( j'ai pris du filet)
50 cl de cidre brut
1 camembert au lait cru
1 oignon
15 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Préparation:
Comment préparer le Rôti de porc au cidre et sauce au camembert
Peler et couper l'oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces.
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