Ma fille a emprunté à la bibliothèque « JE CUISINE LES FLEURS «, elle souhaitait cuisiner des fleurs, avoir des idées. Bon manque de pot, vu la saison, il y avait beaucoup de fleur que l'on ne trouvait plus, cependant elle est tombée sur la recette de cette limonade à la reine des près. Un soir, nous sommes donc allés en famille, nous promener pour ramasser ces fleurs. On en trouve de mai à septembre, presque dans toute la France. Les bienfaits de cette fleur sont nombreuses:
diurétique ( fait faire pipi), antispetique ( détruit les microbes), antalgique ( calme la douleur). Cette boisson est de plus très rafraichissante. Déconseillé aux femmes enceintes, car contient de l'aspirine. En rentrant, ma fille a préparé sa recette, car il faut l'infuser une nuit. 1 bol de fleurs de reine des prés
1 citron (N'ayant pas de citron on a pris du jus, ça correspond à 5cl ou 50ml ou 50 gramme de jus de citron). 3 cuillères à soupe de miel (dans le livre, ils suggèrent l'accacia, qui est un miel parfait pour cette recette, mais nous n'en avions plus, donc on a pris du miel de Lavande, je pense que le miel de fleur pourrait aussi être utilisé dans cette recette.
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Récolte:
La reine des prés se récolte dès son apparition car sa saveur se retrouve tant dans les feuilles que dans les fleurs. Cependant, une fois ouvertes, les fleurs offrent un aspect esthétique supplémentaire. Conservation:
La reine des prés peut être séchée en bouquet suspendu, dans un endroit aéré et à l'abri de la lumière. Une fois sèche, on la conserve dans un bocal en verre (à l'abri de la lumière) ou un sachet en papier pendant une année maximum. Feuilles, boutons floraux, fleurs et graines peuvent également être conservés par congélation, sans perdre de leur saveur. Les boutons floraux récoltés dès le printemps s'y prêtent particulièrement bien.
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Recette: gelée à la reine des prés
Faire chauffer de l'eau dans une casserole, y faire infuser une grosse poignée de Reines des prés. Filtrer et peser le liquide pour ensuite rajouter le sucre environ à 2/3 du poids du liquide. Puis faire chauffer tout doucement pour arriver à ébullition pendant 20 minutes et rajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson une cuillère à café d'agar-agar. Enfin, mettre la gelée dans des pots propres et fermez bien. Régalez-vous! Source: pinterest
Reine des prés bienfaits: Conclusion
j'ai lu un article d'un naturopathe qui m'a fait réfléchir. Je vais vous soumettre sa position. Ce Monsieur soulève le problème que les urgences sont saturées par des troubles de santé mineurs comme la constipation, les maux de tête, ou des douleurs dentaires …. Il milite pour la médecine naturelle à base de plantes. Naturopathe, il émet le désir que chaque famille possède une culture de soins par les plantes pour traiter en famille les maux bénins afin de désengorger les urgences.
Il contient des huiles essentielles, en particulier beaucoup de salicylaldéhyde. De plus, il contient plusieurs glycosides phénoliques. La plante contient des flavonoïdes, y compris divers vaisseaux de kaemphaeol et de quercétine. Il contient également des tanins, de l'anthocyanine, des minéraux tels que l'acide silicique, du dioxyde de silicium, du calcium, du fer et du soufre. De plus, ce plan contient la reine des prés dans son habitat naturel / Source: H. Zell, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3. 0)
Reine des prés pour problèmes d'estomac
La reine des prés a un effet astringent sur les muqueuses et apaise la muqueuse gastrique. En raison des tanins de cette plante, il inhibe les saignements. De plus, cette plante médicinale protège contre les ulcères d'estomac et duodénaux. Quercétine
Consultez l'herboriste
Il est conseillé à quiconque souhaite utiliser la reine des prés comme médicament de consulter un herboriste. Les extraits de reine des prés et les médicaments sous forme de teintures mères, poudres et gélules ne doivent être pris que sur ordonnance par des personnes autorisées.
Infos pratiques:
- Décalage horaire: en été, on compte 1 heure de décalage horaire par rapport à la France (1 heure de moins en Tunisie). En hiver, il n'y a pas de décalage horaire. - Climat: Méditerranéen. Eté chaud mais venteux sur les côtes, caniculaire dans le désert. Hiver doux et assez humide sur la côte. Intersaisons agréables. - Langue: La langue officielle est l'arabe, mais le français est couramment parlé dans les station touristiques. - Monnaie: La monnaie est le Dinar tunisien (Dt) (attention il est impossible de changer les dinars en dehors de la Tunisie). Le taux de change est environ de (en 2018) 1 dinar = 0, 31 euros / 1 euro = 3, 25 dinars. - Voltage: 220 Volts. Hotel avec toboggan hammamet la. - Santé: il est vivement recommandé aux voyageurs se rendant en Tunisie d'avoir achevé leur schéma vaccinal contre la Covid-19 avant leur départ et il est obligatoire de présenter un test PCR négatif valable 72h avant le premier embarquement. Les voyageurs non vaccinés ou présentant un schéma vaccinal incomplet ou n'ayant reçu qu'une seule dose de vaccin (pour les vaccins à deux injections) entrant en Tunisie doivent entre autres, se soumettre à un confinement obligatoire de 7 jours à partir de leur arrivée en Tunisie, à leurs frais, dans l'un des centres de confinement définis par les autorités tunisiennes.
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