À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Poste à pourvoir rapidement. Candidature à transmettre avant le 26 septembre 2014 à: Monsieur Le Maire Place de l'Hôtel de Ville BP 10110 60542 CHAMBLY CEDEX Renseignements: Brigitte Chrétien, Directrice de la Bibliothèque 01 39 37 44 07 Classé dans: Bib. territoriales, Bibliothèques, CDD, Contrats, Temps complet, Temps de travail Tagged: 60, adjoint du patrimoine, animation, animation jeunesse, bulletinage, catalogage, classement, rangement, service public Informations complémentaires:
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Disposer les tranches de lard fumé dans le moule en les faisant deborder sur le bord du moule. Disposer la moitié des pommes de terre sur les tranches de lard puis le reblochon coupé en lamelles et recouvrir du reste de pommes de terre. Mélanger la crème liquide avec le poivre ou le piment d'Espelette, saler trés légèrement car il y a déjà le fromage et le lard
Verser la crème sur les pommes de terre, puis rabattre les tranches de lard sur le dessus et disposez les feuilles de laurier. Cuire au four préalablement préchauffé th 180° (th 6) pendant 45 mn. Recette Gâteau de pomme de terre au lard et reblochon. Ce gâteau se mange chaud, tiède ou froid. Il est vraiment trés bon. @ Demain si vous le voulez bien...
Gâteau De Pomme De Terre Au Lard Et Reblochon Pour
Elles doivent être tendre à coeur. Laissez tiédir. Etape: 2
Epluchez et coupez l'oignon en lamelles que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lardons, poursuivre la cuisson de quelques minutes. Poivrez. Laissez tiédir. Etape: 3
Mélangez la crème avec 2 jaunes d'oeuf puis les oignons et les lardons. Bien mélanger. Gâteau de pomme de terre au lard et reblochon du. Ajoutez la moitié du reblochon coupé en petits dés. Salez et poivrez. Etape: 4
Divisez votre pâte en 1/3 et 2/3. Etalez chaque morceau sur un plan de travail fariné. Etape: 5
Beurrez un moule à manqué puis disposez le grand disque de pâte en laissant le surplus dépasser. Etape: 6
Epluchez et coupez en grosses lamelles vos pommes de terre. Etape: 7
Garnissez l'intérieur avec la moitié de pommes de terre puis la garniture, l'autre moitié de pommes de terre et le reste de reblohon coupé en lamelles. Etape: 8
Recouvrez avec la deuxièmre pâte en soudant les bords avec le jaune d'oeuf restant. Etape: 9
Faites une cheminée et dorez la tourte avec le reste de jaune délayé avec un peu d'eau.
Gâteau De Pomme De Terre Au Lard Et Reblochon Du
Puis refaites une autre couche pomme de terre, lardons, oignons, ail et versez la sauce crème fraîche/beurre sur le plat à gratin pour que les pommes de terre s'imprègne. Mettez le reste de reblochon dessus afin que la surface soit entièrement recouverte. Faites cuire le gratin au four pendant 30 minutes en surveillant de temps en temps.
En accompagnement de viande ou à manger seul, ce gateau est delicieux. Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1 Couper les pommes de terre en rondelle. Dans une casserole mettre les pomme de terre avec 1 litre de lait et un peu d'eau pour les recouvrir, ajouter sel poivre et la branche de romarin laisser cuire environ 20 min. 2 Une fois celle ci cuite les egouter. 3 Dans un plat a gratin disposé les tranche de lard en laissant les extremité depasser du plat. Mettre un peu d'ail ecrasé au fond. Gâteau de pomme de terre au lard et reblochon film. 4 Ajouter une première ranger de pomme de terre mettre par dessus un peu d'ail et du fromage. Recouvrir du reste de pomme de terre, d'ail et de fromage. 5 Recouvrir de creme fraiche, sel, poivre et rabattre le lard. 6 Laisser cuire environ 30min. Bonne dégustation
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