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Portions
8 bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun
Temps de préparation
20 minutes
Repos
Temps de cuisson
5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 30 ml (2 c. à soupe); calories 93; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 24 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 2 mg; sodium 1 mg
Confiture de bleuets
Vous devez ajouter une date. Rien de mieux que les confitures maison pour accompagner les rôties, les crêpes, les gaufres ou le yogourt! Confiture de bleuets avec pectine de. Cette recette de confiture aux bleuets sèmera le bonheur dans toute la maisonnée! Stérilisation des bocaux vides de 5 à 10 minutes
Stérilisation des bocaux pleins 10 minutes
Conservation si non stérilisé: de 2 à 3 mois au réfrigérateur, ne se congèle pas
Ingrédients
1, 25 litre (5 tasses) de bleuets sauvages écrasés
1, 75 litre (7 tasses) de sucre
60 ml (1/4 de tasse) de jus de citron
2 sachets de pectine liquide pour confiture et gelée de 85 ml chacun
Étapes
Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger les bleuets avec le sucre et le jus de citron.
Confiture De Bleuets Avec Pectine Du
La pectine est un agent épaississant souvent utilisé dans les confitures et les gelées afin qu'elles s'installent correctement après refroidissement. Vous pouvez souvent acheter de la pectine dans la section de mise en conserve d'un magasin, mais elle n'est principalement utilisée que lors de la fabrication de confiture. Cependant, je ne veux pas acheter un ingrédient que je n'avais utiliser quelques fois dans l'année. Heureusement pour nous, la pectine se produit naturellement dans certains fruits. Comment faire de la confiture sans pectine
les Bleuets sont riches en pectine naturelle, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin d'ajouter de tout., Ce que vous devez ajouter, c'est du jus de citron. lorsque vous chauffez les bleuets et le sucre ensemble, la pectine naturelle est libérée. Confiture de bleuets avec pectine mon. Le jus de citron se lie ensuite à la pectine, créant un gel et épaississant votre confiture. le jus de citron est également utilisé pour empêcher les bactéries nocives de se développer, ce qui est nécessaire si vous mettez en conserve votre confiture de myrtilles.
Confiture De Bleuets Avec Pectine Pas
Des recettes pour plaire à tous! Les circulaires de la semaine
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Dans les autres cuisines...
17 août 2011
Confiture de bleuets
Quantité de fruits requise (approximative) 2 L (4 chopines). Donne 8 bocaux.
Confiture De Bleuets Avec Pectine La
Recettes légeres (faibles en sucre et en sel)
La pectine pas besoin de sucre vous permet de contrôler le type et/ou la quantité d'édulcorant dans les confitures de fruits. Préparez cette confiture sans édulcorant, avec l'édulcorant sans calories SPLENDA® ou de petites quantités de sucre. Suivez attentivement les instructions. Confiture de bleuets - Liste des recettes - Recettes Québecoises. Portions:
Donne 4 à 6 bocaux de 236 ou de 250 ml
Temps de préparation:
15 minutes
Durée de traitement:
10 minutes
Niveau de difficulté:
Intermédiaire
Confiture De Bleuets Avec Pectine Mon
Remuer sans arrêt pendant 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Transvider la préparation dans 3 bocaux hermétiques d'une capacité de 250 ml (1 tasse). Remplir les bocaux jusqu'à 1 cm (1/2 po) du rebord. Confiture de bleuets | Bedon Gourmand. Au besoin, nettoyer le rebord à l'aide d'un chiffon humide afin que les contenants soient bien scellés. Visser les couvercles. Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures puis congeler. Se conserve six mois au congélateur (ou trois semaines au réfrigérateur). Vous aimerez peut-être également
Confiture De Bleuets Avec Pectine De Pomme
Traiter à la chaleur pendant 10 minutes. Donne environ 8 pots de 1 tasse (250 ml) chacun. Les bons trucs
- Toujours utiliser des fruits ou des légumes frais impeccables. On peut aussi utiliser des fruits ou des légumes congelés, partiellement décongelés (présentant encore des cristaux de glace). - Ne pas modifier les quantités des ingrédients, surtout le sucre, qui a été dosé selon un temps de traitements précis. Confiture de bleuets avec pectine la. - Ne pas doubler les recettes ou utiliser une recette pour un autre fruit ou légume. 11 g
Commanditée par
Grâce aux cristaux de pectine CERTO, tout le monde peut faire de la confiture en deux temps, trois mouvements. Vous verrez, toute la famille en raffolera! Ajouter à Mes recettes
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