Un gâteau surprenant et sans gluten. © Valéry Guedes
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 min. Temps de cuisson
60 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
800
g
de haricots blancs au naturel en boîte
1
citron bio
2
cuillère(s) à soupe
de sirop d'érable ou de sirop de riz
100
de poudre d' amande
cuillère(s) à café
de levure chimique
15
cl
de miel
gousse de vanille fendue en deux et grattée
4
oeufs
d'huile de coco
pincée de sel
Pour le glaçage au citron
250
de yaourt grec de brebis
d'eau de fleur d'oranger
Préparation
Préchauffez le four sur 170°/th. 5-6. Huilez un moule à charnière de 22 cm de diamètre et tapissez le fond de papier cuisson. Prélevez le zeste du citron à l'aide d'un économe. Ébouillantez-le 2 mn, puis mettez-le dans une casserole avec le sirop d'érable et 5 cl d'eau. Faites confire à feu doux pendant 10 à 15 mn, jusqu'à ce que le zeste devienne translucide. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Réservez. Gateau haricots blancs. Égouttez les haricots. Mélangez la poudre d'amande et la levure.
Gâteau Haricots Blancs De Poulet
J'ai donc compulsé plusieurs des recettes que j'avais épinglé sur mon tableau blondies, brownies & browkies pour élaborer MA recette que voici. Ce blondie super fondant aux haricots blancs est vraiment mais vraiment fondant, moelleux, humide, et sucré juste ce qu'il faut pour être gourmand mais pas écoeurant. La texture est diabolique, le goût est ensorcelant... Rien que d'écrire ces quelques lignes, j'en ai l'eau à la bouche car ce blondie est un pur régal. Blondie super fondant aux haricots blancs - le miam-miam blog. Je le classe direct dans mes gâteaux épate-galerie, à faire et à refaire pour le teatime ou en petites portions à servir en café gourmand. Et en plus, il donne bonne conscience car les haricots blancs sont très riches en fibres et en protéines. Pour ne rien gâcher, j'ai aussi utilisé du miel à la place du sucre raffiné (le miel apporte bien plus de moelleux en pâtisserie que ne le fait le sucre), et des flocons d'avoine pour un apport supplémentaire en fibres mais aussi en glucides. Je n'irai pas jusqu'à dire que ce blondie super fondant aux haricots blancs est bon pour la santé, mais on en est pas loin.
Gateau Haricots Blancs
Si vous avez envie de faire le plein de gourmandise, n'hésitez pas à l'accompagner d'une boule de glace au caramel.
Voici des petits gâteaux aux haricots très connus au Portugal, " Pasteis de Feijão"
simple à faire et une vrai délice, vite fait réaliser vite fait disparus, dans cette maison c'est comme ça qu' ça se passe!!! Ingrédients:
- 1 boite de haricot blanc cuits
- 1 pâte feuilleté
- 7 œufs
- 250 gr. de sucre
- 10 cl. D'eau
- 1 c. (à thé) de zeste de citron
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Sucre glace
Préparation:
Égoutter les haricots et réduise-les en purée. Fourré les moules avec la pâte feuilleté, et réserver. Portez une casserole au feu avec l'eau et le sucre et léser bouillir 5 minutes. GÂTEAU CRÉMEUX AUX HARICOTS BLANCS - Legume Chef. Additionner cette préparation a la purée de haricots, mélanger bien. Additionner le zeste de citron, la pincée de cannelle, mélanger. Versez les 3 œufs + les 4 jaunes d'œufs, mélanger tout pendant 2 minutes. Versez la préparations dans les moules et saupoudrez de sucre glace soyez bien généreux avec le sucre glace. Portez au four à cuir à 180° C. pendant 30 minutes. Retirez laissez refroidir, démoulez et gardez au frigo jusqu'au moment de servir.
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