A La Une: La saison de la tuber melanosporum vient de s'achever. Nous retrouverons des truffes fraiches en fin d'année 2022 seulement. Truffes du perigord prix immobilier saint. D'ici là, savourez nos truffes en conserves (entières, morceaux ou brisures), documentez vous sur notre mystérieuse truffe du Périgord, avec les livres que nous vous proposons, testez les brisures de truffes congelées idéales pour cuisiner des oeufs brouillés ou confectionner une délicieuse omelette. La truffe s'apprécie en toute saison....
WebTruffes, l'authentique truffe noire du Périgord à portée de clic
pour les particuliers et les restaurateurs, vente de truffes fraîches de qualité
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Bienvenue chez WebTruffes, site marchand de l'association « AP2T » (Association pour la Promotion de la Truffe et de la Trufficulture) implantée à Sorges-et-Ligueux-en-Périgord depuis 1982. Notre mission:
Vous faire partager notre passion pour la truffe à travers la valorisation de notre territoire trufficole
Vous proposer des truffes issues d'une production locale garantie
Notre « credo »
Authenticité, qualité, simplicité.
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Un diamant brut à déguster comme tel ou à sublimer! LES COMMANDES SE FONT PENDANT LA SAISON DE LA TRUFFE NOIRE, SOIT EN HIVER
L'envoi des truffes ne se fait que du lundi au jeudi pour des raisons de suivi et de conservation.
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Découvrez et appréciez le parfum délicat et le goût affirmé de la truffe noire du Périgord. Cette variété de truffe noire, dite " Tuber Melanosporum ", est un mets très délicat qui apportera une touche exquise et bienvenue à tous vos plats. Les truffes noires de la Maison Valette Comment reconnaître une bonne truffe noire? Il faut se fier au pa... Lire la suite Découvrez et appréciez le parfum délicat et le goût affirmé de la truffe noire du Périgord. Les truffes noires de la Maison Valette Comment reconnaître une bonne truffe noire? Il faut se fier au parfum et aux arômes qu'elle dégage: les truffes noires du Périgord que vous propose la Maison Valette sont très parfumées, ce qui est un signe indéniable de qualité. Truffes du perigord prix discount. Bien connue sous l'appellation, très illustrée, de "diamant noir", elle est un mets de luxe qui s'apprécie tout aussi bien sous forme de cadeau que dans un plat concocté pour les grandes occasions. Nous vous proposons nos truffes noires du Périgord sous forme de truffes noires entières, sous forme de morceaux, sous forme de pelures de truffe noire, ou encore sous forme de brisures de truffe: choisissez le produit qui correspond le mieux à vos besoins.
Conservation
Déjà lavées, ces truffes fraîches sont prêtes à l'emploi et se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine. Les sortir délicatement de leur sachet puis les placer dans une boîte hermétique tapissée de papier absorbant (à changer tous les deux jours). Pour une utilisation ultérieure, elles peuvent être congelées dans un sac prévu à cet effet. Ingrédients
100% Tuber melanosporum
De forme plus ou moins arrondie, sa taille peut atteindre, voire dépasser, celle d'une pomme. Truffes du perigord prix des jeux vidéo. Au fur et à mesure, sa peau passe du rouge vif au brun très foncé ou noir, et sa chair du jaune pâle au marron. Lorsque la truffe est bien mûre, sa chair est noire, veinée de blanc. La truffe noire fraîche, l'excellence de la truffe
La truffe noire fraîche est un produit d'exception, aux saveurs uniques. Elle se révèle pleinement lorsqu'elle est remontée à température ou au contact de corps gras comme le beurre ou le fromage. Elle illumine les tables de fête par son goût incomparable et reste la variété de truffe la plus appréciée des fins gastronomes.
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