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Je n'en ai pas mis ici Ajouter un petit verre d'eau car le mélange est épais et verser dans la sorbetière, pour 20 minutes environ Quand le sorbet poire Belle-Hélène est pris, le transvaser dans une boite et placer au congélateur pour 1 ou 2 heures
ASTUCES Le secret pour une belle consistance des sorbets maison est de le préparer 2 à 3 heures avant la dégustation, de le placer 1 ou 2 heures pas plus, au congélateur à la sortie de la sorbetière et de le consommer sans tarder. ©
Pourquoi faire cette recette de sorbet poire Belle-Hélène? Ce sorbet est très rapide à réaliser surtout avec la cuisson des poires au vitaliseur. Epluchez, cuisez, mixez, réservez. Et il ne restera plus qu'à turbiner au dernier moment. Le mélange poire chocolat a un gout harmonieux. Sorbet poire sans sorbetière se. Et voici un sorbet peu sucré sans produit chimique. Pour se faire plaisir sans arrière pensée! Avec mon sorbet poire Belle-Hélène, je vous présente le défi cuisine du mois de septembre du site
Chaque mois, le site organise un défi cuisine ouvert aux blogueurs et aux non-blogueurs.
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Pour cette recette y a t il un « truc » pour la réaliser sans sorbetière? merci d'avance
Marie-Paule
Valérie Filhol 15 septembre 2019 at 22 h 11 min
Merci pour ce gentil commentaire. Vous pouvez essayer de faire ce sorbet dans des esquimaux. Ou bien de le remuer plusieurs fois pendant la prise au congélateur. Ce sorbet cristallise peu car il ne contient pas d'eau. Tenez moi au courant svp! Virginie 11 septembre 2019 at 9 h 00 min
Valérie Filhol 11 septembre 2019 at 14 h 41 min
Merci pour ta visite et ton invitation! Jr crains de ne pas avoir le temps de participer ce mois-ci. Mais j'essaye et te teins au courant. Recette sorbet à la pêche sans sorbetière | Supertoinette. A bientôt
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Sorbet fraise & basilic (sans sorbetière)
Les beaux jours sont de retour, la saison des fraises bat son plein... alors pourquoi pas ne pas faire un petit sorbet maison? L'alliance des fraises et du basilic est…
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36 avis
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Pour 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes pour couper les fruits + quelques minutes pour faire le sorbet Temps de congélation: quelques heures pour que les fruits soient gelés + une grosse demi heure pour avoir un sorbet plus dur
Ingrédients:
500 g net de poires Williams bien mûres coupées en petits morceaux, garder la peau pour 1 ou 2 poires
100 g de sucre glace
1/2 banane (pour l'onctuosité) ou un blanc d'œuf
1 grosse c à s de Muscat (apéritif: Rivesaltes par exemple) ou un autre alcool (Poire Williams? ): (cela donne du goût et empêche le sorbet de devenir trop dur car l'alcool ne gèle pas)
Préparation:
Placer les morceaux de fruits dans un sac, faire le vide d'air au maximum et placer le sac bien à plat dans le congélateur. Dans le bol multipro muni des lames, mettre le muscat, le sucre, la banane et l'alcool. Incroyables sorbets express sans sucre ajouté et sans sorbetière – Megalow Food. Mixer quelques secondes Vitesse maximale. Ajouter en 2 fois les fruits glacés et mixer Vitesse maximale, puis diminuer la vitesse puis encore Vitesse maximale. Mettre sans tarder au congélateur pour une demi-heure-1heure (ou dans la sorbetière cela ira beaucoup plus vite: 5-10minutes).
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Une fois que vous ferez votre premier sorbet, plus rien de vous arrêtera 🙂 Le mieux c'est d'utiliser des fruits très sucrés de nature pour vraiment ne sentir aucun « manque » de sucre, c'est bluffant avec l'ananas car c'est un fruit assez sucré et quand on en fait un sorbet minute sans sucre ajouté on se demande même pourquoi dans les glaces du commerce on y ajoute autant de sucre, vraiment pas besoin! LES MEILLEURES RECETTES DE GLACE POIRE SANS SORBETIÈRE. Une vraie gourmandise, avec en prime des petits morceaux d'ananas gourmands et frais à l'intérieur… Le sorbet à la nectarine sera beaucoup plus doux, vous pouvez y ajouter du miel d'acacia si vous préférez mais le but ici est de manger le fruit pur. En plus, je trouve qu' on a tendance à en manger beaucoup moins que si on mangeait le fruit, le côté « glacé » fait qu'on a vraiment l'impression de savourer un dessert, on prend des petites cuillères et on ne peut pas manger de grosses quantités à cause du « brain freezing »! Je l'ai aussi fait avec des bananes congelés, de la purée de cacahuète et de la vanille pour la version très gourmande et d'ailleurs la plus onctueuse grâce à la banane, puis aussi avec des fraises et du thé vert à la menthe refroidi et j'ai inséré le mélange onctueux dans un esquimau.
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Quand elle commence à prendre, ajoutez 100 g de sucre et fouettez encore un peu. Incorporez 4 yaourts au lait entier et battez à nouveau au fouet pour incorporer de l'air. Versez dans un bac, placez au congélateur et remuez avec une fourchette toutes les 45 mn. © Getty Images/iStockphoto 3/12 -
Glace framboise-coco express. Mettez 1 poignée de framboises surgelées dans un petit bol et couvrez avec du lait de coco. Écrasez à la fourchette (ou mieux, passez rapidement au robot) jusqu'à obtenir une texture de crème glacée. Saupoudrez avec 1 c. à café de noix de coco râpée. © Getty Images/iStockphoto 4/12 -
Glace aux zestes de citron. Sorbet poire sans sorbetière les. Prélevez 3 bandes de zeste sur un citron. Plongez-les dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez, recommencez l'opération avec une eau propre puis égouttez à nouveau. Hachez-les finement. Mélangez 800 g de fromage blanc avec 4 c. à soupe de sirop d'agave et les zestes de citron, et mettez le tout dans un récipient en plastique ou des moules à eskimaux.