Rencontrez certaines des figures les plus influentes du secteur pour découvrir un aperçu du quotidien d'une des communautés les plus pauvres d'Afrique du Sud, où les habitants vivent leur vie avec dignité et paires fraîches aux pieds. Le documentaire est disponible sur YouTube. Clique x Tinker Hatfield
Tinker Hatfield est designer chez Nike depuis 1985. Il est à l'origine, entre autres, des Jordan 3 à 15, de la Air Max 1, la Nike MAG, la Air Max 90, Huarache; et bien d'autres encore. Les 5 meilleurs films et séries dédiés aux sneakers et au streetwear - Views. Dans cette interview menée par Mouloud Achour, Tinker discute de son parcours, d'écologie, de sa volonté d'améliorer les performances humaines grâce aux sneakers, de l'influence de la culture sneaker sur la haute couture, de la Nike Adapt 1. 0 -sortie ce mois-ci- qui n'était encore au moment de l'interview qu'un projet et de ses relations avec des athlètes et artistes comme Michael Jordan ou encore Drake. Plein de choses intéressantes pour un amoureux de la sneaker, en particulier de Nike. Et le légendaire designer à l'air d'avoir passé un plutôt bon moment puisqu'il a confié à Mouloud Achour qu'il était sans doute le meilleur interviewer qu'il ait rencontré.
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Selon le ministère de l'intérieur des États-Unis, les Américains jettent plus de 300 millions de paires de sneakers chaque année. Leur vie se termine dans une décharge, où elles mettent entre 30 et 40 ans à se décomposer. Certes, adidas s'associe souvent à l'ONG Parley pour créer des baskets en plastique recyclé. Mais on ne devient pas écoresponsable du jour au lendemain. Alors que la culture du jetable ne cesse de se banaliser dans nos sociétés de consommation, il suffit souvent qu'un seul élément de la chaussure soit détérioré pour que l'on se sépare d'elle. Une situation qui a d'ailleurs motivé de jeunes entrepreneurs à se lancer dans le business de la rénovation des sneakers. Film sur les sneakers 1. La restauration a le vent en poupe Si tout le monde porte des baskets aujourd'hui, beaucoup de personnes pensent que les sneakers sales sont bonnes pour la poubelle. Mais très souvent, il suffit de quelques retouches pour leur donner une seconde vie. À l'origine, c'est aux États-Unis que les ateliers de rénovation ont vu le jour.
Ce sont des pièces collector; leur valeur est donc très volatile. » Pourquoi les marques s'obstinent-elles donc à imaginer et à produire ces modèles non rentables? « Tout simplement parce que c'est grâce au buzz qui se crée autour d'eux qu'elles vendent des pièces plus fonctionnelles ou dédiées à la performance », révèle Matt Powell. Si les ventes d'Adidas aux Etats-Unis ont augmenté de 74% en 2017, c'est en grande partie grâce à la communication créée autour de ses collaborations avec Kanye West, Raf Simons, Rick Owens ou Alexander Wang. Idem pour son rival historique Nike, qui lui a répondu en lançant des projets avec Riccardo Tisci et le label japonais Sacai. Et pour Puma, avec sa ligne Fenty, imaginée par Rihanna. Film sur les sneakers 2017. Selon Matt Powell, « les produits Fenty sont présents dans peu de points de vente dans le monde, mais il n'y a aucun doute: ce sont les collections de Rihanna qui ont sauvé la marque et fait progresser leurs revenus de 40% cette année ». Voilà les stratégies d'un marché pas comme les autres, dont les prévisions pour les prochaines années restent d'un optimisme débridé.
Aujourd'hui, nous allons aborder le thème d'un légume peu connu. Avez-vous entendu parler de pak choï? Si votre réponse est négative, pas de panique! Deavita va vous fournir toute l'information dont vous aurez besoin afin de préparer un plat aussi impressionnant que gourmand. En plus, nous avons préparé quelques recettes qui vous aideront à maîtriser la cuisson de ce légume délicieux. Son goût légèrement piquant s'adapte parfaitement aux mets épicés. Donc, si vous aimez la cuisine exotique, vous allez sans doute apprécier nos propositions! Pak choï recette japonaise des. C'est quoi le pak choï et comment le cuisiner? Connu également comme chou de Chine ou bien bok choy, le pak choï fait partie de la famille des crucifères. Mais, en effet, il représente une variété du chou chinois. On le cultive comme une plante potagère et on consomme les feuilles et les tiges. Après l'avoir acheté, vous pourriez le conserver dans le bac à légumes de votre frigo jusqu'à deux semaines, mais à condition de ne pas l'avoir lavé. Les tiges du pak choï sont courtes et blanches, et les feuilles brillantes sont vert foncé.
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Nos 12 recettes avec du pak choï:
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Voilà comment réaliser un ramen comme au Japon! Photo: Galette aux légumes et pak choï - Flickr - Muli 29
Pour un diner aux senteurs asiatiques, vous pouvez aussi vous lancer dans la préparation d'un bouillon de nouilles au pak choï, avec du lard, des œufs de caille durs de la citronnelle, piment, baies de genévrier et gingembre. Vous aimez la cuisine asiatique? Chou Pak Choï à la Japonaise - Fanes de cuisine saine gourmandise de "Fanes de cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Découvrez nos recettes: > Soupe Pho > Salade vietnamienne > Laksa aux crevettes
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Le kit de base, ce sont des condiments sucrés, comme le miel, le sucre de palme, le mirin, (saké sucré japonais) sauce d'huître, des condiments salés, sauce poisson, sauce soja (japonaise, coréenne, chinoise), condiments piquants (sriracha, gochujang coréen, piment en poudre japonais), de l'ail, beaucoup d'ail, du gingembre frais, des graines de sésame et de l'huile de sésame grillée. Je vous invite à flâner dans les magasins asiatiques, on y découvre parfois des choses surprenantes (j'ai de monumentaux ratages culinaires à mon actif) mais, surtout dans les rares épiceries qui proposent des produits coréens, on peut aussi faire des bonds de joie gustatifs. Enfin, j'ai toujours de la sauce BBQ " Bulldog " japonaise dans mon frigo, ainsi que de la sauce hoisin, ça réveillera toujours un " bête " blanc de poulet et son bol de riz! Nouilles udon sautées au chou pak choï. Premier conseil, inspirons-nous d'un des plats nationaux coréens, le bœuf " bulgogi ", des lamelles de bœuf marinées, dans la recette d'origine. Je n'hésite pas, dans le contexte d'un BBQ aux standards européens à utiliser cette marinade pour un morceau de bœuf plus épais, genre bavette, steak de qualité ou même une entrecôte.
L'univers culinaire de notre style de vie rock'n'roll: Cook As You Are le jeudi à 11h45 sur Classic 21! Je vous ai souvent parlé de ma passion pour les cuisines d'Asie. Sans pratiquer toujours à la lettre les recettes de cuisines d'Asie que je préfère ou que je découvre, j'aime employer tous les jours ou presque les condiments, huiles, vinaigres, sauces, épices que les nombreuses épiceries d'Asie proposent dans notre pays. Certes il s'agit souvent de produits industriels, mais ils apportent à notre quotidien une variété de saveurs, avec toujours, cette saveur dite " umami " (la cinquième saveur), celle qui donne de la persistance aromatique, ou, comme disent les sommeliers, de la longueur en bouche, à nos préparations. Le rapport avec le BBQ, qui est probablement l'activité de plein air préférée des Belges? Pak choï recette japonaise la. La marinade! Oui, on peut s'inspirer de ces nombreux et parfois un tout petit peu déroutants condiments d'Asie pour mariner les viandes à BBQ, que ce soit du poulet, du poisson et, bien sûr, l'incontournable de nos fêtes dans le jardin, le bœuf.