Découvrez nos conseils de mise en œuvre:
1 kg de farine Kapnor,
600 ml d'eau,
pétrissez au batteur/spirale à 55°C ou à l'axe oblique/Artoflex à 58°C. Pour le pétrissage, comptez entre 5 et 14 minutes selon la vitesse
choisie. Formez des bâtards ou des boules de 400 g bien espacés pour la pousse, à
placer en moule ou en barquette. Les pains réalisés avec le mélange de farine Kapnor offrent un visuel
encore plus attrayant lorsqu'ils sont présentés dans des
barquettes en carton
et saupoudrés du
mélange de graines Céréflok's Moul-Bie. Kapnor - Mélange pour pain aux céréales et graines | Grands Moulins de Paris. Dénomination légale:
Mélange équilibré pour la fabrication de pain aux céréales et aux graines Moment(s) de consommation:
Petit-déjeuner,
Déjeuner,
Goûter,
Dîner
Composition produit:
Farine de blé, gluten de blé, graines de tournesol, graines
de lin jaune, graines de lin brun, semoule de soja, farine d' orge, malt d'orge toasté, levain de seigle désactivé et
déshydraté, farine de blé malté, agent de traitement de la farine
(E300). Céréales: 71% / Graines: 19, 5%
Présence éventuelle: œuf, lait, fruits à coque, graines de sésame
* Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas
sur l'étiquetage du produit final.
Farine Pour Pain Kapnor Plus
À l'inverse plus on se rapproche de 45, plus la farine est riche en gluten et va conférer de l'élasticité à la préparation.
Farine Pour Pain Kapnor Definition
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka. YVlzTVB2d2VvTXRTd2NNajVDL3U1UHRYeHFDbGZHR25JTXNxSVE9PQ, 2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNHbMT6gQPrPSbjoUiF5NyVJaTkQOtKxNH2Kas. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Farine Pour Pain Kapnor De La
État
Nouveau
Pain multicéréales au gout de malt torréfié et levain de seigle. Mie foncé
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Ingrédients: Farine de blé, graines de tournesol, de lin brun, lin jaune, de sésame, gluten de blé, semoule de soja, levain de seigle désactivé et déshydraté, farine d orge, son de blé, malt d orge toasté, farine de blé maltée, levure désactivée, enzymes, E300
Peut contenir des traces d autres céréales
Prix au kilo 1. 80 euros
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Farine Pour Pain Kapnor Des
Code-barres: 3530180002541 (EAN / EAN-13)
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Caractéristiques du produit
Ingrédients
→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité). Si ce produit a une liste d'ingrédients en Français, merci de l'ajouter. Modifier la fiche
Informations nutritionnelles
Note nutritionnelle de couleur NutriScore
⚠️ La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score. Farine pour pain kapnor de la. Repères nutritionnels pour 100 g
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie
1 100 kj (263 kcal)
Matières grasses
8, 1 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
32, 2 g
Sucres
1, 4 g
Fibres alimentaires? Protéines
12, 4 g
Sel
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
Produit ajouté le 18 février 2019 à 19:50:39 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 31 août 2021 à 11:46:47 CEST par kiliweb.
Terminez l'hiver avec un pain de caractère! En février, Touflet Boulanger, fournisseur du pain Nordique, propose aux restaurants ce produit typique des pays du Nord. Un pain traditionnel au seigle et aux graines pour votre restaurant
Tout au long du mois de février, mettez en avant le Nordique aux tables de votre restaurant: un pain aux céréales et aux graines, aussi beau que bon! En bouche, ce pain typé à la mie brune et onctueuse révèle d'intenses arômes de céréales torréfiées. Sa recette sophistiquée est un gage de qualité gustative et nutritive: un mélange de farine de blé et de seigle agrémenté de graines de tournesol, de sésame et de lin. ▶ Abonnez-vous à la newsletter ◀︎
La composition du pain Nordique
Proposez à vos convives un petit pain savoureux, fabriqué le jour même dans le fournil le plus proche. Composition: farine de blé*, farine d'orge* issue de seigle*, graines de tournesol, lin brun, lin jaune, soja*, sésame*, eau, sel, levure. Farine pour pain kapnor plus. *allergènes
Valeurs énergétiques: 243 Kcal pour 100g
La livraison aux professionnels: informations pratiques
Vous êtes un professionnel des métiers de bouche et vous recherchez un fournisseur du pain Nordique pour votre restaurant?
Non, la tireuse The SUB se branche sur une prise secteur avec un câble d'alimentation de 90 cm. Elle est économe en énergie avec un indice A +. Quelle est la principale différence entre la tireuse The SUB et The SUB Compact? Les deux machines fonctionnent avec les mêmes fûts de 2 litres. R2D2 en Fût Beertender Heineken – Marchand de biere. Le service à la pression est également le même, les différences résident dans le design et la taille. En effet The SUB Compact est légèrement plus petite et le chargement du fût de bières se fait par le haut, The SUB Compact ne possède pas de bouton marche/arrêt comme la The SUB classique, pour l'éteindre il faut la débrancher. Est-il facile de se servir une bière pression? Avec la tireuse The SUB, il est très facile de servir une pression. Grâce à nos tireuses à bière et leurs fûts, vivez des moments pression à domicile, tout en bénéficiant d'une qualité professionnelle. Utilisation
Lorsque j'essaie de servir une bière, je n'obtiens que de la mousse, pourquoi? Il peut y avoir plusieurs raisons:
• Parfois, le premier verre peut être en grande partie de la mousse.
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