45 min
Facile
Omelette pomme de terre lardons
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L'omelette n'est pas qu'un plan B de secours lorsqu'il ne reste plus grand-chose dans le frigo et les placards. L'omelette est un grand plat! Vite faite et économique, cette recette avec des pommes de terre et des lardons constituera un véritable régal au déjeuner comme au dîner. À déguster bien baveuse sans plus tarder…
3 pommes de terre à chair ferme
5 œufs
125 g de lardons
1 oignon
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de piment d'Espelette
1 botte de persil frais
Sel
Poivre
1. Pelez et lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 min. Laissez-les tiédir pour les couper ensuite en tranches ou en dés. 2. Omelette pomme de terre lardons au four recette. Pelez et émincez l'oignon finement. Préparez le persil haché en en gardant quelques feuilles intactes pour la décoration. Préparez vos œufs battus en omelette. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment faire une omelette
Tailler un oignon
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
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Omelette Pomme De Terre Lardons Au Four Vin
Commencez par y faire revenir l'oignon et lorsque celui-ci est bien fondant, ajoutez les lardons. Laissez-les dorer, et ajoutez enfin les pommes de terre coupées cuites. Salez (pas de trop car les lardons sont déjà salés), ajoutez le piment d'Espelette et le persil haché, mélangez bien puis versez les œufs battus dans la poêle. Répartissez-les bien, couvrez et comptez environ 2 minutes de chaque côté pour une omelette baveuse comme il faut. Comment ciseler ses herbes? 4. Servez avec quelques feuilles de persil sur chaque part et en accompagnement d'une belle salade verte pour un repas complet. Astuces
L'œuf est un aliment très intéressant sur le plan nutritionnel. Omelette aux pommes de terre et lardons : nos délicieuses recettes de omelette aux pommes de terre et lardons. Il contient des protéines d'excellente qualité, des acides gras oméga 3, des vitamines et des minéraux. Toutes les études démontrent qu'il doit faire partie d'un régime sain, varié et équilibré. Pour en profiter encore mieux, préférez les œufs bio! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Disposer les lardons dans une poêle chaude et les saisir vivement, puis les débarrasser sur un papier absorbant. Dans la même poêle, en conservant le gras des lardons, faire suer les échalotes (les rendre translucides), ajouter les pommes de terre et les colorer. Les assaisonner de sel et de poivre, puis remettre les lardons et réserver. Casser les oeufs dans un grand saladier, puis les fouetter énergiquement. Les assaisonner de fleur de sel et de poivre. Omelette au four aux lardons et pommes de terre | Chef Dodo. Dans une poêle, faire fondre le beurre et le laisser mousser. Ajouter ensuite les oeufs et mélanger à l'aide d'une spatule souple. Cuire pendant 2 à 3 min, puis ajouter les pommes de terre et les lardons en les répartissant à la surface de l'omelette. Dresser l'omelette en assiette plate et la parsemer de feuilles de persil.
Omelette Pomme De Terre Lardons Au Four Recette
😉 Superbe comme d'habitude. ^^
Hyper gourmande ton omelette, je vais faire un heureux avec cette recette. Merci du partage, bisous. Une omelette bien gourmande qu'on aime manger à la maison 😀
hummmmmmmmmmmmmm oui alors! même si j'ai eu un coup de fain en voyant tes pâtes aux fromages plus bas, ici je suis conquise, simple et trop! en de suite j'ai eu le flash idée de remplacer le chèvre par la vache qui rit pour les filles 🙂 je prends!! gros bisous
loloche
rho oui avec la vache qui rit je fait aussi et c'est trop bon 😉
j'aime beaucoup ton omelette, un plat que j'aime bien dégusté. bonne journée Lolo
Miiam miiam avec la chevre j'aime beaucoup ^^
Merveilleuse omelette, à la maison les oeufs c'est obligatoirement un fois par semaine, ma fille les adorent sous toutes leurs formes. Omelette pomme de terre lardons au four vin. Ici une omelette avec du chèvres, des lardons et des pommes de terre, un omelette bien généreuse. Pour nous s'il te plait ce sera bien baveuse, merci Lolo pour ce partage. gros bisous et bonne semaine Pascal
Hmmm gourmand!
Bises
Et dire que je ne pense jamais à faire d'omelette mais quand je vois la tienne, j'ai
Très gourmande cette omelette
et tu as raison de te faire plaisir ^^
belle soirée
bises
Tu as bien raison de te faire plaisir, elle est très gourmande ton omelette! je suis d'accord avec toi, il faut prendre soin de
soi en l'absence de nos chers timaris. voila une bonne omelette bien gourmande! bonne soirée! Comme elle a l'air délicieuse cette omelette! Je ne pense jamais a en faire et pourtant c'est tellement bon 🙂 Bisous
Elle a l'air excellente ton omelette, légèrement baveuse comme j'aime! C'est une bonne idée le fromage de chèvre 🙂
Bonne soirée!! Omelette pomme de terre lardons au four de. Bisous
A bientôt
Quelle jolie omelette! Bon dimanche ^^
Délicieuse version d'omelette! Bon dimanche, bises 🙂
Une omelette qui fait un délicieux repas complet, parfait pour moi!! Bises et bonne journée. C'est avec les choses simples qu'on se régale le plus. La preuve en est encore. Bises
Quand mon chéri n'est pas là je suis comme toi j'adore me préparé des petits plats 🙂 une version parfaitement à mes gouts!
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