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Recette Mini Coquille St Jacques Apéro Géant
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Recette Mini Coquille St Jacques Apéro A La
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Recette Mini Coquille St Jacques Apéro De
Vous pouvez faire des versions très différentes, par exemple:
au confit d'oignons et pâté de foie de volaille, avec des feuilles de cerfeuil (cf. photo ci-dessus),
au tarama – ou tarama à la truffe, encore meilleur… – avec ou sans œufs de saumon par-dessus,
à la crème fraîche et au caviar (pour un réveillon ou une grande occasion! ),
à la guacamole, avec une crevette ou un peu de crabe par-dessus, ou un quartier de pamplemousse pelé à vif. Dans tous les cas, c'est très beau! aux rillettes de saumon avec quelques brins d'aneth (cf. en bas de page pour une super recette! LES MEILLEURES RECETTES DE MINI COQUILLE ST JACQUES. ),
à la crème fraîche mélangée avec de la ciboulette ciselée, du sel et du citron et un cube de saumon mariné par-dessus,
au tartare de saumon coupé en très petits dés et quelques brins d'aneth, etc…
Préparation des mini-blinis chantilly Saint-Jacques:
Une heure avant de commencer, placez les ustensiles (bol et fouet) qui serviront à faire votre chantilly au réfrigérateur. Pressez le jus du citron. Mettez-le dans un bol, avec du sel, du poivre et émulsionnez avec l'huile d'olive.
Recette Mini Coquille St Jacques Apéro Recette
Coquilles Saint Jacques Apéritives
Recette pour 6 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: environ 10 mn
Je réalise cette recette dans des mini coquilles Saint Jacques mais vous pouvez également les faire dans des verrines en verre ou en terre cuite. Recette mini coquille st jacques apéro géant. Comptez 2 mini coquilles par personne. Si vous ne voulez pas vous embêter, compter une verrine par personne qui contiendra 2 crevettes, 2 noix et 2 moules par verrines. Dans ce cas là il s'agit plutôt d'une entrée que d'un apéritif dînatoire.
Recette Mini Coquille St Jacques Apéro Wine
Épinglé sur recette salé
Ingrédients
Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l'emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies. Eau, noix de Saint-Jacques* 26, 6% (*Zygochlamys patagonica, Argentine), champignons de Paris 14, 7% (eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), crème liquide 10, 3%, échalotes 3, 9%, amidon modifié de manioc, vin blanc 2, 9% ( sulfites), beurre 2, 5%, chapelure ( blé, levure), Cognac 1%, lait écrémé en poudre, sel, ail, arôme naturel de crustacés, persil, concentré de tomates, poivre, curcuma. Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d'ingrédients. Contient: mollusques, lait, gluten. Peut contenir des traces de: oeuf, cèleri, sésame, poisson, crustacés, sulfites, soja. Minis Tatin de coquilles Saint Jacques : recette gagnante n°96 - Magazine Avantages. * Espèce et origine des noix, voir lettre à côté du n° de lot:
Zygochlamys patagonica: Argentine (A), Argopecten purpuratus: Chili (C) ou Pérou (D), Chlamys nobilis: Vietnam (E), Chlamys opercularis: Iles Féroé (F) ou Royaume-Uni (L) ou France (N) ou Irlande (T), Chlamys albidus: Russie (P), Chlamys islandica: Russie (Q). "
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