Ingrédients: Pour 2 personnes:
1 rouleau de pâte feuilletée rond
1 jaune d'œuf
pâte à tartiner (facultatif)
confiture (facultatif)
Progression: 1. Dérouler la pâte
2. La couper en triangles (plus vous couperez de triangles (8 ou 4), plus les croissants seront gros ou petits. A vous de voir quelle taille vous voulez leur donner. Dans ce cas-ci, j'ai coupé ma pâte en 8 morceaux)
3. Comment réaliser une pâte feuilletée levée ? - Le Mag' Guy Demarle. Si vous le souhaitez, garnir de pâte à tartiner ou de confiture le côté le plus large du triangle (1cc suffit)
4. Rouler le triangle du côté le plus large vers le côté la pointe
5. Plier les côtés du croissant
6. Badigeonner de jaune d'œuf le dessus du croissant
7. Enfourner sur une grille pendant 30 minutes (ou moins, à surveiller) à 180°
Le petit plus: A Déguster avec un chocolat chaud (ou froid). Lire la suite
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Le beurre doit être complètement recouvert. 4- Placez le carré obtenu en face de vous, comme ceci, sur votre plan de travail fariné:
Premier et deuxième tour
1- Étalez ce carré de haut en bas pour obtenir un rectangle. 2- Rabattez d'abord le haut au tiers de la pâte et rabattez les deux dernier tiers par dessus:
3- Faites un tour de 90° (1/4 de tour). Attention la pliure doit tout le long des pliages être du même côté. Personnellement, j'ai pris l'habitude de la placer à droite. Vous avez obtenu le premier tour. Vous allez réaliser maintenant le deuxième tour. Pâte Feuilletée levée rapide - Les-plaisirs-gourmands-de-thd. On procède de la même manière que le premier tour. 4- La pâte placée devant vous, la pliure du bon côté, étalez-la de haut en bas en un grand rectangle. 5- Rabattez d'abord le haut au tiers de la pâte et rabattez les deux dernier tiers par dessus:
6- Faites un tour de 90° (1/4 de tour), en gardant toujours la pliure du même côté. Vous venez de terminer le deuxième tour. 7- Marquez avec une phalange la pâte pour garder en mémoire le nombre de tours réalisés.
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Pour la base de toutes vos viennoiseries! INGRÉDIENTS 500g de farine T45 10g de sel 60g de sucre 90g de lait demi-écrémé 140g d'eau fraîche 25g de levure fraiche 80g de beurre pommade + 250g de beurre DÉROULÉ Mélanger la farine avec le sel et le sucre. Rajouter le lait, l'eau, la levure et les 80g de beurre pommade. Mélanger la pâte au robot pendant 8 à 10 minutes ou à la main -> deux gestes: pendant 5 min écraser votre pâte à la paume de main, puis la rassembler et re écraser, et ainsi de suite; ensuite pendant 5 min, prendre votre pâte avec le bout des doigts sur le côté du pâton et la soulever et la taper fortement contre le plan de travail. La pâte feuilletée levée, la pâte à viennoiserie classique ! (CAP pâtissier) La cuisine de Malou. Étaler la pâte en rectangle et filmer la au contact. Mettre au frigo pendant 6 à 8h. Prendre 250g de beurre et étaler-le entre deux feuilles de papier sulfurisé pour en former un carré (plus petit que celui de la pâte). Sortir la pâte du frigo et emprisonner le beurre à l'intérieur comme une enveloppe. Étaler la pâte en un grand rectangle. Faire un tour double comme sur le dessin suivant.
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Une fois que la pâte est 3 fois plus longue que sa largueur, effectuer le premier pli: un tour double. (voir le schéma). A la place du tour double, vous pouvez aussi effectuer deux tours simples, mais il faudra compter un temps de repos supplémentaire entre les deux tours. On rabat donc les deux extrémités vers le centre, puis on rabat le tout l'un sur l'autre. Filmer la pâte et mettre au frais pour 50 minutes (ou au moins 30 minutes). Sortir la pâte et placer l'ouverture à droite. Etaler la pâte en longueur comme précédement en faisant attention de ne pas trop appuyer pour ne pas casser le feuilletage. Il faut vraiment étaler la pâte et pas l'écraser. Penser aussi à enlever l'excédent de farine sinon le feuilletage sera moche. Effectuer alors un tour simple (voir le schéma). Filmer et mettre au frais pendant 30 à 50 minutes. Et voilà votre pâte feuilletée levée et prête. Pate levée feuilletée toute prete sur. Vous pouvez l'utiliser de suite, en l'étalant et en façonnant vos croissants ou pains au chocolat. Il faudra alors les dorer, les laisser lever bien 1H30 à température ambiante avant la cuisson puis redorer avant la cuisson.
Filmez-la et laissez-la reposer encore 30 minutes au frais. Votre pâte feuilletée levée est prête! Il ne reste plus qu'à la façonner comme bon vous semble:-)
Vu le boulot, ça vaut vraiment le coup de prévoir pour 2 fois. Elle se conserve très bien au congélateur. Temps de préparation: 1 heure
/ Temps de cuisson: 25 minutes / Total: 1 heure 25 minutes + 1 heure 20 minutes de repos
Ingrédients:
500 g de farine
26, 5 cl d'eau
10 g de fleur de sel
85 g de beurre fondu
385 g de beurre
Préparation:
La recette en vidéo est ici:
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laissez-le refroidir. Pétrissez ensemble la farine tamisée, l'eau, le sel et ajoutez le beurre fondu froid. SURTOUT, ne travaillez pas trop la pâte: elle deviendrait élastique et serait difficile à étendre ensuite. Vous obtiendrez une sorte de pâte pas forcément bien homogène, mais ce n'est pas grave. Formez un rectangle avec cette pâte et placez-la au frais 20 mn. C'est votre détrempe! Pate levée feuilletée toute prete di. Pendant ce temps, étalez votre beurre en carré. N'hésitez pas à taper dessus avec un rouleau à pâtisserie pour qu'il prenne la forme désirée! Placez votre beurre au frigo. Il faut que le beurre et la détrempe soient à la même température.
Comme quoi pas besoin d'une bécane as des prix de fou mdr dedier52 Messages: 443 Date d'inscription: 04/10/2015 Age: 63 Localisation: courcelles/Blaise Sujet: Re: cs 660 de chez scope Mar 26 Jan - 14:32 Tu sais il y a des tres bons poê des sourciers.
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D'autres une certaine fragilité due à son large écran LCD qui serait sensible à la pluie malgré une tropicalisation. Par contre son indentification des cibles et son noth sont très simples d'uilisation et efficace. De même, pour les monnaies la simulation radar est très efficace. Une anecdote: un prospecteur a découvert une monnaie "en fer" romaine (fausse monnaie) grâce à sa simulation radar, qui présentait deux pics caractéristiques. Avec un détecteur traditionnel, il serait passé à côté. Cela montre l'utilité de ce procédé. Témoignez ici si vous avez utilisé ou si vous utilisé un CS R1. Vous trouverez ici également un banc d'essai et des présentations de cet équipement en détection. 3 3 Mar 23 Déc - 0:58 domi Electronique, informatique et détecteurs Quel est le secret du fonctionnement des détecteurs de métaux? Detecteur c scope 660 standard. Entre électronique et informatique. Le débat ouvert ici. 1 1 Mer 17 Déc - 13:40 Scoper Jo Sujets actifs du jour Top 20 des posteurs du jour Top 20 des posteurs du forum Supprimer les cookies du forum Nouveaux messages Pas de nouveaux messages Forum Verrouillé
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Bonjour à toi, c'est encore un bon appareil, entre 90 à 130 en excellent état. J'avais vendu le mien à une personne pour retrouver un tampon (grille) dans sa cour, recouvert depuis des années par l'ancien propriétaire, gravas, terre, cailloux, enrobé à froid (goudron), l'appareil a retrouvé sans aucun soucis, résultat il a même eu des surprises, sachant qu'à la base, il ne savait pas ou été ce dernier. Donc il est devenu un utilisateur du bip bip. Detecteur De Metaux C.scope Cs 660 - Comparatif 2021 - Guide d'achat : Détecteur de métaux. A 50 tu vas avoir un paquet d'acheteurs, deja rien que la canne partira à ce prix là. Donc peut importe l'appareil, quand il y a quelque chose en terre, il va sonner comme un autre. C'est costaud Mais si tu veux, en acheter un autre, autant garder en plus le cs660 surtout pour 50. Par temps d'hiver humide ou froid, c'est un 4X4
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merci gallo, mais j'avais demandé ca au mois d'aout depuis j'ai eu le temps de l'apprivoiser Gallo Messages: 69 Date d'inscription: 02/10/2015 Age: 44 Localisation: Frontière 52 et 88 Sujet: Re: cs 660 de chez scope Ven 18 Nov - 21:00 Excuse je me suis permis car il n y avait pas de réponse. Cs 660 de chez scope. Et çà fait très longtemps que je ne suis pas venu sur le fofo cartouche5 Messages: 155 Date d'inscription: 21/03/2016 Age: 62 Localisation: chez ma maison Sujet: Re: cs 660 de chez scope Sam 19 Nov - 21:45 Gallo a écrit: Excuse je me suis permis car il n y avait pas de réponse. Et çà fait très longtemps que je ne suis pas venu sur le fofo c'est pas grave, ça fait du bien quand ça cause ici parce que c'est très calme Gallo Messages: 69 Date d'inscription: 02/10/2015 Age: 44 Localisation: Frontière 52 et 88 Sujet: Re: cs 660 de chez scope Sam 19 Nov - 21:53 [quote="cartouche5"][quote="Gallo"]Excuse je me suis permis car il n y avait pas de réponse. Et çà fait très longtemps que je ne suis pas venu sur le fofo[/quote] c'est pas grave, ça fait du bien quand ça cause ici parce que c'est très calme:;lay: [/quote] c'est clair c'est pour çà que je me suis éloigner du fofo pendant quelque mois.
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METADEC PASSION - PROSPECTIONS:::: Sujets Réponses Auteur Vues Derniers Messages MISE A JOUR DE L'ARTICLE: CS 660 H. M.
Le CS 990 XD modernisé, offre plus de stabilité, et des programmes dont l'ergnonomie a été revue et améliorée. L'aspect du détecteur a été entièrement repensée, et présente l'aspect de la "canne ergonomique" bien connue dans les détecteurs actuels. N'hésitez pas à laisser vos appréciations. 0 0 CS 6 PI le détecteur à INDUCTION PULSEE Ce détecteur est considéré comme l'un des meilleurs jamais conçu en Induction Pulsée par nombre de prospecteurs. Detecteur c scope 60 ans. Il serait sur la plage l'un des plus efficaces dans la recherche des monnaies et bijoux perdus. Il est également utilisé avec succès dans la recherche précise de trésors localisés dans des zones pas polluée. De nombreux prospecteurs refusent de s'en défaire malgré l'arrivée du CS 4 PI pourtant plus compact! 0 0 CS 4 PI nouveau design pour l'Induction Pulsée de C-SCOPE Le tout récent successeur du CS 6 PI, est un détecteur qui reprend les caractéristiques du CS 7-umd sous-marin, avec un nouveau disque de type "spider". Il présenterait les mêmes caractéristiques que le CS 6 PI mais avec des composants "miniaturisés", tendance actuelle de la marque anglaise à produire des détecteurs plus légers mais tout aussi performants et innovants.