Notre meilleure recette de poulet à l'italienne avec ses légumes et ses tomates est savoureuse et particulièrement riche en vitamines et en polyphénols. Shutterstock Ingrédients Portions: Unités: Préparation Réchauffez l'huile à feu moyen dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajoutez le poulet. Faites-le revenir 4 minutes pour qu'il soit à peine cuit. Salez et poivrez. Réservez. Dans le même récipient, faites revenir les poivrons et les courgettes 4 minutes. Notre meilleure recette de poulet sauté à l'italienne. Ils doivent être tendres. Salez. Ajoutez l'ail. Faites sauter 30 secondes. Ajoutez les tomates et l'origan et faites cuire 1 minute. Remettez le poulet dans la poêle. Arrosez de vinaigre. Réchauffez quelques secondes et servez. Nos suggestions Informations nutritionnelles: Par personne: 251 calories, 30, 6g protéines, 7, 5g glucides, 11g de lipides (dont 2, 5g de gras saturés), 94mg cholestérol, 3, 1g fibres, 845mg potassium.
Recette De Poulet À L Italienne.Com
3. Coupez le poulet en petits morceaux puis faites-le tremper dans le saladier afin qu'il absorbe la marinade pendant 30 minutes. 4. Sortez ensuite le poulet et utilisez les tranches de jambon pour les emballer. Placez quelques feuilles de basilic entre le jambon et le poulet puis utilisez un cure-dent ou une pique à brochette pour maintenir le tout. 5. Versez ensuite 2 c. à soupe de marinade dans une sauteuse pour y saisir la viande sur feu moyen. Après 15 minutes de cuisson, en ayant régulièrement mélangé et retourné la viande, sortez le poulet du feu. 6. Versez l'eau dans la poêle puis le jus de la deuxième moitié de citron. Laissez votre mélange liquide s'évaporer de moitié puis ajoutez le beurre ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Recette de poulet à l italienne d. 7. Servez les assiettes avec le poulet puis recouvrez-les de cette sauce particulière. Saupoudrez alors de parmesan pour sublimer votre réalisation et ajoutez votre accompagnement! Imprimez la recette Blanc de Poulet à l'Italienne:
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Préparer un poulet sans four est vraiment très facile.
Recette De Poulet À L Italienne 2016
Retirez-la et coupez la chair en lanières. Essuyez soigneusement les morceaux de poulet; recoupez éventuellement les plus gros en deux. Faites-les revenir avec l'huile d'olive dans une cocotte placée à feu moyen, en les retournant plusieurs fois pour les dorer uniformément. Baissez le feu, ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail, salez et poivrez, remuez en et laissez mijoter 10 min Versez le vin blanc, ajoutez le thym, le romarin, l'écorce d'orange et poursuivez la cuisson 20 min à feu doux. Ajoutez les tomates et les poivrons et faites cuire encore 15 à 20 min, jusqu'à ce que la chair du poulet commence à se détacher de l'os. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Versez le contenu de la cocotte dans un plat creux ou une terrine, retirez le thym et le romarin et laissez refroidir. Recette de poulet à l italienne.com. Couvrez et mettez au réfrigérateur. Servez directement dans le plat. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro NBC
Que boire avec? Appellation: coteaux-d'aix-en-provence Région: Provence et Corse
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Comment découper une volaille en 30 secondes?
Recette De Poulet À L Italienne D
@ Kekeli Enregistrer
1h 20min
Facile
Budget moyen
k Par Kekeli
Un poulet avec plein de légumes pour faire le plein de vitamines! Ingrédients
(6 personnes)
15 cl de vin rosé
100g d''olives noires dénoyautées
2 c à s d'"huile d'"olive
3 gousses d''ail
6 tomates
4 poivrons verts et rouges
2 oignons
2 courgettes
6 cuisses de poulet
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 1h
1 Laver les légumes, éplucher les oignons et les gousses d''ail. 2 Saisir les cuisses de poulet dans l''huile. Ajouter les poivrons coupés en lanières, les oignons émincés, les courgettes en cubes, les tomates en quartiers, les gousses d''ail épluchées, le vin rosé. Faire cuire 30 mn à feu doux. 3 Ajouter les olives et continuer la cuisson encore 30 mn à feu doux. Poulet à l'italienne : recette de Poulet à l'italienne. Conseils Si les enfants n'"aiment pas trop les légumes, vous pouvez accompagner ce plat d"'un peu de riz. Commentaires
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Donc pas la peine d'en refaire;-) Mais si vous voulez manger plus de légumes, vous pouvez ajouter une petite salade ou quelques brocolis cuits à la vapeur. Les saveurs de cette recette se marient si bien ensemble que c'est comme un petit rayon de soleil d'Italie qui brille dans les assiettes. Ingrédients pour 4 personnes Temps de préparation: 5 min - Temps de cuisson: 40 min - 3 à 4 filets de poulet, selon la grosseur - 60 à 120 g de pesto - 1 à 2 tomates Roma - 250 g de mozzarella ou du parmesan Comment faire 1. Coupez les filets de poulet dans la longueur. 2. Déposez-les en une seule couche dans un plat à gratin en verre. 3. Étalez 15 à 30 g de pesto tout prêt sur chaque filet. 4. Coupez les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. 5. Posez deux tranches de tomates sur chaque filet de poulet. 6. Râpez la mozzarella ou le parmesan. Recette de poulet à l italienne 2016. 7. Répartissez le fromage râpé uniformément sur le dessus du plat. 8. Faites cuire au four à 200°C, pendant 30 à 40 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
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