Alors, prêts à épater vos convives? Des galettes des rois légères pour savourer pleinement l'Epiphanie! Après les bons repas de Noël, on commence la nouvelle année du bon pied avec l'Epiphanie! En famille ou entre amis, cette fête met à l'honneur les galettes des rois en tous genres. La base de la recette reste cependant la même: une pâte feuilletée, du beurre, du sucre... Galette des rois au Saumon Fumé et Fromage Frais | Maison Foody. Pourtant, que vous suiviez un régime alimentaire particulier, ou que vous souhaitiez simplement savourer une galette des rois plus légère, il est tout à fait possible de se faire plaisir! Voici une sélection de recettes qui devraient faire votre bonheur. Les astuces: maîtrisez la galette des rois sur le bout des doigts La galette des rois, on l'attend brillante, avec une pâte feuilletée croustillante, un peu chaude mais pas trop, légèrement décorée sans oublier la fève tant espérée! Afin de mettre toutes les chances de votre côté, nous avons sélectionné des astuces précieuses pour vous assurer un rendu à la hauteur de vos attentes!
Galette Des Rois Au Fromage Au
Des dizaines de commentaires sur les réseaux sociaux, des "reprises" sur plusieurs sites internet nationaux: l'histoire de la galette des rois "au goût de fromage" relatée depuis le 4 janvier par plusieurs médias sarthois, dont France Bleu Maine, a suscité un emballement inattendu. Après la diffusion d'un reportage de M6 attribuant leur défaite au concours départemental à un goût d'emmental relevé par les jurés, ces boulangers très réputés étaient persuadés qu'il ne pouvait s'agir que d'une erreur de la journaliste ayant réalisé le sujet. Mais les images non montées montrent que c'est bien leur galette qui était dégustée. Harcèlement téléphonique
Aujourd'hui, les boulangers d'Yvré-le-Pôlin qui croyaient de bonne foi que la journaliste s'était trompée disent "ne plus savoir quoi penser" et veulent passer à autre chose. " On est fatigués, ça va trop loin ", regrette Carole Bunel, la boulangère, qui a retiré tous les posts en rapport avec cette affaire de sa page Facebook. Galette des rois au fromage restaurant. Elle est également heurtée par les nombreux canulars téléphoniques dont elle est victime depuis plusieurs jours.
1) Sur la plaque du four, déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée en laissant le papier cuisson. Piquez la avec une fourchette. 2) Dans un saladier mélangez tous les ingrédients: amande en poudre, beurre, sucre, oeufs, amande amère, rhum jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. 3) Etalez la frangipane au centre de la pâte feuilletée et disposez la fève, sans trop l'enfoncer. Galette des rois "au goût de fromage" : "Ça va trop loin", dit la boulangère, qui veut tourner la page. 4) Posez au dessus le second rouleau de pâte feuilletée, sans le papier cuisson et souder bien les bords. 5) Faites quelques trous avec une fourchette pour éviter que la galette ne devienne soufflé lors de la cuisson et faites des dessins à l'aide d'un couteau (partie non tranchante). 6) Prenez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et dorer à l'aide d'un pinceau. 7) Enfournez à th7 (210°) pendant 30min. Surveillez la cuisson dès 25min.
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