Voir la recette de Toqu'en Tête pour le Beurre clarifié Voir la technique pour réussir ce Basique. Toqu'au Marché pour l'Accompagnement
1 Grosse boîte de Pois Chiche en Conserve - Les rincer et retirer la peau (c'est plus digeste). 100 g de Raisins Secs - Les meilleurs sont de Corinthe. Préparation du Bouillon
A faire le matin pour le soir (ou le soir pour le midi). Mettre dans le couscoussier: 2, 5 litres d'eau, le bouillon cube de poule, le Curcuma, du poivre, le paprika, le concentré de tomates, l'harissa, le cumin, le Ras el Hanout, la Cannelle, 4 CCB de gros sel, le poireau, 1 morceau d'agneau (le moins beau le plus gras! ), 1 merguez, les navets, carottes, ail, oignon, poivrons, céleri, fenouil. Dans un grand faitout avec un peu d'huile, faire revenir toute la viande (pas les merguez) jusqu'à une belle coloration. Recette Couscous 10 Personnes (Préparation: 20min + Cuisson: 35min). A ébullition, ajouter toute la viande (pas les merguez) dans le bouillon. Cuire à petits bouillons 1h15 en écumant de temps en temps. Ajouter les courgettes et artichauts surgelés 20 mn avant la fin de la cuisson.
- Recette Couscous 10 Personnes (Préparation: 20min + Cuisson: 35min)
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Recette Couscous 10 Personnes (Préparation: 20Min + Cuisson: 35Min)
1 h 30
Intermédiaire
Couscous pour 1 personne
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Être seul ne doit pas vous empêcher de savourer un délicieux couscous! Grâce à des quantités réduites, vous obtiendrez un excellent couscous pour 1 personne. Ce plat complet et mondialement connu contient à la fois des légumes, de la viande et des féculents. Il se déguste traditionnellement avec un verre de lait fermenté. Pour gagner du temps dans notre recette et nous passer de couscoussier, nous utiliserons une méthode express pour la préparation de la semoule. 100 g de semoule moyenne
150 g d'épaule d'agneau désossée
1 carotte
1 tomate mixée
1 pomme de terre
1 morceau de citrouille
1 petite poignée de pois chiches rincés et égouttés (à faire tremper la veille s'ils sont secs)
1 petite gousse d'ail hachée
½ oignon émincé
½ courgette
½ navet
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de concentré de tomate
1 petit morceau de smen (beurre rance)
1 pincée de paprika
1 pincée de raz-el-hanout
1 pincée de gingembre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
persil haché
coriandre hachée
1.
Mettre le bouillon au réfrigérateur. Retirer la couche de graisse figée en surface. Réchauffer à tout petit bouillon 45-60 mn maxi avant de servir. Retirer le poireau ayant donné tout son goût. Présenter éventuellement la viande séparément en ayant pris soin de la passer 15-20 mn au four à 160° "à sec ou pratiquement" recouvert d'aluminium pour la faire confire (cela vaut vraiment le coup! ). Passer les merguez au grill. Préparation de la Semoule
Afin de ne pas perdre de temps, dès le début de la cuisson du bouillon procéder à la cuisson de la Semoule. Révisez comment cuire la Semoule de Couscous. Préparation de l'Accompagnement
Mettre les pois chiche et raisins secs dans 2 ramequins et les couvrir de bouillon pour qu'ils s'imprègnent. Réserver au réfrigérateur. Réchauffer au micro-onde au moment de servir. Toqu'en Plus
Vous êtes moins nombreux: Il existe sur Toqu'en Tête la recette pour 8-10 personnes du Couscous. On peut préparer ce plat la veille. C'est même conseillé. Le mieux est de servir les pois chiches et les raisins secs à part.
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24 novembre 2020 à 18h15
Pour ne pas tomber en rade de batterie sur nos smartphones et autres tablettes tactiles, il est nécessaire de bien s'équiper. C'est donc juste avant le lancement du Black Friday 2020 que nous découvrons cette batterie externe Power Bank à seulement 27, 99€. Une batterie pour tout recharger
Nous sommes une fois de plus avec Amazon pour cette bonne affaire. Pour bénéficier de la réduction de -20% sur cet article, pensez à cocher la case "Coupon" directement placée sur la page du produit en question. La remise sera appliquée au moment de payer. La livraison à domicile est gratuite en France métropolitaine et la garantie est valable pendant deux ans. Cette batterie externe d'une capacité de 26 800 mAh est extrêmement efficace. En effet, elle est capable de recharger un appareil plusieurs fois. Par exemple, le fabricant estime qu'un iPhone 8 est entièrement rechargeable à six reprises, un iPad Mini deux fois et demi et un Samsung Galaxy S8 quatre fois. Elle est donc logiquement compatible avec tous les produits iOS, Android, Mac OS et bien plus encore.
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Ne ratez pas le Black Friday 2021 ("vendredi noir" ou "vendredi fou" en français), cette période de promotions exceptionnelles qui donne le coup d'envoi des achats de Noël. Cette année, vous donne rendez-vous dès le lundi 22 novembre pour profiter de produits à prix cassés à l'occasion du Black Friday Week 2021, qui prendra fin le lundi 29 novembre, jour du Cyber Monday 2021. Le Black Friday à la française est une fois de plus l'occasion de montrer votre soutien aux commerces de vente en ligne et magasins physiques français, tout en vous faisant plaisir et en réalisant de bonnes affaires en dehors des périodes de promotions traditionnelles. Pour pouvoir en profiter pleinement, il faut être bien préparé... Comment profiter du Black Friday? 1. Sélectionnez les articles qui vous intéressent 2. Tenez-vous prêt(e) dès le 22 novembre 2021 3. On vous conseille d'arriver à l'ouverture du magasin (physique) SonoVente Le Mag! 4. Inscrivez-vous dès maintenant sur le lien suivant pour recevoir nos offres
Qu'est ce que le Black Friday?
Tout se fera par le biais d'un port USB Type C bidirectionnel utilisable en tant qu'entrée et sortie rapide. La batterie comprend un total de trois entrées pour recharger vos appareils et quatre ports de sortie USB (dont un USB C ainsi que trois USB A). Le courant de charge sera automatiquement adapté aux besoins du produit branché pour éviter les surtensions. Autre bon point, cette batterie externe profite d'un design très compact qui vous permettra de la transporter facilement dans un petit sac. Elle est parfaite pour voyager. Avec des smartphones qui se déchargent de plus en plus rapidement, faire l'acquisition d'une batterie externe est presque devenu essentiel. Celle-ci ne vous décevra pas et sera toujours prête à recharger vos appareils. Pourquoi Clubic vous recommande ce bon plan? Batterie haute capacité Compatible avec de nombreux appareils Design très compact
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