« Différent » L'oie ou le canard? C'est toujours la question! Ces deux merveilles offertes par nos palmipèdes sont différentes. Le Foie Gras d'oie, parce qu'il est plus gras, donne en bouche une finesse, une onctuosité et un fondant caractéristiques. idée de présentation Foie gras d'oie, sel, poivre, sucre, cognac. Il convient de prévoir 50 g par convive. 21 jours de conservation. Expédition emballage isotherme. FOIE GRAS D'OIE ENTIER CUIT AU TORCHON Réf. 301 - vendu au poids rouleau sous vide de 200 g à 500 g - 15, 30 € les 100 grs
Foie Gras D Oie Entier Cuit Au Torchons
Poids net: 200g
Ref: OFET14FR01
Origine Sud-Ouest, mettre 6h au réfrigérateur avant dégustation. ( en savoir plus)
Nombre de parts: 4
Format: boîte
Conservation: 4 ans à température ambiante
Foie gras d'oie, truffes 3%, sel, poivre, épices, sucre. Sans additif ni conservateur. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 1937 kJ/469kcal - Matières grasses: 46g dont acides saturés 19g - Glucides: 5, 2g dont sucres 3, 2g - Protéines: 7, 7g - Sel: 1, 1g
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Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au cœur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans, lièvres... ), de foie gras de canard et de foie gras d'oie de fermiers landais. La maison LAFITTE vend aujourd'hui en France ses produits à des restaurateurs prestigieux, à un réseau de détaillants et épiceries fines, et possède 7 Boutiques ( Montaut, Mont de Marsan, Bayonne, Bordeaux, Dax, Paris Ile Saint-Louis et Paris Invalides).
Craquez pour notre foie gras d'oie au torchon, une recette d'exception qui ravira les plus fins gourmands. Plus de détails
Le Foie Gras au Torchon est réputé par les fins connaisseurs comme étant le meilleur Foie Gras. Il est préparé à partir d'un lobe entiers, et cuit sous-vide permettant de conserver toutes les saveurs et arômes du Foie Gras. Ce foie gras d'oie au torchon est assaisonné en toute simplicité, pour vous faire découvrir le vrai gout du foie gras. Le Foie gras d'oie démontre d'une finesse et d'un goût subtile, qui ravira les fins gourmands. Conseil de dégustation:
Ce format vous permettra de préparer de belle tranche qui sublimeront vos tables. Accompagné d'un bon pain de campagne ou pain de mie légèrement toasté, ainsi que d'un confit de vin. Composition
foie gras d' oie, sel, sucre, épices. antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Energie 1962 kJ / 476 kcal, Matières grasses 48g dont acides gras saturés 18g, Glucides 2, 3g dont Sucres 1, 6g, Protéines 8, 3g, Sel 1, 4g
Origine
France/Alsace
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C'est-à-dire qu'ils gardent le style classique et qu'ils trouvent de nouvelles façons de vous faire découvrir les chansons de jazz traditionelles de l'ère swing… et leur nom est déjà synonyme de «fête d'enfer». Leur répertoire n'est pas choisi au hasard. En plus de jouer des airs très connus de la communauté de la danse, ces musiciens recherchent soigneusement et retrouvent de petits trésors cachés dans les disques de Fats Waller, Duke Ellington, Sidney Bechet, Illinois Jacquet, Artie Shaw, Johnny Hodges, Billie Holiday, Coleman Hawkins et autres. Avec autant de respect pour les disques originaux, Carolina Reapers Swing vous surprendra avec des chansons que vous n'avez jamais entendues auparavant, ou jouera les chansons que vous connaissez comme si c'était la première fois que vous les écoutiez. Qui sont les Carolina Reapers? Groupe de musique jazz, mariages, vin-d'honneurs, cocktails, événements. Benjamin Faconnier (voix et trompette), Sami Khalfoune (voix et trombone), Mickaël Pernet (saxophone ténor), Audrey Leclair (voix et guitare), Joseph Vu Van (voix et piano), Fernando Morrison (contrebasse), Arthur Defrain ( batterie).
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C'est ça, l'esprit de Fleurs de jazz! Le bureau a donc dû se résoudre à annuler le festival historique de Larochemillay, sans s'avouer complètement battu face à la pandémie en programmant une tournée de concerts dans le Morvan (Nièvre et Saône-et-Loire). Christian Godon, président du festival, explique: « Après cette année de restrictions, l'important pour nous, c'est de faire vivre la culture, de faire entendre le son du jazz, de village en village, sous toutes ses formes. Groupe fleur de jazz nyc. C'est ça, l'esprit de Fleurs de jazz! »
Le festival propose donc une dizaine de manifestations et de concerts en commençant par Larochemillay, Onlay, Chiddes, Glux-en-Glenne, Saint-Honoré-les-Bains, pour terminer la saison au sommet du mont Beuvray en partenariat avec le musée de Bibracte. Aux dires de Christian Godon, le bureau réfléchit également à la tenue d'une saison automnale, voire hivernale, afin de réchauffer l'atmosphère au son du jazz. Fleurs de jazz, du 26 juin au 12 septembre. Programme détaillé et billetterie en ligne.
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Concert d'ouverture, Sardine et les Mardos, samedi 26 juin, à 18 h, place de l'Église, à Larochemillay. Tarifs: 10 €; étudiant, 5 €; moins de 12 ans, gratuit.
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