Préparation
La veille, préparez votre marinade: mélangez les épices, le sel, le poivre, le vinaigre de vin et le miel. Dans un plat, placez vos travers, faites de petites incisions dans la viande avec un couteau. Badigeonnez les travers de marinade sur toutes les faces, filmez le plat et placez-le au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain
Allumez votre barbecue, faites bien chauffer la grille, placez les travers de porc sur la grille en réservant le reste de la marinade et faites cuire en les retournant de temps en temps. Faites réchauffer la marinade dans une petite casserole. Découpez les travers et servez-les aussitôt nappés de cette sauce. Commentaires
Vous pouvez également faire cuire les travers de porc dans votre four, à 180° pendant 45 min environ
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Travers De Porc Au Miel Et Épices Et Au Miel
35 min
Facile
Travers de porc aux épices et miel
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1, 5 kg de travers de porc
2 gousses d'ail pelées et écrasées
1 citron pressé
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soja
6 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de Worcestershire sauce
quelques gouttes de Tabasco (au goût)
sel, poivre
1. Faites-les griller pendant 20 min sur le barbecue, en les retournant régulièrement. 2. Pour la sauce d'accompagnement, mélangez le ketchup, la sauce Worcestershire et le Tabasco dans un bol. 3. Servez. 4. Égouttez les travers. 5. Déposez les travers de porc dans un plat. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez-les abondamment de marinade au soja. Laissez mariner 45 min en les retournant au moins une fois. 6. Dans un saladier, versez la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron, le miel et l'ail. Salez et poivrez, puis mélangez. Astuces
Pour cette recette de Travers de porc aux épices et miel, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Travers De Porc Au Miel Et Epices Love
On l'utilise également pour réaliser la sauce à l'orange destinée à accompagner un canard. Le sucre et le miel, doivent d'abord caraméliser (afin d'obtenir un goût doux en bouche et non sucré), le vinaigre est ensuite ajouté, puis gentiment réduit. On ajoute alors un liquide aromatique (fond brun, jus réduit, …) et on laisse réduire de nouveau. Pendant que le liquide réduit, on peut y ajouter des épices ou des aromates pour parfumer le mélange, comme de la cannelle, du thym, de l'ail, des baies roses, etc.
Maintenant que tout ça est dit, passons à la recette. N'hésitez pas à la noter ainsi qu'à laisser votre avis dans les commentaires! Recette: Travers de porc fondant, laqués aux agrumes et épices douces Plat: Plat principal Cuisine: Européenne Nombre de personne 4 servings Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 90 minutes Vous ne trouverez pas de recette plus facile pour réaliser de magnifique travers de porcs savoureux et fondant en bouche! Le secret de la recette? Une première cuisson au four, à couvert, pour attendrir la viande, puis quelques minutes sous le grill pour créer une belle caramélisation, le tout recouvert d'un glaçage, à l'orange et aux épices douces.
Travers De Porc Au Miel Et Epices Приправа
14. Préparez les patates douces:
15. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau. Epluchez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 30 min. 16. Une fois bien cuites, écrasez les pommes de terre à la fourchette en ajoutant le beurre. Dans du papier sulfurisé, découpez un rond d'un diamètre égal ou légèrement supérieur au plat dans lequel se trouvent les patates douces. Faites-y un trou au milieu et recouvrez la purée de ce « couvercle ». 17. Dressez l'assiette:
18. A l'aide d'un emporte pièce (rond de préférence), formez un dôme de purée en la disposant à l'intérieur de celui-ci sans trop la tasser. Disposez le travers à côté de la purée et servez immédiatement. Astuces
Si vous avez des travers de porc demi-sel, faites-les tremper environ 10 min dans l'eau froide sans ajout de sel. Les saveurs n'en seront que meilleures. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Faire sa tisane queue de cerise. On peut faire une tisane avec uniquement des queues de cerise. Comment consommer les queues de cerise après les repas? En ce qui concerne le dosage, prenez une pincée de queues de cerise pour 1 litre d'eau et laisser bouillir pendant 10 minutes. Il est conseillé de consommer les préparations à base de queues de cerise après les repas, si possible 3 fois par jour pour améliorer l'élimination des toxines de votre organisme. Comment récupérer les queues de cerises? Voici venu le temps des cerises. C'est le moment d'en profiter pour récupérer les queues après dégustation de ces délicieux fruits. Equeutez les cerises et mettez les queues à sécher en les disposants bien a plat sur un torchon dans un endroit sec et aéré pendant environ 1 semaine. Quels sont les bienfaits de la queue de cerise? Bienfaits de la queue de cerise: La pédoncule de cerisier est connue principalement pour ses propriétés diurétiques et dépuratives, riche en antioxydants la tige aide à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules du corps.
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2 Quand l'eau bout, ajouter les autres herbes ou graines, couvrir de nouveau et retirer du feu. 3 Laisser infuser une dizaine de minutes, Servir chaud ou tiède. Quelle variété de cerise se consomme-t-on? La cerise douce (la variété Bing est la plus connue) se consomme fraîche, surtout dans les desserts, les salades ou les sauces. La cerise acidulée (surtout offerte en conserve, congelée ou séchée) sert plutôt à la préparation de tartes, de confitures et de jus. Comment fabriquer la tisane de queue de cerise? La tisane de queue de cerise était autrefois un remède de grand-mère. Elle peut être fabriquée chez soi, juste en séchant les queues de cerises. Maintenant la tisane est disponible dans les herboristeries ou dans les pharmacies. Préparation de la tisane: Mettez 2 cuillères à soupe de queues de cerises dans 1 litre d'eau. Quels sont les avantages pour la santé de cerise? Les avantages pour la santé de cerise sont supposés ou avérés: En ajoutant du miel, du citron au queue de cerise dans l'infusion apporte son lot de vertus et bienfaits sur la santé.
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Afin de s'assurer de la qualité des produits à base de queues de cerise, il est recommandé de se tourner vers: des queues de cerise issues de l'agriculture biologique;
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Le pentosan sodique (Elmiron®) est le seul médicament par voie orale qui est spécifiquement indiqué pour soulager la douleur provoquée par une cystite interstitielle. Il est donc le plus utilisé. En premier lieu, Comment faire passer une cystite interstitielle? Si la cystite interstitielle est considérée comme une maladie incurable, il est possible de soigner les symptômes: un changement de régime alimentaire peut être conseillé, un changement dans les habitudes ou les rythmes de miction, et des médicaments peuvent être prescrits pour calmer les douleurs. Ainsi, Comment calmer une irritation de la vessie? Quels sont les traitements pour soulager l' inflammation? un traitement antibiotique en cas d'infection,
Elmiron® en cas de cystite interstitielle. Des traitements symptomatiques (qui ne traitent pas l' inflammation mais réduisent ses symptômes) comme les anticholinergiques, peuvent être proposés. Quelle tisane pour cystite interstitielle? Voilà une liste très complète de tisanes pour soulager les cystites.
Comment faire une tisane de queues de cerises? Pour faire une tisane de queues de cerises, sachez qu'il est conseillé de couper les queues en morceaux. Cela aura pour effet d'augmenter la surface de contact de l'intérieur de la tige avec l'eau. C'est en effet dans celle-ci que se trouvent les principes actifs dont vous aurez besoin. Comment consommer les queues de cerises en infusion? Elles se préparent notamment en décoction (bouillie dans l'eau) et permettent ainsi d'obtenir une infusion au goût fruité et acidulé. Mais vous pouvez aussi consommer les queues de cerises en infusion ou encore par macération: en infusion, l'eau préalablement bouillie est versée dans une tasse contenant déjà les queues de cerise à infuser. Quelle est la valeur calorique de la cerise? La cerise douce et la cerise acidulée sont des sources de vitamine C, de cuivre et de manganèse. La cerise est l'un des fruits rouges les plus sucrés d'où une valeur calorique au-dessus de la moyenne des fruits, il ne faut donc pas en abuser.